CRUASANES con nutella rápidos

La Cocina de Morilands

CRUASANES con nutella rápidos

Siempre me ha llamado la atención lo de preparar hojaldre casero, pero cada vez que veo vídeos y leo recetas de cómo hacerlo, me tira tanto para atrás, que termino en el super comprando una masa fresca que es rápida y queda muy bien. Imagino cómo será un rico cruasan casero, con el hojaldre recién hecho, con todas sus capas de masa y mantequilla, pero entre la escasa motivación repostera que tengo últimamente y el poco tiempo disponible en estas fechas por el trabajo, sigo sin ponerme manos a la obra con este «reto del hojaldre»… eso sí, prometo que algún día me pondré y lo conseguiré… Estoy seguro!!!

Lo que sí que es verdad es que me encanta la nutella y el hojaldre, y por qué no mezclarlos??? Este verano le compré a mi amiga Vicky Ortiz un molde de tupperware para cortar cruasanes en triángulos exactos. Ella me lo recomendó porque me conoce y sabe de mi pasión por la repostería y la verdad es que dió en el clavo porque era la excusa perfecta para prepararlos sin nada de dificultad y en muy poco tiempo. El molde creo que lo han descatalogado (por el momento), pero si lo vuelven a poner a la venta, os lo aconsejo.

Las/os que no tengáis el molde podéis preparar unas plantillas con cartulina en forma de triángulo y tan sólo tendréis que cortar siguiendo ese patrón. Es muy fácil, de verdad.

Lo mejor de ésta receta es que puedes tener unos cruasanes resultones en muy poco tiempo y listos para un desayuno en familia y/o amigos. Venga, no te resistas y ponte manos a la obra…

CRUASANES con nutella rápidos

Necesitarás…

  • Una plancha de hojaldre fresco.
  • Nutella.
  • 1 yema de huevo.
  • 2 cucharadas soperas de leche.
  • Almendra en polvo.
  • Almendra crocanti.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la plantilla para cortar los cruasanes.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Coloca una lámina de papel sulfurizado en una bandeja de horno.
  4. Estira la masa de hojaldre fresca y usando la plantilla, ve cortando porciones hasta acabar con toda la masa.
  5. En la base del triángulo coloca una cucharada de postre colmada de nutella y espolvorea un poco de almendra en polvo sobre ella.
  6. Empezando por la base, levanta con cuidado los dos extremos y empieza a enrollar el triángulo hasta el vértice. Dobla un poco las puntas hacia dentro formando una media luna  y coloca en la bandeja del horno.
  7. Sigue el mismo procedimiento para el resto de triángulos hasta acabar con todos ellos.
  8. Bate la yema de huevo con la leche y pincela sobre todos los cruasanes.
  9. Finalmente, espolvorea unas almendras crocanti por toda la superficie y lleva al horno durante 15 minutos aproximadamente.
  10. Comprueba el grado de cocción y retira del horno para dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Ya tienes listos tus cruasanes de nutella. Puedes tomarlos calientes o fríos con un buen vaso de leche o un chocolate a la taza. Vendrá muy bien para estos días de frío en los que sólo apetece estar en casa.
Feliz puente para todos/as los que lo tengáis.

La Cocina de Morilands

CRUASANES con nutella rápidos

CRUASANES con nutella rápidos

Siempre me ha llamado la atención lo de preparar hojaldre casero, pero cada vez que veo vídeos y leo recetas de cómo hacerlo, me tira tanto para atrás, que termino en el super comprando una masa fresca que es rápida y queda muy bien. Imagino cómo será un rico cruasan casero, con el hojaldre recién hecho, con todas sus capas de masa y mantequilla, pero entre la escasa motivación repostera que tengo últimamente y el poco tiempo disponible en estas fechas por el trabajo, sigo sin ponerme manos a la obra con este «reto del hojaldre»… eso sí, prometo que algún día me pondré y lo conseguiré… Estoy seguro!!!

Lo que sí que es verdad es que me encanta la nutella y el hojaldre, y por qué no mezclarlos??? Este verano le compré a mi amiga Vicky Ortiz un molde de tupperware para cortar cruasanes en triángulos exactos. Ella me lo recomendó porque me conoce y sabe de mi pasión por la repostería y la verdad es que dió en el clavo porque era la excusa perfecta para prepararlos sin nada de dificultad y en muy poco tiempo. El molde creo que lo han descatalogado (por el momento), pero si lo vuelven a poner a la venta, os lo aconsejo.

Las/os que no tengáis el molde podéis preparar unas plantillas con cartulina en forma de triángulo y tan sólo tendréis que cortar siguiendo ese patrón. Es muy fácil, de verdad.

Lo mejor de ésta receta es que puedes tener unos cruasanes resultones en muy poco tiempo y listos para un desayuno en familia y/o amigos. Venga, no te resistas y ponte manos a la obra…

CRUASANES con nutella rápidos

Necesitarás…

  • Una plancha de hojaldre fresco.
  • Nutella.
  • 1 yema de huevo.
  • 2 cucharadas soperas de leche.
  • Almendra en polvo.
  • Almendra crocanti.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la plantilla para cortar los cruasanes.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Coloca una lámina de papel sulfurizado en una bandeja de horno.
  4. Estira la masa de hojaldre fresca y usando la plantilla, ve cortando porciones hasta acabar con toda la masa.
  5. En la base del triángulo coloca una cucharada de postre colmada de nutella y espolvorea un poco de almendra en polvo sobre ella.
  6. Empezando por la base, levanta con cuidado los dos extremos y empieza a enrollar el triángulo hasta el vértice. Dobla un poco las puntas hacia dentro formando una media luna  y coloca en la bandeja del horno.
  7. Sigue el mismo procedimiento para el resto de triángulos hasta acabar con todos ellos.
  8. Bate la yema de huevo con la leche y pincela sobre todos los cruasanes.
  9. Finalmente, espolvorea unas almendras crocanti por toda la superficie y lleva al horno durante 15 minutos aproximadamente.
  10. Comprueba el grado de cocción y retira del horno para dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Ya tienes listos tus cruasanes de nutella. Puedes tomarlos calientes o fríos con un buen vaso de leche o un chocolate a la taza. Vendrá muy bien para estos días de frío en los que sólo apetece estar en casa.
Feliz puente para todos/as los que lo tengáis.

Siempre me ha llamado la atención lo de preparar hojaldre casero, pero cada vez que veo vídeos y leo recetas de cómo hacerlo, me tira tanto para atrás, que termino en el super comprando una masa fresca que es rápida y queda muy bien. Imagino cómo será un rico cruasan casero, con el hojaldre recién hecho, con todas sus capas de masa y mantequilla, pero entre la escasa motivación repostera que tengo últimamente y el poco tiempo disponible en estas fechas por el trabajo, sigo sin ponerme manos a la obra con este «reto del hojaldre»… eso sí, prometo que algún día me pondré y lo conseguiré… Estoy seguro!!!

Lo que sí que es verdad es que me encanta la nutella y el hojaldre, y por qué no mezclarlos??? Este verano le compré a mi amiga Vicky Ortiz un molde de tupperware para cortar cruasanes en triángulos exactos. Ella me lo recomendó porque me conoce y sabe de mi pasión por la repostería y la verdad es que dió en el clavo porque era la excusa perfecta para prepararlos sin nada de dificultad y en muy poco tiempo. El molde creo que lo han descatalogado (por el momento), pero si lo vuelven a poner a la venta, os lo aconsejo.

Las/os que no tengáis el molde podéis preparar unas plantillas con cartulina en forma de triángulo y tan sólo tendréis que cortar siguiendo ese patrón. Es muy fácil, de verdad.

Lo mejor de ésta receta es que puedes tener unos cruasanes resultones en muy poco tiempo y listos para un desayuno en familia y/o amigos. Venga, no te resistas y ponte manos a la obra…

CRUASANES con nutella rápidos

Necesitarás…

  • Una plancha de hojaldre fresco.
  • Nutella.
  • 1 yema de huevo.
  • 2 cucharadas soperas de leche.
  • Almendra en polvo.
  • Almendra crocanti.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, prepara la plantilla para cortar los cruasanes.
  2. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  3. Coloca una lámina de papel sulfurizado en una bandeja de horno.
  4. Estira la masa de hojaldre fresca y usando la plantilla, ve cortando porciones hasta acabar con toda la masa.
  5. En la base del triángulo coloca una cucharada de postre colmada de nutella y espolvorea un poco de almendra en polvo sobre ella.
  6. Empezando por la base, levanta con cuidado los dos extremos y empieza a enrollar el triángulo hasta el vértice. Dobla un poco las puntas hacia dentro formando una media luna  y coloca en la bandeja del horno.
  7. Sigue el mismo procedimiento para el resto de triángulos hasta acabar con todos ellos.
  8. Bate la yema de huevo con la leche y pincela sobre todos los cruasanes.
  9. Finalmente, espolvorea unas almendras crocanti por toda la superficie y lleva al horno durante 15 minutos aproximadamente.
  10. Comprueba el grado de cocción y retira del horno para dejarlos enfriar sobre una rejilla.

Ya tienes listos tus cruasanes de nutella. Puedes tomarlos calientes o fríos con un buen vaso de leche o un chocolate a la taza. Vendrá muy bien para estos días de frío en los que sólo apetece estar en casa.
Feliz puente para todos/as los que lo tengáis.





10 Comentarios a “CRUASANES con nutella rápidos”

  1. Nooooo, no me digas que te apasiona la Nutela!!!! Como que no me habia dado cuenta!!! jejejeje (y yo sigo sin problarla)
    Lo de la cartulina me parece una idea genial.
    Besiños cielo!! Feliz puente!

    Amara Costa, diciembre 6, 2012, 8:22 am | Responder a este comentario
  2. Pues me pongo manos a la obra mañana mismo, que tengo todos los ingredientes. Para mí, el hojaldre casero también lo tengo pendiente. Por el momento, compro el fresco también.
    Un saludo.

    Miriam (la princesa pastelera), diciembre 6, 2012, 9:33 pm | Responder a este comentario
  3. Hola . Todos estamos con la misma pereza para hacer el hojaldre. Creo que el día que lo hagas nos vamos a animar. Así que ya sabes te seguimos incondicionalmente..

    lolilla, diciembre 7, 2012, 9:40 am | Responder a este comentario
  4. Cucú!
    Un besazo enorme con ganas de ver algo salado por estos lares!

    Ana Sánchez, diciembre 7, 2012, 2:41 pm | Responder a este comentario
  5. La verdad es que anoche con las prisas decidí hacer unos cruasanes con chocolate fondant, y utilicé la técnica que comentas!
    Después de hacerlos, una amiga me comentó que si le haces un pequeño corte en la base, en el centro, a la hora de doblar las puntas es mucho mas cómodo! Tengo que probarlo! pero en este caso el relleno va a ser la nutella!!!! clarisimooooooooo!!! es totalmente adictiva!!!!!

    Vero, diciembre 13, 2012, 12:02 pm | Responder a este comentario
  6. He probado la receta! Y están..RIQUISIMOS!! sabéis algún truco para congelarlos?? antes? después del horneado??

    Marisol, agosto 23, 2013, 7:59 pm | Responder a este comentario

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