PETITS POTS de crème au Nutella

La Cocina de Morilands

PETITS POTS de crème au Nutella

Vuelvo a la carga con una receta de Nutella. Son tan fáciles y resultonas estas recetas, que en un momento y con un poco de esmero tienes un postre rico para chuparse los dedos. Ya «amenacé» en el grupo de facebook que a partir de ahora iban a aparecer en el blog muchas recetas con nutella, y que llenáseis la despensa de botes porque los necesitaremos. En Francia vendían botes gigantes, no sé como no caí en traerme uno… sería por pensar también en la idea de tenerlo y querer hacer algo de dieta, digo algo porque es imposible teniendo todas estas recetas en mi poder… Enfín, no sólo de pan vive el hombre, no???

En este caso, la receta es sencilla y nos servirá como postre, como merienda o para tomarla en cualquier momento del día. Son como los petit suise de toda la vida de chocolate, pero con un ingrediente que los hace diferentes… ya sabéis cuál es. Además, presentados en estos cacharritos dan el pego total. Yo los compré en una de las muchas tiendas especializadas en utensilios de cocina que hay en Francia… se llama Culinarion y tienen de todo. No sé si venderán online, o si podéis encontrar estos cuencos aquí en España, pero de todas formas, podréis preparar la receta utilizando cualquier vasito que tengáis por casa.

PETITS POTS de crème au Nutella

Necesitarás…

Para unos 6-8 vasitos

  • 2 yemas de huevo.
  • 25 gr de azúcar.
  • 250 gr de leche entera.
  • 125 gr de nata líquida.
  • 5-7 cucharadas soperas de Nutella.
  • 1 cucharadita colmada de maicena.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  2. En un cazo, pon la leche y la nata y llévalas a ebullición. En cuanto empiecen a hervir, ve echando esta mezcla sobre los huevos sin dejar de mover a velocidad medio-alta.
  3. Vuelve a poner ésta mezcla en el cazo y llévala de nuevo a ebullición. Echa la maicena y mueve bien para disolverla. En cuanto empiece de nuevo a hervir, retira del fuego y añade la nutella mezclando delicadamente hasta obtener una crema lisa y perfectamente homogénea.
  4. Vierte la preparación en diferentes cuencos de cristal y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, pasa al frigorífico durante unas dos horas como mínimo antes de consumir.

Algunas consideraciones…

  • Puedes sustituir la leche entera por semidesnatada, pero lógicamente, estas recetas necesitan sus ingredientes correctos para poder apreciar bien su sabor.
  • Las cucharadas de nutella son orientativas, según el grado de dulzor que quieras conseguir y la intensidad del sabor. Yo le puse 7 y no demasiado llenas.
  • Es importante que la nata líquida tenga un mínimo de 35% de materia grasa para conseguir una buena consistencia en la crema.
  • Puedes doblar las cantidades si quieres que salgan más vasitos de crema de chocolate.

 

La Cocina de Morilands

PETITS POTS de crème au Nutella

PETITS POTS de crème au Nutella

Vuelvo a la carga con una receta de Nutella. Son tan fáciles y resultonas estas recetas, que en un momento y con un poco de esmero tienes un postre rico para chuparse los dedos. Ya «amenacé» en el grupo de facebook que a partir de ahora iban a aparecer en el blog muchas recetas con nutella, y que llenáseis la despensa de botes porque los necesitaremos. En Francia vendían botes gigantes, no sé como no caí en traerme uno… sería por pensar también en la idea de tenerlo y querer hacer algo de dieta, digo algo porque es imposible teniendo todas estas recetas en mi poder… Enfín, no sólo de pan vive el hombre, no???

En este caso, la receta es sencilla y nos servirá como postre, como merienda o para tomarla en cualquier momento del día. Son como los petit suise de toda la vida de chocolate, pero con un ingrediente que los hace diferentes… ya sabéis cuál es. Además, presentados en estos cacharritos dan el pego total. Yo los compré en una de las muchas tiendas especializadas en utensilios de cocina que hay en Francia… se llama Culinarion y tienen de todo. No sé si venderán online, o si podéis encontrar estos cuencos aquí en España, pero de todas formas, podréis preparar la receta utilizando cualquier vasito que tengáis por casa.

PETITS POTS de crème au Nutella

Necesitarás…

Para unos 6-8 vasitos

  • 2 yemas de huevo.
  • 25 gr de azúcar.
  • 250 gr de leche entera.
  • 125 gr de nata líquida.
  • 5-7 cucharadas soperas de Nutella.
  • 1 cucharadita colmada de maicena.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  2. En un cazo, pon la leche y la nata y llévalas a ebullición. En cuanto empiecen a hervir, ve echando esta mezcla sobre los huevos sin dejar de mover a velocidad medio-alta.
  3. Vuelve a poner ésta mezcla en el cazo y llévala de nuevo a ebullición. Echa la maicena y mueve bien para disolverla. En cuanto empiece de nuevo a hervir, retira del fuego y añade la nutella mezclando delicadamente hasta obtener una crema lisa y perfectamente homogénea.
  4. Vierte la preparación en diferentes cuencos de cristal y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, pasa al frigorífico durante unas dos horas como mínimo antes de consumir.

Algunas consideraciones…

  • Puedes sustituir la leche entera por semidesnatada, pero lógicamente, estas recetas necesitan sus ingredientes correctos para poder apreciar bien su sabor.
  • Las cucharadas de nutella son orientativas, según el grado de dulzor que quieras conseguir y la intensidad del sabor. Yo le puse 7 y no demasiado llenas.
  • Es importante que la nata líquida tenga un mínimo de 35% de materia grasa para conseguir una buena consistencia en la crema.
  • Puedes doblar las cantidades si quieres que salgan más vasitos de crema de chocolate.

 

Vuelvo a la carga con una receta de Nutella. Son tan fáciles y resultonas estas recetas, que en un momento y con un poco de esmero tienes un postre rico para chuparse los dedos. Ya «amenacé» en el grupo de facebook que a partir de ahora iban a aparecer en el blog muchas recetas con nutella, y que llenáseis la despensa de botes porque los necesitaremos. En Francia vendían botes gigantes, no sé como no caí en traerme uno… sería por pensar también en la idea de tenerlo y querer hacer algo de dieta, digo algo porque es imposible teniendo todas estas recetas en mi poder… Enfín, no sólo de pan vive el hombre, no???

En este caso, la receta es sencilla y nos servirá como postre, como merienda o para tomarla en cualquier momento del día. Son como los petit suise de toda la vida de chocolate, pero con un ingrediente que los hace diferentes… ya sabéis cuál es. Además, presentados en estos cacharritos dan el pego total. Yo los compré en una de las muchas tiendas especializadas en utensilios de cocina que hay en Francia… se llama Culinarion y tienen de todo. No sé si venderán online, o si podéis encontrar estos cuencos aquí en España, pero de todas formas, podréis preparar la receta utilizando cualquier vasito que tengáis por casa.

PETITS POTS de crème au Nutella

Necesitarás…

Para unos 6-8 vasitos

  • 2 yemas de huevo.
  • 25 gr de azúcar.
  • 250 gr de leche entera.
  • 125 gr de nata líquida.
  • 5-7 cucharadas soperas de Nutella.
  • 1 cucharadita colmada de maicena.

Así se prepara…

  1. En primer lugar, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
  2. En un cazo, pon la leche y la nata y llévalas a ebullición. En cuanto empiecen a hervir, ve echando esta mezcla sobre los huevos sin dejar de mover a velocidad medio-alta.
  3. Vuelve a poner ésta mezcla en el cazo y llévala de nuevo a ebullición. Echa la maicena y mueve bien para disolverla. En cuanto empiece de nuevo a hervir, retira del fuego y añade la nutella mezclando delicadamente hasta obtener una crema lisa y perfectamente homogénea.
  4. Vierte la preparación en diferentes cuencos de cristal y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, pasa al frigorífico durante unas dos horas como mínimo antes de consumir.

Algunas consideraciones…

  • Puedes sustituir la leche entera por semidesnatada, pero lógicamente, estas recetas necesitan sus ingredientes correctos para poder apreciar bien su sabor.
  • Las cucharadas de nutella son orientativas, según el grado de dulzor que quieras conseguir y la intensidad del sabor. Yo le puse 7 y no demasiado llenas.
  • Es importante que la nata líquida tenga un mínimo de 35% de materia grasa para conseguir una buena consistencia en la crema.
  • Puedes doblar las cantidades si quieres que salgan más vasitos de crema de chocolate.

 





15 Comentarios a “PETITS POTS de crème au Nutella”

  1. ¡Me encanta, Juanfra!. Pero sobre todo a mis niñas, son sus petis favoritos. Así que anoto la receta en pendientes para hacerla. Por cierto, una maravilla los moldes, quedan preciosos. Un besazo.

    Elena Calderón, agosto 19, 2012, 10:43 am | Responder a este comentario
    • Eleeeenaaaa… qué te parecen mis moldes??? A que son preciosos?? YO estoy encantado con ellos, cada día me gustan más… Haz la receta y ya verás como os encantan, es pura nutella en petits… Un besote

      Juanfra, agosto 20, 2012, 9:43 am | Responder a este comentario
  2. ¡¡Así es imposible hacer dieta!!!Gracias Juanfra por compartir tan deliciosas recetas.
    Un beso desde Tenerife

    Mila, agosto 19, 2012, 8:13 pm | Responder a este comentario
  3. Pues nada, tendre que comprar Nutela…no la probe nunca!! jejejeje lo seeeeeee riñeme!!
    Para cuantos da mas o menos? Para una cena de 5 me llaga esta cantidad?
    Besiños!!!

    Amara Costa, agosto 19, 2012, 8:17 pm | Responder a este comentario
    • Pero cómo que no has probado nunca la Nutella??? Estás loca perdía…!!! No me lo puedo creer… Pues ya estás tardando… Pues con estas cantidades te saldrán 5-6 vasitos, depende de cómo los hagas. Yo creo que sí que te puedes apañar para una cena de 5… que empachan un poco… Super besos

      Juanfra, agosto 20, 2012, 9:42 am | Responder a este comentario
  4. Hola Juanfra, hace mucho que te sigo, aunque nunca te había escrito, me encanta tu blog, me he animado ahora para decirte que si tienes posibilidad de ir a Makro, venden la Nutella grande por unos 30 euros, es maravillosa, la miras y la comes con avaricia, al menos yo, jaja.
    Besos
    Saro

    Saro, agosto 20, 2012, 8:55 am | Responder a este comentario
  5. Me encanta, y los moldes preciosos, he estado mirando en la web pero en francés no me entiendo jajaja

    Lo que estaría genial sería tener la receta en versión Thermomix, a ver si alguien se anima y la adapta

    Lucia, agosto 21, 2012, 7:44 pm | Responder a este comentario
    • Hola Lucía, lo mismo y en otras webs los encuentras, yo la verdada es que no he mirado en ninguna española, pero puede que los haya. De todas formas, algunas web tienen traductor… si te puede servir…
      Gracias por comentar… Un saludo…

      Juanfra, agosto 23, 2012, 9:26 am | Responder a este comentario
  6. Hola Juanfra! Hace un tiempecillo que sigo tus recetas y la verdad es que son fabulosas. Hoy tengo una pregunta con ésta receta, no me espesan?? Porqué? He seguido la receta al pie de la letra, desabor, estupendos pero le falta cuerpo, mucho cuerpo diría yo…

    Gracias de antemano!

    Olga, septiembre 24, 2012, 9:18 pm | Responder a este comentario
  7. Hola, me interesa mucho comprar los recipientes…., sabe donde podría comprarlos?
    Gracias de antemano. Yo también soy profe pero me he jubilado ya.
    Saludos

    Magda

    Magda, octubre 12, 2016, 1:20 pm | Responder a este comentario

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