La Cocina de Morilands
SORBETE de café
No podÃa pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos dÃas veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en dÃas como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir asà el resto del dÃa. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.
Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al dÃa desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.
Vamos con la receta…
SORBETE de café
Necesitarás…
- 280 gr de leche condensada desnatada.
- 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
- 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
- Hielo (hasta la mitad del vaso).
Asà se prepara…
- Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
- Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
- Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
- Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
- Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
- Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.
La Cocina de Morilands
SORBETE de café
No podÃa pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos dÃas veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en dÃas como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir asà el resto del dÃa. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.
Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al dÃa desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.
Vamos con la receta…
SORBETE de café
Necesitarás…
- 280 gr de leche condensada desnatada.
- 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
- 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
- Hielo (hasta la mitad del vaso).
Asà se prepara…
- Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
- Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
- Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
- Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
- Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
- Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.
No podÃa pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos dÃas veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en dÃas como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir asà el resto del dÃa. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.
Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al dÃa desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.
Vamos con la receta…
SORBETE de café
Necesitarás…
- 280 gr de leche condensada desnatada.
- 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
- 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
- Hielo (hasta la mitad del vaso).
Asà se prepara…
- Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
- Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
- Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
- Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
- Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
- Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.
7 Comentarios a “SORBETE de café”
Qué rico!!! a ver si lo hago pronto, que sólo de ver la foto ya me tomarÃa yo uno ahora mismo.
Raquel, junio 28, 2012, 11:07 pm |RAquel, hazlo que seguro que os gustará… está tan rico que no puedes parar de tomarlo… Muchos besos
Juanfra, junio 29, 2012, 9:53 pm |Por fin lo hice, estoy degustándolo ahora mismo. Muy rico.
AFC, agosto 4, 2012, 4:18 pm |Qué bien que lo hayas hecho y si te ha gustado mejor aún…!!! uN SALUDO
Juanfra, agosto 5, 2012, 6:03 pm |¿Porqué leche desnatada y café descafeinado ?
Julio Tinoco, julio 27, 2013, 4:08 pm |Por hacerla más light y con menos calorÃas…jejejeje pero puedes ponerle todo lo que quieras…
Juanfra, julio 28, 2013, 4:31 pm |Buenisimo!
Ana Raya, julio 4, 2014, 2:21 pm |