FLAN de arroz con leche

La Cocina de Morilands

FLAN de arroz con leche

Llevo varios días queriendo poner esta receta pero otras van cogiendo el puesto y el pobre flan se va quedando siempre en la cola. Creo que ya era hora de que le llegara su turno y ocupara un lugar destacado del blog, al menos durante algún día.

Es un flan rápido, resultón y no tiene nada de complicación, así que lo podrás tener listo en nada de tiempo y guardado en la nevera hasta el momento de desmoldar para disfrutarlo.  Me encantan estas recetas que son de echar todos los ingredientes y listo.

FLAN de arroz con leche

Necesitarás…

  • 180 gr de azúcar.
  • 100 gr de arroz.
  • La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) limpia y seca.
  • 800 gr de leche.
  • 3 huevos.
  • Caramelo líquido para el molde.

Así se prepara…

  1. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar y el arroz y pulveriza 30 segundos a velocidad máxima. Baja con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  2. Añade la piel de limón y pulveriza 30 segundos a velocidad 10.
  3. Vierte la leche y los huevos y programa 10 minutos, 100º en velocidad 4.
  4. Pon el caramelo líquido en el molde de flan distribuyéndolo por las paredes y el fondo; vierte el contenido del vaso en el molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
  5. Cuando esté frío, reserva en el frigorífico hasta el momento de consumirlo (un mínimo de 3 horas). Pasado este tiempo, desmolda y sirve.

Fuente: Cristina Galiano

La Cocina de Morilands

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FLAN de arroz con leche

Llevo varios días queriendo poner esta receta pero otras van cogiendo el puesto y el pobre flan se va quedando siempre en la cola. Creo que ya era hora de que le llegara su turno y ocupara un lugar destacado del blog, al menos durante algún día.

Es un flan rápido, resultón y no tiene nada de complicación, así que lo podrás tener listo en nada de tiempo y guardado en la nevera hasta el momento de desmoldar para disfrutarlo.  Me encantan estas recetas que son de echar todos los ingredientes y listo.

FLAN de arroz con leche

Necesitarás…

  • 180 gr de azúcar.
  • 100 gr de arroz.
  • La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) limpia y seca.
  • 800 gr de leche.
  • 3 huevos.
  • Caramelo líquido para el molde.

Así se prepara…

  1. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar y el arroz y pulveriza 30 segundos a velocidad máxima. Baja con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  2. Añade la piel de limón y pulveriza 30 segundos a velocidad 10.
  3. Vierte la leche y los huevos y programa 10 minutos, 100º en velocidad 4.
  4. Pon el caramelo líquido en el molde de flan distribuyéndolo por las paredes y el fondo; vierte el contenido del vaso en el molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
  5. Cuando esté frío, reserva en el frigorífico hasta el momento de consumirlo (un mínimo de 3 horas). Pasado este tiempo, desmolda y sirve.

Fuente: Cristina Galiano

Llevo varios días queriendo poner esta receta pero otras van cogiendo el puesto y el pobre flan se va quedando siempre en la cola. Creo que ya era hora de que le llegara su turno y ocupara un lugar destacado del blog, al menos durante algún día.

Es un flan rápido, resultón y no tiene nada de complicación, así que lo podrás tener listo en nada de tiempo y guardado en la nevera hasta el momento de desmoldar para disfrutarlo.  Me encantan estas recetas que son de echar todos los ingredientes y listo.

FLAN de arroz con leche

Necesitarás…

  • 180 gr de azúcar.
  • 100 gr de arroz.
  • La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) limpia y seca.
  • 800 gr de leche.
  • 3 huevos.
  • Caramelo líquido para el molde.

Así se prepara…

  1. Pon en el vaso de la thermomix el azúcar y el arroz y pulveriza 30 segundos a velocidad máxima. Baja con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.
  2. Añade la piel de limón y pulveriza 30 segundos a velocidad 10.
  3. Vierte la leche y los huevos y programa 10 minutos, 100º en velocidad 4.
  4. Pon el caramelo líquido en el molde de flan distribuyéndolo por las paredes y el fondo; vierte el contenido del vaso en el molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
  5. Cuando esté frío, reserva en el frigorífico hasta el momento de consumirlo (un mínimo de 3 horas). Pasado este tiempo, desmolda y sirve.

Fuente: Cristina Galiano





8 Comentarios a “FLAN de arroz con leche”

  1. Nunca se me pasó por la cabeza preparar un flan de arroz con leche. Lo cierto es que viendo el tuyo, me está apeteciendo mucho prepararlo. Besos, guapa y feliz fin de semana.

    Rosy BM, julio 27, 2012, 2:29 pm | Responder a este comentario
  2. Jo chico de verdad, no paras!!! Yo creo que hace mas de dos semanas que no enciendo la thermo…y la vitro mas que para cocer judias!!! jejejeje Me he tomado las vacaiones cocineras muy en serio!!!
    Este flan tiene que estar de superescandalo…y con lo que nos gusta el arroz con leche!!! Ummmmmm…me relamo!!!
    Besiños!!!

    Amara Costa, julio 28, 2012, 1:22 pm | Responder a este comentario
  3. Juanfran, el finde pasado lo hice y mis invitados me dijeron que sabía sólo a limón, que les faltaba un toque de canela para que de verdad pareciera arroz con leche…. 🙁

    Pilar, octubre 17, 2012, 1:34 pm | Responder a este comentario

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