CUPCAKES «árbol de navidad»

La Cocina de Morilands

CUPCAKES «árbol de navidad»

cupcakesarboldenavidad1

Sé que no está muy conseguido y que aún queda mucho que hacer para decorar este cupcake como un verdadero árbol de navidad, pero tenía prisa y la creatividad no estaba de mi parte, así que no se me ocurrió mejor manera de decorarlos.

Además, lo importante no dicen que es el sabor?, pues en eso sí que lo conseguí; estaban «de miedo» o al menos eso me dijeron los/as peques y amigas/os que los probaron.

Me gustaría hacer un curso de decoración de cupcakes, técnicas e instrumentos necesarios, pero por el momento el tiempo no juega a  mi favor, así que me tendré que conformar con lo que voy aprendiendo por mi mismo. Así os dejo alguna receta facilita que podáis preparar sin complicación, para una merienda de amigos, para un cumple de peques….

Éstos que os dejo hoy los preparé en un tiempo récord  Antes de irme al cole me dejé las magdalenas horneadas enfriando en una rejilla y listas para cuando volviese, después de comer, preparar el glaseado y decorarlas. Eso sí, acuérdate de dejar la mantequilla a temperatura ambiente para poder preparar el glaseado sin problemas, de esta forma conseguirás un resultado extraordinario.

También os tengo que decir que al día siguiente estaban aún más ricas, el sabor mucho más marcado y perfectas para deleitarnos con un buen bocado dulce.

CUPCAKES «árbol de navidad»

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 115 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 220 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 180 gr de harina.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita y media de levadura química.
  • 120 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharadita de extracto de chocolate (o de vainilla).

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla.
  • 325 gr de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.
  • Colorante verde en pasta. (yo usé el Chrismas Green de sugarflair)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Preparamos en primer lugar los bizcochos. Tamiza la harina, levadura y cacao en un bol y reserva.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que se integren bien y la mezcla se aclare.
  4. Añade los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
  5. Vierte sobre la masa la mitad de la harina y continúa batiendo a velocidad baja hasta que se vaya integrando.
  6. Mientras tanto, mezcla la leche con el extracto de chocolate (o de vainilla en su defecto) y viértela a la masa mientras continúas batiendo.
  7. Agrega la otra mitad de la harina y continúa batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  8. Prepara la bandeja de alumnio para cupcakes con las cápsulas de papel y ve depositando pequeñas porciones de masa dentro.
  9. Hornea durnate 22 minutos aproximadamente. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente en el molde. Pasados unos 10 minutos aproximadamente, saca del molde y deja enfriar por completo en una rejilla.
  10. Prepara ahora el glaseado de vainilla. Tamiza el azúcar glas para que quede lo más fino posible. Mezcla en un bol el azúcar y la mantequilla, el extracto de vainilla, la leche y el colorante.
  11. Bate durante 1 minuto aproximadamente a velocidad baja y pasado este tiempo, aumenta la velocidad a media durante unos 5 minutos. Ve comprobando el color y textura que tiene la crema. Si necesita más colorante, añáde poco a poco hasta conseguir el color deseado.
  12. Una vez que la crema está ligera y esponjosa estará lista para poder decorar con ella.
  13. Vierte el glaseado en una manga pastelera con boquilla de estrella cerrada y decora los cupcakes a tu gusto. Si lo deseas puedes poner sprinkles de colores o cualquier otra decoración que te guste.

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Fuente: Objetivo.Cupcake perfecto

La Cocina de Morilands

CUPCAKES «árbol de navidad»

CUPCAKES «árbol de navidad»

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Sé que no está muy conseguido y que aún queda mucho que hacer para decorar este cupcake como un verdadero árbol de navidad, pero tenía prisa y la creatividad no estaba de mi parte, así que no se me ocurrió mejor manera de decorarlos.

Además, lo importante no dicen que es el sabor?, pues en eso sí que lo conseguí; estaban «de miedo» o al menos eso me dijeron los/as peques y amigas/os que los probaron.

Me gustaría hacer un curso de decoración de cupcakes, técnicas e instrumentos necesarios, pero por el momento el tiempo no juega a  mi favor, así que me tendré que conformar con lo que voy aprendiendo por mi mismo. Así os dejo alguna receta facilita que podáis preparar sin complicación, para una merienda de amigos, para un cumple de peques….

Éstos que os dejo hoy los preparé en un tiempo récord  Antes de irme al cole me dejé las magdalenas horneadas enfriando en una rejilla y listas para cuando volviese, después de comer, preparar el glaseado y decorarlas. Eso sí, acuérdate de dejar la mantequilla a temperatura ambiente para poder preparar el glaseado sin problemas, de esta forma conseguirás un resultado extraordinario.

También os tengo que decir que al día siguiente estaban aún más ricas, el sabor mucho más marcado y perfectas para deleitarnos con un buen bocado dulce.

CUPCAKES «árbol de navidad»

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 115 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 220 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 180 gr de harina.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita y media de levadura química.
  • 120 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharadita de extracto de chocolate (o de vainilla).

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla.
  • 325 gr de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.
  • Colorante verde en pasta. (yo usé el Chrismas Green de sugarflair)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Preparamos en primer lugar los bizcochos. Tamiza la harina, levadura y cacao en un bol y reserva.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que se integren bien y la mezcla se aclare.
  4. Añade los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
  5. Vierte sobre la masa la mitad de la harina y continúa batiendo a velocidad baja hasta que se vaya integrando.
  6. Mientras tanto, mezcla la leche con el extracto de chocolate (o de vainilla en su defecto) y viértela a la masa mientras continúas batiendo.
  7. Agrega la otra mitad de la harina y continúa batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  8. Prepara la bandeja de alumnio para cupcakes con las cápsulas de papel y ve depositando pequeñas porciones de masa dentro.
  9. Hornea durnate 22 minutos aproximadamente. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente en el molde. Pasados unos 10 minutos aproximadamente, saca del molde y deja enfriar por completo en una rejilla.
  10. Prepara ahora el glaseado de vainilla. Tamiza el azúcar glas para que quede lo más fino posible. Mezcla en un bol el azúcar y la mantequilla, el extracto de vainilla, la leche y el colorante.
  11. Bate durante 1 minuto aproximadamente a velocidad baja y pasado este tiempo, aumenta la velocidad a media durante unos 5 minutos. Ve comprobando el color y textura que tiene la crema. Si necesita más colorante, añáde poco a poco hasta conseguir el color deseado.
  12. Una vez que la crema está ligera y esponjosa estará lista para poder decorar con ella.
  13. Vierte el glaseado en una manga pastelera con boquilla de estrella cerrada y decora los cupcakes a tu gusto. Si lo deseas puedes poner sprinkles de colores o cualquier otra decoración que te guste.

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Fuente: Objetivo.Cupcake perfecto

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Sé que no está muy conseguido y que aún queda mucho que hacer para decorar este cupcake como un verdadero árbol de navidad, pero tenía prisa y la creatividad no estaba de mi parte, así que no se me ocurrió mejor manera de decorarlos.

Además, lo importante no dicen que es el sabor?, pues en eso sí que lo conseguí; estaban «de miedo» o al menos eso me dijeron los/as peques y amigas/os que los probaron.

Me gustaría hacer un curso de decoración de cupcakes, técnicas e instrumentos necesarios, pero por el momento el tiempo no juega a  mi favor, así que me tendré que conformar con lo que voy aprendiendo por mi mismo. Así os dejo alguna receta facilita que podáis preparar sin complicación, para una merienda de amigos, para un cumple de peques….

Éstos que os dejo hoy los preparé en un tiempo récord  Antes de irme al cole me dejé las magdalenas horneadas enfriando en una rejilla y listas para cuando volviese, después de comer, preparar el glaseado y decorarlas. Eso sí, acuérdate de dejar la mantequilla a temperatura ambiente para poder preparar el glaseado sin problemas, de esta forma conseguirás un resultado extraordinario.

También os tengo que decir que al día siguiente estaban aún más ricas, el sabor mucho más marcado y perfectas para deleitarnos con un buen bocado dulce.

CUPCAKES «árbol de navidad»

Necesitarás…

Para el bizcocho

  • 115 gr de mantequilla a tª ambiente.
  • 220 gr de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 180 gr de harina.
  • 40 gr de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharadita y media de levadura química.
  • 120 ml de leche semidesnatada.
  • 1 cucharadita de extracto de chocolate (o de vainilla).

Para el glaseado

  • 250 gr de mantequilla.
  • 325 gr de azúcar glas.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.
  • Colorante verde en pasta. (yo usé el Chrismas Green de sugarflair)

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Preparamos en primer lugar los bizcochos. Tamiza la harina, levadura y cacao en un bol y reserva.
  3. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que se integren bien y la mezcla se aclare.
  4. Añade los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
  5. Vierte sobre la masa la mitad de la harina y continúa batiendo a velocidad baja hasta que se vaya integrando.
  6. Mientras tanto, mezcla la leche con el extracto de chocolate (o de vainilla en su defecto) y viértela a la masa mientras continúas batiendo.
  7. Agrega la otra mitad de la harina y continúa batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  8. Prepara la bandeja de alumnio para cupcakes con las cápsulas de papel y ve depositando pequeñas porciones de masa dentro.
  9. Hornea durnate 22 minutos aproximadamente. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente en el molde. Pasados unos 10 minutos aproximadamente, saca del molde y deja enfriar por completo en una rejilla.
  10. Prepara ahora el glaseado de vainilla. Tamiza el azúcar glas para que quede lo más fino posible. Mezcla en un bol el azúcar y la mantequilla, el extracto de vainilla, la leche y el colorante.
  11. Bate durante 1 minuto aproximadamente a velocidad baja y pasado este tiempo, aumenta la velocidad a media durante unos 5 minutos. Ve comprobando el color y textura que tiene la crema. Si necesita más colorante, añáde poco a poco hasta conseguir el color deseado.
  12. Una vez que la crema está ligera y esponjosa estará lista para poder decorar con ella.
  13. Vierte el glaseado en una manga pastelera con boquilla de estrella cerrada y decora los cupcakes a tu gusto. Si lo deseas puedes poner sprinkles de colores o cualquier otra decoración que te guste.

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Fuente: Objetivo.Cupcake perfecto





9 Comentarios a “CUPCAKES «árbol de navidad»”

  1. Preciosos y se ven buenísimos.
    Ahhh y no necesitas ningun curso, tu trabajo me encanta!!!!

    Ana, diciembre 18, 2012, 7:15 pm | Responder a este comentario
  2. Pues están muy bien, con prisas y todo…Muy bonitos y si, además, gustaron a los peques…¿para qué queremos más?
    Besos.

    Miriam (la princesa pastelera), diciembre 18, 2012, 8:42 pm | Responder a este comentario
  3. no te han quedado igual que a alma de objetivo cupcake pero estan muy bien, tambien tenia planteado hacer esta receta haber como me salen a mi

    taim recetas sanas faciles, diciembre 19, 2012, 3:47 pm | Responder a este comentario
  4. Pues a mí si me parecen muy bonitos, más quisiera yo que me salieran así….
    y como siempre, tengo una pregunta… el extracto de chocolate o de vainilla se puede sustituir por azúcar vainillado, por ejemplo??

    gracias

    angela, diciembre 21, 2012, 9:49 am | Responder a este comentario
    • A ver Angela, la verdad es que no es lo mismo ponerle extracto que azúcar vainillado, pero sí que lo puedes sustituir, en este caso por azúcar vainillado, sin nada de chocolate. Lo ideal es el extracto pero bueno, si no tienes, cámbialo. Gracias por comentar

      Juanfra, diciembre 22, 2012, 8:03 am | Responder a este comentario
  5. Joooo, pedazo paseo me estoy dando por tu cocina!!! Y estoy viendo que me perdí un montonazo de cosas…que quieres que te diga, a mi me encantan, los veo perfectos y supermonos!!! Ya me gustaría a mi tener tu arte con la manga.
    Un besazo…y sigo con la visita (aunque me estas dando un hambre…) ;D

    Amara Costa, diciembre 29, 2012, 9:15 pm | Responder a este comentario
  6. Hola me encantas estas recetas , y lo del arbol esta genial .
    Mi pregunta es la siguiente. Se podria cambiar la mantequilla por otro ingrediente?
    Gracias un saludo

    Ruth, julio 22, 2013, 8:32 pm | Responder a este comentario

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