TARTA HELADA de vainilla y chocolate

La Cocina de Morilands

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

Después de tantas tartas como he hecho desde que estoy de lleno en ésto de la cocina, tenía que lanzarme a por una helada aprovechando la época en la que nos encontramos. Cuando llegó a mi poder esta receta me pareció increíble; nada más leerla la anoté en «pendientes» a preparar ante la primera oportunidad que surgiera. Aunque son muchas las ideas y anotaciones que tengo sobre muchas tartas y demás postres, ésta no podía quedarse en cola, sino encabezar el listado,  era su momento. Así que me puse manos a la obra, la leí, me resultó muy sencilla y me puse manos a la obra.

Además, es una tarta que preparas el día anterior a cualquier evento, la metes en el congelador y la tienes lista para disfrutar en el momento de consumirla; sólo tendrás que preparar la cobertura y listo. Es perfecta para cuando tienes invitados y no quieres liarte en el último momento. Tengo que deciros que lo más increíble de toda ella es el bizcocho de chocolate, su textura, su sabor; de todos los que he preparado de base para tartas, es el mejor. La combinación con la vainilla es espectacular y la cobertura de chocolate con almendras le da un toque único. Tenéis que probarla, de verdad, es un placer gastronómico en todos los sentidos.

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

Necesitarás…

Para unas 12 raciones

Para el bizcocho…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 300 gr de azúcar.
  • 90 gr de cacao puro en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 200 gr de buttermilk.
  • 125 gr de mantequilla fundida.
  • 200 gr de café recién hecho.
Para el relleno…
  • 1 litro de helado de vainilla.
Para la cobertura…
  • 200 gr de nata para montar.
  • 50 gr de mantequilla sin sal.
  • 250 gr de chocolate para fundir (Nestlé postres).
  • Almendra en granillo.

Así se prepara…

  1. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Mezcla en un bol amplio los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, azúcar, levadura química y sal.
  3. Bate los huevos y añádelos a lo anterior junto con el buttermilk y la mantequilla fundida y continúa batiendo a velocidad media hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Cuando esté todo bien integrado, ve agregando el café y sigue batiendo para que se mezcle por completo. Comprobaréis que es una masa muy líquida de bizcocho, pero es la textura adecuada.
  5. Prepara dos moldes iguales para hornear el bizcocho y engrása bien. Yo he usado el spray antiadherente, pero también puedes engrasar con mantequilla y espolvorear un poco de harina sobre la misma.  Reparte la masa en los dos moldes y llévalos al horno durante 20-25 minutos aproximadamente.  Saca del horno, deja reposar unos 10 minutos en el molde y a continuación pásalo a una rejilla dejándolo enfriar por completo. Sigue el mismo procedimiento para el otro bizcocho.
  6. Saca el helado de vainilla del congelador para que adquiera una textura manejable. En un molde alto del tamaño de los bizcochos o con un aro de pastelería ve montando la tarta. Coloca una base de papel de hornear para poder desmoldar con facilidad. Sobre ésta pon la primera capa de bizcocho; a continuación el helado de vainilla extendiéndolo bien y de manera homogénea. Finalmente termina cubriendo con el otro bizcocho. Lleva la congelador y deja reposar ahí de un día para otro.
  7. Al día siguiente prepara la cobertura de chocolate. Pon la nata en un cazo y calienta hasta que hierva. Retira el cazo del fuego e incorpora la mantequilla y el chocolate y ve moviendo hasta que se forme una crema de chocolate homogénea y sin grumos.
  8. Saca la tarta del congelador y colócala sobre una rejilla. Vierte sobre ella el chocolate una vez templado. Reparte bien por toda la superficie de la tarta y cubre con unas almendras en granillo. Llévala de nuevo al congelador hasta el momento de consumirla.

Algunas consideraciones… 

  • Si no tienes dos moldes iguales para hornear, puedes hacerlo en dos tandas de horneado usando el mismo molde o haciendo un sólo bizcocho y cortándolo por la mitad una vez horneado.
  • El buttermilk puedes encontrarlo en tiendas como Iceland, Lild, Aldi… o si no lo encuentras puedes prepararlo de forma casera mezclando 200 gr de leche entera y una cucharada de vinagre. Si lo haces casero, prepáralo unos 10-15 minutos antes de usarlo y deja reposar para que adquiera la consistencia de una leche cortada.
  • No uses moldes desmontables, ya que la masa es muy líquida y se saldrá por los cierres.
  • Cubre la tarta con el chocolate una vez templado, de lo contrario, al entrar en contacto con la vainilla congelada, no se fijará en la pared y se caerá.
  • Si usas un helado de vainilla de buena calidad, repercutirá en el resultado final de la tarta. También puedes prepararlo de forma casera.
  • Sacad la tarta del congelador unos 5-10 minutos antes de consumirla para poder cortarla bien y que esté en su punto.

FROZEN VANILLA and chocolate cake‏

Ingredients…

For the sponge cake:

  • 200gr self-raising flour.
  • 300gr sugar.
  • 90gr cocoa.
  • 1 tsp baking powder.
  • 1 pinch of salt.
  • 2 eggs.
  • 200gr buttermilk.
  • 125gr melted butter.
  • 200gr freshly made coffe.
For the filling:
  • 1 litre vanilla ice cream.
For the icing:
  • 200gr whipping cream.
  • 50gr unsalted butter.
  • 250gr cooking chocolate ( Nestlé postres preferably).
  • Granulated almonds.

Preparation…

  1. Preheat the oven both upper and down parts.
  2. Mix up all the dry ingredients,  that is to say: sugar, cocoa, flour, baking powder, and salt.
  3. Whisk the eggs and add them with the rest of ingredients alongside with the buttermilk and melted butter. Keep on beating at medium speed until they get all well mixed.
  4. Now add in the coffee and continue whisking the mixture. You will notice that the dough is quite liquid but this is indeed the suitable texture.
  5. Now use two identical baking tins to bake the sponge cake and grease them. I have used nonstick spray, but you may also grease the tins by using some butter and sprinkling some flour over. Fill both baking tins with the dough and bake for about 20-25 minutes. Take them out of the oven and set aside for 10 minutes. After that, take the doughs out of the tins and put them onto a track.
  6. Take the vanilla ice cream out of the freezer so that it becomes moldable. Use a bowl to whip the cream. In another baking tin cover the base with a ply of baking parchment as it will help the cake to come out of the tin more easily. Put the first layer of sponge cake, then some vanilla ice cream spreading it properly over the surface. Finally, put the second layer of sponge cake. Put into the fridge and keep it overnight.
  7. On the following day, prepare the chocolate icing. Pour the cream into a saucepan and bring it to boil. Then set aside and add the butter and chocolate. Keep on stirring until you get a chocolate cream without curds.
  8. Take the cake out of the freeze and place it onto a rack. Pour the hot chocolate over it spreading it properly. Sprinkle some granulated almonds. Put it back into the freezer till you don´t eat it.

Some points to take into consideration…

  • If you don´t have two baking tins, you can bake the dough by cutting it into two halfs or by making two separated doughs.
  • Buttermilk can be found in supermarkets such as Iceland, Lidl or Aldi but, if you can not purchase it by some reason you can make it by mixing up 250gr whole milk and 1 spoon vinegar. If you go for the homemade one, prepare it 10-15 minutes before use and set aside till it thickens.
  • Do not use detachable baking tins as the dough is really liquid and it will leak.
  • Ice the cake by using luckewarm chocolate, if not it will not get fixed when getting in touch with the frozen vanilla.
  • If you use good quality ice cream, it will have an impact on the final result. You can also prepare your own homemade vanilla ice cream.
  • Take the cake out of the freezer at least 5-10 minutes before you will serve it, so that you can cut into properly into individual portions.

Fuente: La receta de la felicidad.

La Cocina de Morilands

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

Después de tantas tartas como he hecho desde que estoy de lleno en ésto de la cocina, tenía que lanzarme a por una helada aprovechando la época en la que nos encontramos. Cuando llegó a mi poder esta receta me pareció increíble; nada más leerla la anoté en «pendientes» a preparar ante la primera oportunidad que surgiera. Aunque son muchas las ideas y anotaciones que tengo sobre muchas tartas y demás postres, ésta no podía quedarse en cola, sino encabezar el listado,  era su momento. Así que me puse manos a la obra, la leí, me resultó muy sencilla y me puse manos a la obra.

Además, es una tarta que preparas el día anterior a cualquier evento, la metes en el congelador y la tienes lista para disfrutar en el momento de consumirla; sólo tendrás que preparar la cobertura y listo. Es perfecta para cuando tienes invitados y no quieres liarte en el último momento. Tengo que deciros que lo más increíble de toda ella es el bizcocho de chocolate, su textura, su sabor; de todos los que he preparado de base para tartas, es el mejor. La combinación con la vainilla es espectacular y la cobertura de chocolate con almendras le da un toque único. Tenéis que probarla, de verdad, es un placer gastronómico en todos los sentidos.

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

Necesitarás…

Para unas 12 raciones

Para el bizcocho…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 300 gr de azúcar.
  • 90 gr de cacao puro en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 200 gr de buttermilk.
  • 125 gr de mantequilla fundida.
  • 200 gr de café recién hecho.
Para el relleno…
  • 1 litro de helado de vainilla.
Para la cobertura…
  • 200 gr de nata para montar.
  • 50 gr de mantequilla sin sal.
  • 250 gr de chocolate para fundir (Nestlé postres).
  • Almendra en granillo.

Así se prepara…

  1. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Mezcla en un bol amplio los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, azúcar, levadura química y sal.
  3. Bate los huevos y añádelos a lo anterior junto con el buttermilk y la mantequilla fundida y continúa batiendo a velocidad media hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Cuando esté todo bien integrado, ve agregando el café y sigue batiendo para que se mezcle por completo. Comprobaréis que es una masa muy líquida de bizcocho, pero es la textura adecuada.
  5. Prepara dos moldes iguales para hornear el bizcocho y engrása bien. Yo he usado el spray antiadherente, pero también puedes engrasar con mantequilla y espolvorear un poco de harina sobre la misma.  Reparte la masa en los dos moldes y llévalos al horno durante 20-25 minutos aproximadamente.  Saca del horno, deja reposar unos 10 minutos en el molde y a continuación pásalo a una rejilla dejándolo enfriar por completo. Sigue el mismo procedimiento para el otro bizcocho.
  6. Saca el helado de vainilla del congelador para que adquiera una textura manejable. En un molde alto del tamaño de los bizcochos o con un aro de pastelería ve montando la tarta. Coloca una base de papel de hornear para poder desmoldar con facilidad. Sobre ésta pon la primera capa de bizcocho; a continuación el helado de vainilla extendiéndolo bien y de manera homogénea. Finalmente termina cubriendo con el otro bizcocho. Lleva la congelador y deja reposar ahí de un día para otro.
  7. Al día siguiente prepara la cobertura de chocolate. Pon la nata en un cazo y calienta hasta que hierva. Retira el cazo del fuego e incorpora la mantequilla y el chocolate y ve moviendo hasta que se forme una crema de chocolate homogénea y sin grumos.
  8. Saca la tarta del congelador y colócala sobre una rejilla. Vierte sobre ella el chocolate una vez templado. Reparte bien por toda la superficie de la tarta y cubre con unas almendras en granillo. Llévala de nuevo al congelador hasta el momento de consumirla.

Algunas consideraciones… 

  • Si no tienes dos moldes iguales para hornear, puedes hacerlo en dos tandas de horneado usando el mismo molde o haciendo un sólo bizcocho y cortándolo por la mitad una vez horneado.
  • El buttermilk puedes encontrarlo en tiendas como Iceland, Lild, Aldi… o si no lo encuentras puedes prepararlo de forma casera mezclando 200 gr de leche entera y una cucharada de vinagre. Si lo haces casero, prepáralo unos 10-15 minutos antes de usarlo y deja reposar para que adquiera la consistencia de una leche cortada.
  • No uses moldes desmontables, ya que la masa es muy líquida y se saldrá por los cierres.
  • Cubre la tarta con el chocolate una vez templado, de lo contrario, al entrar en contacto con la vainilla congelada, no se fijará en la pared y se caerá.
  • Si usas un helado de vainilla de buena calidad, repercutirá en el resultado final de la tarta. También puedes prepararlo de forma casera.
  • Sacad la tarta del congelador unos 5-10 minutos antes de consumirla para poder cortarla bien y que esté en su punto.

FROZEN VANILLA and chocolate cake‏

Ingredients…

For the sponge cake:

  • 200gr self-raising flour.
  • 300gr sugar.
  • 90gr cocoa.
  • 1 tsp baking powder.
  • 1 pinch of salt.
  • 2 eggs.
  • 200gr buttermilk.
  • 125gr melted butter.
  • 200gr freshly made coffe.
For the filling:
  • 1 litre vanilla ice cream.
For the icing:
  • 200gr whipping cream.
  • 50gr unsalted butter.
  • 250gr cooking chocolate ( Nestlé postres preferably).
  • Granulated almonds.

Preparation…

  1. Preheat the oven both upper and down parts.
  2. Mix up all the dry ingredients,  that is to say: sugar, cocoa, flour, baking powder, and salt.
  3. Whisk the eggs and add them with the rest of ingredients alongside with the buttermilk and melted butter. Keep on beating at medium speed until they get all well mixed.
  4. Now add in the coffee and continue whisking the mixture. You will notice that the dough is quite liquid but this is indeed the suitable texture.
  5. Now use two identical baking tins to bake the sponge cake and grease them. I have used nonstick spray, but you may also grease the tins by using some butter and sprinkling some flour over. Fill both baking tins with the dough and bake for about 20-25 minutes. Take them out of the oven and set aside for 10 minutes. After that, take the doughs out of the tins and put them onto a track.
  6. Take the vanilla ice cream out of the freezer so that it becomes moldable. Use a bowl to whip the cream. In another baking tin cover the base with a ply of baking parchment as it will help the cake to come out of the tin more easily. Put the first layer of sponge cake, then some vanilla ice cream spreading it properly over the surface. Finally, put the second layer of sponge cake. Put into the fridge and keep it overnight.
  7. On the following day, prepare the chocolate icing. Pour the cream into a saucepan and bring it to boil. Then set aside and add the butter and chocolate. Keep on stirring until you get a chocolate cream without curds.
  8. Take the cake out of the freeze and place it onto a rack. Pour the hot chocolate over it spreading it properly. Sprinkle some granulated almonds. Put it back into the freezer till you don´t eat it.

Some points to take into consideration…

  • If you don´t have two baking tins, you can bake the dough by cutting it into two halfs or by making two separated doughs.
  • Buttermilk can be found in supermarkets such as Iceland, Lidl or Aldi but, if you can not purchase it by some reason you can make it by mixing up 250gr whole milk and 1 spoon vinegar. If you go for the homemade one, prepare it 10-15 minutes before use and set aside till it thickens.
  • Do not use detachable baking tins as the dough is really liquid and it will leak.
  • Ice the cake by using luckewarm chocolate, if not it will not get fixed when getting in touch with the frozen vanilla.
  • If you use good quality ice cream, it will have an impact on the final result. You can also prepare your own homemade vanilla ice cream.
  • Take the cake out of the freezer at least 5-10 minutes before you will serve it, so that you can cut into properly into individual portions.

Fuente: La receta de la felicidad.

Después de tantas tartas como he hecho desde que estoy de lleno en ésto de la cocina, tenía que lanzarme a por una helada aprovechando la época en la que nos encontramos. Cuando llegó a mi poder esta receta me pareció increíble; nada más leerla la anoté en «pendientes» a preparar ante la primera oportunidad que surgiera. Aunque son muchas las ideas y anotaciones que tengo sobre muchas tartas y demás postres, ésta no podía quedarse en cola, sino encabezar el listado,  era su momento. Así que me puse manos a la obra, la leí, me resultó muy sencilla y me puse manos a la obra.

Además, es una tarta que preparas el día anterior a cualquier evento, la metes en el congelador y la tienes lista para disfrutar en el momento de consumirla; sólo tendrás que preparar la cobertura y listo. Es perfecta para cuando tienes invitados y no quieres liarte en el último momento. Tengo que deciros que lo más increíble de toda ella es el bizcocho de chocolate, su textura, su sabor; de todos los que he preparado de base para tartas, es el mejor. La combinación con la vainilla es espectacular y la cobertura de chocolate con almendras le da un toque único. Tenéis que probarla, de verdad, es un placer gastronómico en todos los sentidos.

TARTA HELADA de vainilla y chocolate

Necesitarás…

Para unas 12 raciones

Para el bizcocho…

  • 200 gr de harina de repostería.
  • 300 gr de azúcar.
  • 90 gr de cacao puro en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 200 gr de buttermilk.
  • 125 gr de mantequilla fundida.
  • 200 gr de café recién hecho.
Para el relleno…
  • 1 litro de helado de vainilla.
Para la cobertura…
  • 200 gr de nata para montar.
  • 50 gr de mantequilla sin sal.
  • 250 gr de chocolate para fundir (Nestlé postres).
  • Almendra en granillo.

Así se prepara…

  1. Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. Mezcla en un bol amplio los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, azúcar, levadura química y sal.
  3. Bate los huevos y añádelos a lo anterior junto con el buttermilk y la mantequilla fundida y continúa batiendo a velocidad media hasta que esté todo bien mezclado.
  4. Cuando esté todo bien integrado, ve agregando el café y sigue batiendo para que se mezcle por completo. Comprobaréis que es una masa muy líquida de bizcocho, pero es la textura adecuada.
  5. Prepara dos moldes iguales para hornear el bizcocho y engrása bien. Yo he usado el spray antiadherente, pero también puedes engrasar con mantequilla y espolvorear un poco de harina sobre la misma.  Reparte la masa en los dos moldes y llévalos al horno durante 20-25 minutos aproximadamente.  Saca del horno, deja reposar unos 10 minutos en el molde y a continuación pásalo a una rejilla dejándolo enfriar por completo. Sigue el mismo procedimiento para el otro bizcocho.
  6. Saca el helado de vainilla del congelador para que adquiera una textura manejable. En un molde alto del tamaño de los bizcochos o con un aro de pastelería ve montando la tarta. Coloca una base de papel de hornear para poder desmoldar con facilidad. Sobre ésta pon la primera capa de bizcocho; a continuación el helado de vainilla extendiéndolo bien y de manera homogénea. Finalmente termina cubriendo con el otro bizcocho. Lleva la congelador y deja reposar ahí de un día para otro.
  7. Al día siguiente prepara la cobertura de chocolate. Pon la nata en un cazo y calienta hasta que hierva. Retira el cazo del fuego e incorpora la mantequilla y el chocolate y ve moviendo hasta que se forme una crema de chocolate homogénea y sin grumos.
  8. Saca la tarta del congelador y colócala sobre una rejilla. Vierte sobre ella el chocolate una vez templado. Reparte bien por toda la superficie de la tarta y cubre con unas almendras en granillo. Llévala de nuevo al congelador hasta el momento de consumirla.

Algunas consideraciones… 

  • Si no tienes dos moldes iguales para hornear, puedes hacerlo en dos tandas de horneado usando el mismo molde o haciendo un sólo bizcocho y cortándolo por la mitad una vez horneado.
  • El buttermilk puedes encontrarlo en tiendas como Iceland, Lild, Aldi… o si no lo encuentras puedes prepararlo de forma casera mezclando 200 gr de leche entera y una cucharada de vinagre. Si lo haces casero, prepáralo unos 10-15 minutos antes de usarlo y deja reposar para que adquiera la consistencia de una leche cortada.
  • No uses moldes desmontables, ya que la masa es muy líquida y se saldrá por los cierres.
  • Cubre la tarta con el chocolate una vez templado, de lo contrario, al entrar en contacto con la vainilla congelada, no se fijará en la pared y se caerá.
  • Si usas un helado de vainilla de buena calidad, repercutirá en el resultado final de la tarta. También puedes prepararlo de forma casera.
  • Sacad la tarta del congelador unos 5-10 minutos antes de consumirla para poder cortarla bien y que esté en su punto.

FROZEN VANILLA and chocolate cake‏

Ingredients…

For the sponge cake:

  • 200gr self-raising flour.
  • 300gr sugar.
  • 90gr cocoa.
  • 1 tsp baking powder.
  • 1 pinch of salt.
  • 2 eggs.
  • 200gr buttermilk.
  • 125gr melted butter.
  • 200gr freshly made coffe.
For the filling:
  • 1 litre vanilla ice cream.
For the icing:
  • 200gr whipping cream.
  • 50gr unsalted butter.
  • 250gr cooking chocolate ( Nestlé postres preferably).
  • Granulated almonds.

Preparation…

  1. Preheat the oven both upper and down parts.
  2. Mix up all the dry ingredients,  that is to say: sugar, cocoa, flour, baking powder, and salt.
  3. Whisk the eggs and add them with the rest of ingredients alongside with the buttermilk and melted butter. Keep on beating at medium speed until they get all well mixed.
  4. Now add in the coffee and continue whisking the mixture. You will notice that the dough is quite liquid but this is indeed the suitable texture.
  5. Now use two identical baking tins to bake the sponge cake and grease them. I have used nonstick spray, but you may also grease the tins by using some butter and sprinkling some flour over. Fill both baking tins with the dough and bake for about 20-25 minutes. Take them out of the oven and set aside for 10 minutes. After that, take the doughs out of the tins and put them onto a track.
  6. Take the vanilla ice cream out of the freezer so that it becomes moldable. Use a bowl to whip the cream. In another baking tin cover the base with a ply of baking parchment as it will help the cake to come out of the tin more easily. Put the first layer of sponge cake, then some vanilla ice cream spreading it properly over the surface. Finally, put the second layer of sponge cake. Put into the fridge and keep it overnight.
  7. On the following day, prepare the chocolate icing. Pour the cream into a saucepan and bring it to boil. Then set aside and add the butter and chocolate. Keep on stirring until you get a chocolate cream without curds.
  8. Take the cake out of the freeze and place it onto a rack. Pour the hot chocolate over it spreading it properly. Sprinkle some granulated almonds. Put it back into the freezer till you don´t eat it.

Some points to take into consideration…

  • If you don´t have two baking tins, you can bake the dough by cutting it into two halfs or by making two separated doughs.
  • Buttermilk can be found in supermarkets such as Iceland, Lidl or Aldi but, if you can not purchase it by some reason you can make it by mixing up 250gr whole milk and 1 spoon vinegar. If you go for the homemade one, prepare it 10-15 minutes before use and set aside till it thickens.
  • Do not use detachable baking tins as the dough is really liquid and it will leak.
  • Ice the cake by using luckewarm chocolate, if not it will not get fixed when getting in touch with the frozen vanilla.
  • If you use good quality ice cream, it will have an impact on the final result. You can also prepare your own homemade vanilla ice cream.
  • Take the cake out of the freezer at least 5-10 minutes before you will serve it, so that you can cut into properly into individual portions.

Fuente: La receta de la felicidad.





30 Comentarios a “TARTA HELADA de vainilla y chocolate”

  1. ¡Qué riquísima!. Tengo que probarla.
    Buen día

    Marus, julio 14, 2012, 10:18 am | Responder a este comentario
  2. Te aseguro que esta cae este verano, aunque los flotadores de la cintura me salgan por los tobillos, es irresistible!!!!!!!! Y la foto…..espectacular.
    Graciasssss. Bes apretaos

    Virginia Correa, julio 14, 2012, 1:24 pm | Responder a este comentario
  3. Madre mía que buena pinta, además apetecen cositas así bien fresquitas, gracias por compartirla!

    Clariss, julio 14, 2012, 3:49 pm | Responder a este comentario
  4. Tiene k estar buenisima, te aseguro k este verano la hare…
    Saludos

    Rocio, julio 14, 2012, 4:05 pm | Responder a este comentario
  5. Madre mía qué buena!!!!!, igual me animo para el lunes celebrar el Santo de la abuela Carmen. Besitos

    Marian Villares, julio 14, 2012, 7:41 pm | Responder a este comentario
  6. Esto no es una tarta es un pecado mortal!! Te ha quedado estupenda!! y tiene que estar bueníssssima. Gracias por compartirla y por todas tu recomendaciones. La pongo en pendientes y ya te contaré como me ha ido.
    Un saludo ^_^

    Conchi, julio 15, 2012, 4:58 pm | Responder a este comentario
  7. ¡Dios, esto es un auténtico vicio! ¡Qué aspecto más fantástico tiene esta deliciosa tarta! Me llevo un trocito para el desayuno. Besos y feliz semana.

    Rous, julio 16, 2012, 10:18 am | Responder a este comentario
  8. Yo solo tengo 12 años, me gusta mucho la cocina y sobre todo con thermomix. Todos los dias me meto en tu blog para ver nuevas recetas y la verdad es que me encanta tu blog.

    Rocio, julio 17, 2012, 2:44 pm | Responder a este comentario
    • Hola Rocío… me alegra mucho ver tu comentario y saber que sigues La cocina de Morilands a diario. Espero que las recetas sean de tu interés y que las práctiques a menudo. Espero verte más por aquí. Un abrazo

      Juanfra, julio 17, 2012, 3:37 pm | Responder a este comentario
  9. A mi madre le gusta mucho la tarta helada, así que seguro que pruebo a hacerla!

    Hace 2 semanas empezé un blog, me gustaría que le echases un vistazo, te paso el link por si te apetece visitarlo: http://louissbakery.blogspot.com.es/

    A propósito, me he suscrito a tu blog, que me ha gustado mucho! Gracias por la receta. Un saludo!

    Louis Michel, julio 18, 2012, 6:12 pm | Responder a este comentario
  10. Hola juanfran! Ayer he hecho esta espectacular tarta que esta buenísima y ademas sale tal cual la foto , pero tengo una duda pone tarta de chocolate y vainilla y a mi me salió mucho sabor a cafe no se si es así o es por que no le puse el cacao puro (no lo encontré )y le puse preparado de cacao , y si no le pongo cafe ? Para que sepa mas ha chocolate que le pongo? . Gracias . Os
    animo a todos que lo probéis esta deliciosa

    Susana, julio 22, 2012, 7:35 am | Responder a este comentario
  11. Hola Juanfra, es espectacular esta tarta… ¿cómo piensas que quedaría rellena de ganaché de chocolate? En mi casa no son muy de vainilla… y me preguntaba si se podría introducir algún cambio, a pesar de que está espectacular.. Gracias y enhorabuena!!

    Marina, septiembre 9, 2012, 12:08 pm | Responder a este comentario
    • Pues creo que perfectamente y además super rica. El bizcocho de ésta tarta es espectacular, está riquísimo, y mezclado con la ganaché de chocolate, no quiero ni pensarlo. Hazlo y me cuentas… Un saludo

      Juanfra, septiembre 9, 2012, 12:47 pm | Responder a este comentario
  12. ¡Buenas tardes! ¿Tienes la receta adaptada a la thermomix? Me interesaría la parte del bizcocho y de la cobertura. Muchas gracias.
    Un saludo

    Carolina, septiembre 10, 2012, 4:40 pm | Responder a este comentario
    • Carolina, lo siento pero no tengo la receta adaptada. De todas formas, la función de batido de la thermomix está la velocidad 3 y medio y sin programar temperatura. Así podrás mezclar los ingredientes, poniendo la mariposa como si tuvieras unas varillas. La cobertura podrás hacerla deshaciendo el chocolate al baño maría y mezclándolo con la nata. Siento no poder ayudarte más. Un saludo

      Juanfra, septiembre 10, 2012, 11:38 pm | Responder a este comentario
  13. en los liquidos no son lilitros en vez de gramos

    el roy, mayo 13, 2014, 8:06 am | Responder a este comentario
  14. ¡Hola Juanfra! He de decirte que esta receta es ideal para el calorcito que está haciendo. La tengo ya apuntada en mi lista de pendientes, jejeje. Pero, me surge una duda… ¿Qué tamaña de molde has utilizado? ¿Es el de 15 cm?

    ¡Gracias por tu respuesta y a seguir así de bien!
    Monsieur Citron.

    LeMonsieurCitron, mayo 27, 2015, 7:00 pm | Responder a este comentario
    • Hola Monsieur Citron… Bienvenido!!! El molde que usé es uno de 18 cms alto que tengo de la marca masterclass. Lo he usado en muchas ocasiones, sobre todo para cheesecakes… Me alegro que te haya gustado la receta. À bientôt!!!

      Juanfra, mayo 27, 2015, 9:05 pm | Responder a este comentario

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  1. […] mismo estilo es la Tarta Helada de Vainilla y Chocolate, esta vez con bizcocho de chocolate y helado de vainilla cubierta de chocolate con almendras […]

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