La Cocina de Morilands
PASTEL de atún
Aunque ya sabemos que este blog se caracteriza sobre todo por recetas dulces y en ocasiones, bastante calóricas, también es verdad, que las pocas que hay saladas son sanas, light, rápidas y fáciles de preparar y que seguro que pueden hacer hasta los niños. O me decís que no?
Después de varios bizcochos, una tarta, un batido y algunas magdalenas, ya va tocando una receta diferente, pero eso sí, sigue siendo un pastel. En este caso, se trata de un pastel de atún, sin ninguna dificultad y con el que sacarás el máximo partido a tu thermomix, porque usaremos el recipiente varoma para cocinarlo al vapor. De esta manera, mientras que se prepara puedes estar en otras cosas y adelantar, que hoy en día con las prisas que llevamos siempre, se agradece.
Lo tendrás listo en 50 minutos, y lo puedes preparar hasta el día de antes si necesitas anticipar y/o si tienes invitados. Es una receta ideal para llevarla en el tupper, para todos/as aquellos/as que no pueden volver a casa a comer y no por ello tienen que renunciar a una buena alimentación.
PASTEL de atún
Necesitarás…
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 400 gr de leche evaporada Ideal.
- 200 gr de atún en aceite.
- 4 cucharadas de tomate frito.
- 4 huevos.
- 1 pellizco de pimienta.
- 1 pellizco de sal.
- Mantequilla para untar el molde.
- 1 litro de agua.
Así se prepara…
- En primer lugar, vierte en el vaso todos los ingredientes (excepto la mantequilla y el agua) y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
- Prepara un molde de aluminio que quepa en el recipiente varoma de 1 litro de capacidad. Úntalo con mantequilla y vierte la preparación que teníamos mezclada en el vaso. Tapa bien el molde y coloca sobre éste unas 3-4 servilletas de papel para que absorban el exceso de humedad. Coloca el molde tapado dentro del recipiente varoma.
- Vierte ahora el agua en el vaso de la thermomix, ciérralo y coloca el recipiente varoma en su posición. Programa 45 minutos, varoma y velocidad 2.
- Una vez acabado el tiempo, comprueba que está cuajado pinchando un palo de brocheta o un cuchillo y deja templar a temperatura ambiente y después enfriar completamente en la nevera. Si no estuviera cuajado, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- En el momento de servir, desmolda en una fuente y acompaña con mahonesa y/o hojas de lechuga cortadas pequeñitas.
Algunas consideraciones…
- Si no tienes thermomix, puedes preparar perfectamente esta receta. Mezcla todos los ingredientes con la batidora subiendo progresivamente la velocidad hasta llegar a la máxima. Cuaja el pastel en el horno al baño maría poniendo un poco de agua en una bandeja de horno y colocando el molde de aluminio sobre ésta. Precalienta el horno a 200º calor arriba-abajo y hornea unos 45 minutos aproximadamente.
- Puedes acompañarlo de lo que más te apetezca: mahonesa, salsa cocktail, hojas de lechuga cortadas en juliana, brotes tiernos, canónigos y rúcula…
- Con las medidas que se prepara esta receta, tendrás para 6 raciones aproximadamente.
- Puedes hacer esta receta más light aún usando la nueva leche evaporada que comercializa Nestlé para salsas y cremas ligeras; es parcialmente desnatada, con lo cual nos quitaremos algunas calorías.
Fuente: Cuesta menos con thermomix volumen II
La Cocina de Morilands
PASTEL de atún
Aunque ya sabemos que este blog se caracteriza sobre todo por recetas dulces y en ocasiones, bastante calóricas, también es verdad, que las pocas que hay saladas son sanas, light, rápidas y fáciles de preparar y que seguro que pueden hacer hasta los niños. O me decís que no?
Después de varios bizcochos, una tarta, un batido y algunas magdalenas, ya va tocando una receta diferente, pero eso sí, sigue siendo un pastel. En este caso, se trata de un pastel de atún, sin ninguna dificultad y con el que sacarás el máximo partido a tu thermomix, porque usaremos el recipiente varoma para cocinarlo al vapor. De esta manera, mientras que se prepara puedes estar en otras cosas y adelantar, que hoy en día con las prisas que llevamos siempre, se agradece.
Lo tendrás listo en 50 minutos, y lo puedes preparar hasta el día de antes si necesitas anticipar y/o si tienes invitados. Es una receta ideal para llevarla en el tupper, para todos/as aquellos/as que no pueden volver a casa a comer y no por ello tienen que renunciar a una buena alimentación.
PASTEL de atún
Necesitarás…
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 400 gr de leche evaporada Ideal.
- 200 gr de atún en aceite.
- 4 cucharadas de tomate frito.
- 4 huevos.
- 1 pellizco de pimienta.
- 1 pellizco de sal.
- Mantequilla para untar el molde.
- 1 litro de agua.
Así se prepara…
- En primer lugar, vierte en el vaso todos los ingredientes (excepto la mantequilla y el agua) y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
- Prepara un molde de aluminio que quepa en el recipiente varoma de 1 litro de capacidad. Úntalo con mantequilla y vierte la preparación que teníamos mezclada en el vaso. Tapa bien el molde y coloca sobre éste unas 3-4 servilletas de papel para que absorban el exceso de humedad. Coloca el molde tapado dentro del recipiente varoma.
- Vierte ahora el agua en el vaso de la thermomix, ciérralo y coloca el recipiente varoma en su posición. Programa 45 minutos, varoma y velocidad 2.
- Una vez acabado el tiempo, comprueba que está cuajado pinchando un palo de brocheta o un cuchillo y deja templar a temperatura ambiente y después enfriar completamente en la nevera. Si no estuviera cuajado, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- En el momento de servir, desmolda en una fuente y acompaña con mahonesa y/o hojas de lechuga cortadas pequeñitas.
Algunas consideraciones…
- Si no tienes thermomix, puedes preparar perfectamente esta receta. Mezcla todos los ingredientes con la batidora subiendo progresivamente la velocidad hasta llegar a la máxima. Cuaja el pastel en el horno al baño maría poniendo un poco de agua en una bandeja de horno y colocando el molde de aluminio sobre ésta. Precalienta el horno a 200º calor arriba-abajo y hornea unos 45 minutos aproximadamente.
- Puedes acompañarlo de lo que más te apetezca: mahonesa, salsa cocktail, hojas de lechuga cortadas en juliana, brotes tiernos, canónigos y rúcula…
- Con las medidas que se prepara esta receta, tendrás para 6 raciones aproximadamente.
- Puedes hacer esta receta más light aún usando la nueva leche evaporada que comercializa Nestlé para salsas y cremas ligeras; es parcialmente desnatada, con lo cual nos quitaremos algunas calorías.
Fuente: Cuesta menos con thermomix volumen II
Aunque ya sabemos que este blog se caracteriza sobre todo por recetas dulces y en ocasiones, bastante calóricas, también es verdad, que las pocas que hay saladas son sanas, light, rápidas y fáciles de preparar y que seguro que pueden hacer hasta los niños. O me decís que no?
Después de varios bizcochos, una tarta, un batido y algunas magdalenas, ya va tocando una receta diferente, pero eso sí, sigue siendo un pastel. En este caso, se trata de un pastel de atún, sin ninguna dificultad y con el que sacarás el máximo partido a tu thermomix, porque usaremos el recipiente varoma para cocinarlo al vapor. De esta manera, mientras que se prepara puedes estar en otras cosas y adelantar, que hoy en día con las prisas que llevamos siempre, se agradece.
Lo tendrás listo en 50 minutos, y lo puedes preparar hasta el día de antes si necesitas anticipar y/o si tienes invitados. Es una receta ideal para llevarla en el tupper, para todos/as aquellos/as que no pueden volver a casa a comer y no por ello tienen que renunciar a una buena alimentación.
PASTEL de atún
Necesitarás…
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza.
- 400 gr de leche evaporada Ideal.
- 200 gr de atún en aceite.
- 4 cucharadas de tomate frito.
- 4 huevos.
- 1 pellizco de pimienta.
- 1 pellizco de sal.
- Mantequilla para untar el molde.
- 1 litro de agua.
Así se prepara…
- En primer lugar, vierte en el vaso todos los ingredientes (excepto la mantequilla y el agua) y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
- Prepara un molde de aluminio que quepa en el recipiente varoma de 1 litro de capacidad. Úntalo con mantequilla y vierte la preparación que teníamos mezclada en el vaso. Tapa bien el molde y coloca sobre éste unas 3-4 servilletas de papel para que absorban el exceso de humedad. Coloca el molde tapado dentro del recipiente varoma.
- Vierte ahora el agua en el vaso de la thermomix, ciérralo y coloca el recipiente varoma en su posición. Programa 45 minutos, varoma y velocidad 2.
- Una vez acabado el tiempo, comprueba que está cuajado pinchando un palo de brocheta o un cuchillo y deja templar a temperatura ambiente y después enfriar completamente en la nevera. Si no estuviera cuajado, programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- En el momento de servir, desmolda en una fuente y acompaña con mahonesa y/o hojas de lechuga cortadas pequeñitas.
Algunas consideraciones…
- Si no tienes thermomix, puedes preparar perfectamente esta receta. Mezcla todos los ingredientes con la batidora subiendo progresivamente la velocidad hasta llegar a la máxima. Cuaja el pastel en el horno al baño maría poniendo un poco de agua en una bandeja de horno y colocando el molde de aluminio sobre ésta. Precalienta el horno a 200º calor arriba-abajo y hornea unos 45 minutos aproximadamente.
- Puedes acompañarlo de lo que más te apetezca: mahonesa, salsa cocktail, hojas de lechuga cortadas en juliana, brotes tiernos, canónigos y rúcula…
- Con las medidas que se prepara esta receta, tendrás para 6 raciones aproximadamente.
- Puedes hacer esta receta más light aún usando la nueva leche evaporada que comercializa Nestlé para salsas y cremas ligeras; es parcialmente desnatada, con lo cual nos quitaremos algunas calorías.
Fuente: Cuesta menos con thermomix volumen II
11 Comentarios a “PASTEL de atún”
A esta receta le tengo muchas muchas ganas!!! Pero me pasa como a ti, que se nos acumula el trabajo, jejeje. Ademas, las recetas faciles y sencillas me encantan!!!
Amara Costa, octubre 24, 2012, 8:40 am |Un besazo guapo!!!!
Qué cúmulo de cosas por preparar, eh??? Si es que no se puede con todo.. Besotes Amarita…
Juanfra, octubre 24, 2012, 5:16 pm |Qué rico!! Esta receta la preparé muy pronto
silvia Moreno, octubre 24, 2012, 4:15 pm |Venga, que seguro que os encanta Silvia… Un besazo
Juanfra, octubre 24, 2012, 5:15 pm |¿Aquel platito del fondo con su porción de pastel es el mío?.
Piqui Ces, octubre 25, 2012, 8:21 am |Me encantan los pasteles de pescado, nunca los hice al vapor, lo pruebo ya, tiene una pinta jugosita, jugosita.
Un bico
Tuyo, tuyo Piqui, vente pa cá! que te voy a preparar uno y ya verás…. Besotes
Juanfra, octubre 25, 2012, 6:59 pm |Ohhhh una receta que me recuerda a mi niñez!!! la haré hoy 24 para que mi mesa, tenga de recuerdos también.
Ana, diciembre 24, 2012, 10:33 am |Perfecto… seguro que te gusta… Feliz Navidad Ana
Juanfra, diciembre 24, 2012, 8:31 pm |Hice la receta la noche del 24 y es un manjar!!!! Le mandaré una copia a mi madre, seguro que le encanta. Gracias por compartirla.
Ana, diciembre 29, 2012, 10:54 am |La verdad es que es una receta muy rica, a que sí??? Y tan fácil de preparar…
Juanfra, diciembre 29, 2012, 11:09 am |Qué pena que no me da tiempo a prepararla hoy por la noche. Pero mañana cae. Ando buscando recetas con pescado que puedan conquistar incluso a quien no le guste el pescado. Esta me parece que puede ser exitosa.
Tresco, febrero 17, 2013, 8:18 pm |