COOKIES tres chocolates

La Cocina de Morilands

COOKIES tres chocolates

Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.

Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.

COOKIES tres chocolates

Necesitarás…

  • 80 gr de chocolate fondant en trozos.
  • 80 gr de chocolate con leche en trozos.
  • 80 gr de chocolate blanco en trozos.
  • 350 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 80 gr de azúcar.
  • 80 gr de azúcar moreno.
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 1 yema de huevo.

Así se prepara…

  1. Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
  3. Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
  6. Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
  • Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.
La Cocina de Morilands

COOKIES tres chocolates

COOKIES tres chocolates

Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.

Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.

COOKIES tres chocolates

Necesitarás…

  • 80 gr de chocolate fondant en trozos.
  • 80 gr de chocolate con leche en trozos.
  • 80 gr de chocolate blanco en trozos.
  • 350 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 80 gr de azúcar.
  • 80 gr de azúcar moreno.
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 1 yema de huevo.

Así se prepara…

  1. Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
  3. Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
  6. Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
  • Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.

Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.

Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.

COOKIES tres chocolates

Necesitarás…

  • 80 gr de chocolate fondant en trozos.
  • 80 gr de chocolate con leche en trozos.
  • 80 gr de chocolate blanco en trozos.
  • 350 gr de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de bicarbonato.
  • 80 gr de azúcar.
  • 80 gr de azúcar moreno.
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo.
  • 1 yema de huevo.

Así se prepara…

  1. Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
  2. Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
  3. Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
  6. Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
  • Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.




5 Comentarios a “COOKIES tres chocolates”

  1. A estas les tengo yo muchas ganas!!! Que arte tienes!!! Un besiño!!

    Amara Costa, junio 23, 2012, 10:01 am | Responder a este comentario
  2. Me encantan, no veo el momento de hacerlas y probarlas…

    Rosa, junio 23, 2012, 12:38 pm | Responder a este comentario
  3. Las hicimos para merendar este sábado , estaban riquísimas !!! Nosotros solo le pusimos un sabor de chocolate , deliciosas.. de verdad !! Muchas gracias por la receta.

    Elisa, septiembre 10, 2012, 5:55 pm | Responder a este comentario

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