SORBETE de café

La Cocina de Morilands

SORBETE de café

sorbetedecafé1

No podía pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos días veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en días como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir así el resto del día. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.

Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al día desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.

Vamos con la receta…

SORBETE de café

Necesitarás…

  • 280 gr de leche condensada desnatada.
  • 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
  • 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
  • Hielo (hasta la mitad del vaso).

Así se prepara…

  1. Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
  2. Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
  3. Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
  • Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
  • Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
  • Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.
La Cocina de Morilands

SORBETE de café

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No podía pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos días veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en días como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir así el resto del día. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.

Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al día desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.

Vamos con la receta…

SORBETE de café

Necesitarás…

  • 280 gr de leche condensada desnatada.
  • 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
  • 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
  • Hielo (hasta la mitad del vaso).

Así se prepara…

  1. Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
  2. Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
  3. Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
  • Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
  • Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
  • Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.

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No podía pasar más tiempo sin dejaros esta receta que repito muy a menudo en estos días veraniegos. Desde que tengo la maquinita, y desde que me enseñaron esta receta en la demostración, no he parado de hacerlo en días como el de hoy, en que el calor acecha y la temperatura no para de subir. Lo de hoy ha sido tremendo, he llegado del gym a las 6 de la tarde y el termómetro marcaba 39ºC, un viento caliente hace que no se pueda estar en la calle, y por lo que veo, va a seguir así el resto del día. Es horroroso este bochorno, este viento caluroso que no te deja salir a la calle, sólo se puede estar con el aire acondicionado puesto y a toda leche.

Bueno, no sé si lo sabéis, pero el café me encanta, tomo varios al día desde que me levanto y el que más me luce es el del recreo, sobre las 11:30 horas. Las recetas con café también me gustan y es por eso por lo que hoy en cuanto he llegado a casa me he puesto con la thermo en marcha a preparar este rico sorbete. La receta es muy sencilla y te puede sacar de un buen apuro cuando se te presenta visita inesperada.

Vamos con la receta…

SORBETE de café

Necesitarás…

  • 280 gr de leche condensada desnatada.
  • 1/2 cubilete de café soluble descafeinado.
  • 1/2 cubilete o un poco menos de brandy o ron.
  • Hielo (hasta la mitad del vaso).

Así se prepara…

  1. Vierte en el vaso la leche condensada, el brandy y el café soluble. Mezcla 30 segundos a velocidad 3.
  2. Incorpora los cubitos de hielo y pon la máquina a velocidad 5-7-9 hasta que se triture por completo. Pasados los 10 primeros segundos, quita el cubilete e introduce la espátula moviendo sin cesar para ayudar a que la mezcla se triture por completo y de manera homogénea. Cuando deje de hacer ruido de hielos, estará listo.
  3. Sirve en copas y/o vasos. Espolvorea un poco de cacao en polvo y listo.
  • Si usas hielos duros como los de gasolinera, pásalos un segundos por agua para que se ablanden un poco, de lo contrario forzarás la máquina y costará más trabajo para triturar.
  • Yo os aconsejo mezclar hielos caseros con alguno de los otros, siempre y cuando ayudes con la espátula para su completo triturado.
  • Puedes usar ron, brandy o cualquier licor de café a tu gusto.




7 Comentarios a “SORBETE de café”

  1. Qué rico!!! a ver si lo hago pronto, que sólo de ver la foto ya me tomaría yo uno ahora mismo.

    Raquel, junio 28, 2012, 11:07 pm | Responder a este comentario
  2. Por fin lo hice, estoy degustándolo ahora mismo. Muy rico.

    AFC, agosto 4, 2012, 4:18 pm | Responder a este comentario
  3. ¿Porqué leche desnatada y café descafeinado ?

    Julio Tinoco, julio 27, 2013, 4:08 pm | Responder a este comentario

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