BIZCO-Flan

La Cocina de Morilands

BIZCO-Flan

bizcoflán1

Esta receta es fácil y rápida de preparar aunque tengamos que prepararla al baño maría en el horno. La preparas en nada de tiempo y sólo tardará el tiempo de cuajarse el flan en el horno. Después lo dejas enfriar por completo a temperatura ambiente y de un día para otro en la nevera. En el momento de servir, sólo tendrás que desmoldar, y decorar al gusto. Es sencilla, rápida y resultona y es ideal como postre después de una cena copiosa en la que ya estamos saturados.

La receta ya estaba en el blog, pero la he reeditado para tenerla lo más actualizada posible y porque es el postre que he preparado para la cena de esta noche. Cuando no hay tiempo o no apetece mucho cocinar, hay que preparar recetas de este tipo, de echar todo al vaso y después al horno.

Ala, ya tenéis una idea para cualquier otra comida y/o cena tanto de navidad como de cualquier otra época del año.

BIZCO-Flan

Necesitarás…

Para unas 8 personas aproximadamente

Para el flan

  • 4 huevos.
  • 500 gr de leche.
  • 120 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Para el bizcocho

  • 3 huevos.
  • 90 gr de azúcar.
  • 90 gr de harina de repostería.

Otros ingredientes

  • Caramelo líquido.
  • Cerezas en almíbar.
  • 200 gr de nata para montar.
  • 2 cucharaditas colmadas de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba-abajo.
  2. Prepara un molde rectangular (yo he usado de aluminio de usar y tirar). Reparte un poco de caramelo líquido por la base y las paredes. Reserva.
  3. Prepara el flan. Vierte todos los ingredientes del flan en el vaso y mézcla programando 10 segundos a velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Reserva.
  4. Prepara ahora el bizcocho. Coloca la mariposa en las cuchillas. Incorpora al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programa 5 minutos a velocidad 4.
  5. Añade ahora la harina y programa 6 segundos a velocidad 2. Termina de mezcla con la espátula quitando la mariposa para que quede todo bien integrado. Vierte esta mezcla sobre la del flan con cuidado.
  6. Vierte agua en un recipiente que pueda ir al horno y donde quepa el molde rectangular donde vamos a preparar el bizco-flan. Cocina al baño maría durante 30-35 minutos aproximadamente.
  7. Pasado este tiempo, pincha con un palo de brocheta para comprobar que sale limpio. De lo contrario, deja en el horno unos minutos más.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, pasa a la nevera hasta un mínimo de 5 horas.
  9. Desmolda y decora al gusto.
La Cocina de Morilands

BIZCO-Flan

BIZCO-Flan

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Esta receta es fácil y rápida de preparar aunque tengamos que prepararla al baño maría en el horno. La preparas en nada de tiempo y sólo tardará el tiempo de cuajarse el flan en el horno. Después lo dejas enfriar por completo a temperatura ambiente y de un día para otro en la nevera. En el momento de servir, sólo tendrás que desmoldar, y decorar al gusto. Es sencilla, rápida y resultona y es ideal como postre después de una cena copiosa en la que ya estamos saturados.

La receta ya estaba en el blog, pero la he reeditado para tenerla lo más actualizada posible y porque es el postre que he preparado para la cena de esta noche. Cuando no hay tiempo o no apetece mucho cocinar, hay que preparar recetas de este tipo, de echar todo al vaso y después al horno.

Ala, ya tenéis una idea para cualquier otra comida y/o cena tanto de navidad como de cualquier otra época del año.

BIZCO-Flan

Necesitarás…

Para unas 8 personas aproximadamente

Para el flan

  • 4 huevos.
  • 500 gr de leche.
  • 120 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Para el bizcocho

  • 3 huevos.
  • 90 gr de azúcar.
  • 90 gr de harina de repostería.

Otros ingredientes

  • Caramelo líquido.
  • Cerezas en almíbar.
  • 200 gr de nata para montar.
  • 2 cucharaditas colmadas de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba-abajo.
  2. Prepara un molde rectangular (yo he usado de aluminio de usar y tirar). Reparte un poco de caramelo líquido por la base y las paredes. Reserva.
  3. Prepara el flan. Vierte todos los ingredientes del flan en el vaso y mézcla programando 10 segundos a velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Reserva.
  4. Prepara ahora el bizcocho. Coloca la mariposa en las cuchillas. Incorpora al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programa 5 minutos a velocidad 4.
  5. Añade ahora la harina y programa 6 segundos a velocidad 2. Termina de mezcla con la espátula quitando la mariposa para que quede todo bien integrado. Vierte esta mezcla sobre la del flan con cuidado.
  6. Vierte agua en un recipiente que pueda ir al horno y donde quepa el molde rectangular donde vamos a preparar el bizco-flan. Cocina al baño maría durante 30-35 minutos aproximadamente.
  7. Pasado este tiempo, pincha con un palo de brocheta para comprobar que sale limpio. De lo contrario, deja en el horno unos minutos más.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, pasa a la nevera hasta un mínimo de 5 horas.
  9. Desmolda y decora al gusto.

bizcoflán1

Esta receta es fácil y rápida de preparar aunque tengamos que prepararla al baño maría en el horno. La preparas en nada de tiempo y sólo tardará el tiempo de cuajarse el flan en el horno. Después lo dejas enfriar por completo a temperatura ambiente y de un día para otro en la nevera. En el momento de servir, sólo tendrás que desmoldar, y decorar al gusto. Es sencilla, rápida y resultona y es ideal como postre después de una cena copiosa en la que ya estamos saturados.

La receta ya estaba en el blog, pero la he reeditado para tenerla lo más actualizada posible y porque es el postre que he preparado para la cena de esta noche. Cuando no hay tiempo o no apetece mucho cocinar, hay que preparar recetas de este tipo, de echar todo al vaso y después al horno.

Ala, ya tenéis una idea para cualquier otra comida y/o cena tanto de navidad como de cualquier otra época del año.

BIZCO-Flan

Necesitarás…

Para unas 8 personas aproximadamente

Para el flan

  • 4 huevos.
  • 500 gr de leche.
  • 120 gr de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.

Para el bizcocho

  • 3 huevos.
  • 90 gr de azúcar.
  • 90 gr de harina de repostería.

Otros ingredientes

  • Caramelo líquido.
  • Cerezas en almíbar.
  • 200 gr de nata para montar.
  • 2 cucharaditas colmadas de azúcar.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 180º calor arriba-abajo.
  2. Prepara un molde rectangular (yo he usado de aluminio de usar y tirar). Reparte un poco de caramelo líquido por la base y las paredes. Reserva.
  3. Prepara el flan. Vierte todos los ingredientes del flan en el vaso y mézcla programando 10 segundos a velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde caramelizado. Reserva.
  4. Prepara ahora el bizcocho. Coloca la mariposa en las cuchillas. Incorpora al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programa 5 minutos a velocidad 4.
  5. Añade ahora la harina y programa 6 segundos a velocidad 2. Termina de mezcla con la espátula quitando la mariposa para que quede todo bien integrado. Vierte esta mezcla sobre la del flan con cuidado.
  6. Vierte agua en un recipiente que pueda ir al horno y donde quepa el molde rectangular donde vamos a preparar el bizco-flan. Cocina al baño maría durante 30-35 minutos aproximadamente.
  7. Pasado este tiempo, pincha con un palo de brocheta para comprobar que sale limpio. De lo contrario, deja en el horno unos minutos más.
  8. Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, pasa a la nevera hasta un mínimo de 5 horas.
  9. Desmolda y decora al gusto.




12 Comentarios a “BIZCO-Flan”

  1. Este cae de postre seguro, son de los que dejan con la boca abierta al personal, como a mi me gusta je je je, en fin que FELIZ NAVIDAD!!!!!! y muchísimos besos.

    sonia, diciembre 24, 2012, 8:10 pm | Responder a este comentario
  2. Hola, he preparado el bizco-flan pero al mezclar la mezcla del bizcocho con la del flan, ésta no se ha quedado encima sino que se ha mezclado con la otra y al sacar el bizco-flan del frigo se ha desparramado en el plato. Ha quedado cuajado la parte del bizcocho pero no la del flan. Total un desastre y no sé que es lo que he hecho mal. Me podrías ayudar por favor. Gracias,

    maribel, enero 4, 2013, 9:22 am | Responder a este comentario
  3. Solo una cosa más. Tu haces la mezcla sin cuajar el flan verdad?
    Gracias

    maribel, enero 4, 2013, 4:03 pm | Responder a este comentario
  4. Hola, muy buenas.Yo he preparado este flan hoy, que tenia invitados. Pues nos hemos quedado sin postre!! Un desastre. Hasta el momento de sacarlo del horno todo perfecto, una pinta genial!! Lo he pinchado , el palo ha salido seco… Lo he dejado enfríar y a la nevera. Y cuando lo saco para desmoldar…vaya si se me ha desmoldado, se me ha desparramado por toda la cocina. Total que había cuajado el bizcocho, pero el flan era líquido total! Puede ser que no lo he dejado enfríar del todo antes de ponerlo en la nevera y por eso no ha cuajado bien? Pero claro si ya estaba cuajado del horno… Iba un poco apuradilla de tiempo y lo mismo la impaciencia… En fin lo volvere a probar. Ahora ya es cuestión de orgullo..ji ji ji. Gracias de antemano y por cierto el de la foto tiene una pinta que no veas!!

    sonia, marzo 9, 2013, 9:22 pm | Responder a este comentario
    • Hola Sonia. Siento mucho que no te haya quedado bien, una lástima. Es raro, porque normalmente una vez que se separa el bizcocho del flan y está el tiempo indicado, se cuaja perfectamente. Yo lo dejo enfriar totalmente a temperatura ambiente y luego lo meto en la nevera de un día para otro. No sé qué te ha podido pasar, inténtalo de nuevo, porque no sé.. Espero que a la próxima te vaya mejor y que me lo cuentes. Un saludo

      Juanfra, marzo 10, 2013, 1:06 pm | Responder a este comentario
  5. Lo tengo en el horno. Ojalá salga bien,por que fue toda una odisea el hacerlo: puse ha hacer el caramelo en un molde pequeño (creí que sería el apropiado jeje),luego en la flanera de cristal que cascó (imagínate la humareda,etc,etc) y más cosas que no cuento por vergüenza jaja. En fin,que está en el horno y que ya te contaré. Y repito un comentario de los Cinnamon Roll: están para morirse!! Ya los hice 4/5 veces y salen perfectos

    Monica, abril 6, 2014, 8:57 pm | Responder a este comentario
  6. Me ha pasado lo mismo que a Sonia.
    El palillo salia seco, pero cuando lo he sacado de la nevera el bizcocho buenisimo pero el flan completamente líquido y se ha caido por todo.
    Lo he hecho todo igual que la receta
    No lo entiendo

    Petra, enero 27, 2019, 9:49 pm | Responder a este comentario
    • HOla Petra… es raro porque yo lo he hecho en muchas ocasiones y nunca me ha pasado nada parecido. ¿Has comprobado que tuvieses bien pesados todos los ingredientes? ¿Y que el tiempo que lo has tenido en el horno haya sido el adecuado? No sé qué habrá podido pasar, pero lo siento mucho. Un saludo.

      Juanfra, febrero 7, 2019, 9:35 pm | Responder a este comentario

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