CHEESECAKE ice cream

La Cocina de Morilands

CHEESECAKE ice cream

Hoy os traigo una receta exquisita; un helado de tarta de queso que es muy sencillo de preparar y que seguro os va a encantar porque está delicioso. Es cremoso, consistente, con un sabor acentuado a la tan conocida tarta de queso que tantas veces hemos preparado. Estoy seguro que os va a encantar, a mi no me duró ni 2 días… provoca adicción.

CHEESECAKE ice cream

Necesitarás…

  • 200 ml de leche entera.
  • 280 ml de nata líquida.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 120 gr de queso crema.
  • 3 yemas de huevo.
  • 125 gr de azúcar.
  • Mermelada de fresas.
  • Galletas trituradas de mantequilla.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en un cazo la leche, la nata y la vainilla y lo calentamos todo moviéndolo constantemente sin que llegue a hervir. Retira el cazo y reserva para que temple un poco.
  2. Mientras, en un bol aparte ponemos las yemas de huevo, el azúcar y el queso crema y lo batimos todo para que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla de leche y nata reservadas sobre ésta que hemos batido, poco a poco y seguimos batiendo para integrar todo bien y que no queden grumos.
  3. Una vez que la mezcla está bien mezclada, echa de nuevo al cazo y calienta de nuevo sin dejar de remover hasta que la mezcla vaya cogiendo consistencia y espese un poco (no llevarla nunca a ebullición).
  4. Pasa esta mezcla a un bol y dejamos templar a temperatura ambiente. Una vez frío lo tapamos bien y lo dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas para que enfríe bien.
  5. Pasa la mezcla a la heladera y ponla a funcionar para que el helado vaya mantecando (unos 20 minutos aproximadamente).
  6. Cuando esté la crema helada y consistente, paramos la máquina y le echamos un par de cucharadas de mermelada de fresa y una cucharada grande de galletas trituradas. Mezcla de nuevo en la heladera para que quede bien integrado todo.
  7. Saca a un bol donde vayas a congelar la mezcla y ya tienes tu helado listo para disfrutar.

Fuente: wholekitchen

La Cocina de Morilands

CHEESECAKE ice cream

CHEESECAKE ice cream

Hoy os traigo una receta exquisita; un helado de tarta de queso que es muy sencillo de preparar y que seguro os va a encantar porque está delicioso. Es cremoso, consistente, con un sabor acentuado a la tan conocida tarta de queso que tantas veces hemos preparado. Estoy seguro que os va a encantar, a mi no me duró ni 2 días… provoca adicción.

CHEESECAKE ice cream

Necesitarás…

  • 200 ml de leche entera.
  • 280 ml de nata líquida.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 120 gr de queso crema.
  • 3 yemas de huevo.
  • 125 gr de azúcar.
  • Mermelada de fresas.
  • Galletas trituradas de mantequilla.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en un cazo la leche, la nata y la vainilla y lo calentamos todo moviéndolo constantemente sin que llegue a hervir. Retira el cazo y reserva para que temple un poco.
  2. Mientras, en un bol aparte ponemos las yemas de huevo, el azúcar y el queso crema y lo batimos todo para que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla de leche y nata reservadas sobre ésta que hemos batido, poco a poco y seguimos batiendo para integrar todo bien y que no queden grumos.
  3. Una vez que la mezcla está bien mezclada, echa de nuevo al cazo y calienta de nuevo sin dejar de remover hasta que la mezcla vaya cogiendo consistencia y espese un poco (no llevarla nunca a ebullición).
  4. Pasa esta mezcla a un bol y dejamos templar a temperatura ambiente. Una vez frío lo tapamos bien y lo dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas para que enfríe bien.
  5. Pasa la mezcla a la heladera y ponla a funcionar para que el helado vaya mantecando (unos 20 minutos aproximadamente).
  6. Cuando esté la crema helada y consistente, paramos la máquina y le echamos un par de cucharadas de mermelada de fresa y una cucharada grande de galletas trituradas. Mezcla de nuevo en la heladera para que quede bien integrado todo.
  7. Saca a un bol donde vayas a congelar la mezcla y ya tienes tu helado listo para disfrutar.

Fuente: wholekitchen

Hoy os traigo una receta exquisita; un helado de tarta de queso que es muy sencillo de preparar y que seguro os va a encantar porque está delicioso. Es cremoso, consistente, con un sabor acentuado a la tan conocida tarta de queso que tantas veces hemos preparado. Estoy seguro que os va a encantar, a mi no me duró ni 2 días… provoca adicción.

CHEESECAKE ice cream

Necesitarás…

  • 200 ml de leche entera.
  • 280 ml de nata líquida.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 120 gr de queso crema.
  • 3 yemas de huevo.
  • 125 gr de azúcar.
  • Mermelada de fresas.
  • Galletas trituradas de mantequilla.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, pon en un cazo la leche, la nata y la vainilla y lo calentamos todo moviéndolo constantemente sin que llegue a hervir. Retira el cazo y reserva para que temple un poco.
  2. Mientras, en un bol aparte ponemos las yemas de huevo, el azúcar y el queso crema y lo batimos todo para que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla de leche y nata reservadas sobre ésta que hemos batido, poco a poco y seguimos batiendo para integrar todo bien y que no queden grumos.
  3. Una vez que la mezcla está bien mezclada, echa de nuevo al cazo y calienta de nuevo sin dejar de remover hasta que la mezcla vaya cogiendo consistencia y espese un poco (no llevarla nunca a ebullición).
  4. Pasa esta mezcla a un bol y dejamos templar a temperatura ambiente. Una vez frío lo tapamos bien y lo dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas para que enfríe bien.
  5. Pasa la mezcla a la heladera y ponla a funcionar para que el helado vaya mantecando (unos 20 minutos aproximadamente).
  6. Cuando esté la crema helada y consistente, paramos la máquina y le echamos un par de cucharadas de mermelada de fresa y una cucharada grande de galletas trituradas. Mezcla de nuevo en la heladera para que quede bien integrado todo.
  7. Saca a un bol donde vayas a congelar la mezcla y ya tienes tu helado listo para disfrutar.

Fuente: wholekitchen





1 Comentario a “CHEESECAKE ice cream”

  1. dos en uno que buena pinta. gracias por la receta.

    tamara, septiembre 19, 2013, 10:35 pm | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: