La Cocina de Morilands
COOKIES tres chocolates
Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.
Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.
COOKIES tres chocolates
Necesitarás…
- 80 gr de chocolate fondant en trozos.
- 80 gr de chocolate con leche en trozos.
- 80 gr de chocolate blanco en trozos.
- 350 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 80 gr de azúcar.
- 80 gr de azúcar moreno.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 1 yema de huevo.
Así se prepara…
- Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
- Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
- Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
- Precalienta el horno a 180º.
- Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
- Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
- Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.
La Cocina de Morilands
COOKIES tres chocolates
Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.
Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.
COOKIES tres chocolates
Necesitarás…
- 80 gr de chocolate fondant en trozos.
- 80 gr de chocolate con leche en trozos.
- 80 gr de chocolate blanco en trozos.
- 350 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 80 gr de azúcar.
- 80 gr de azúcar moreno.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 1 yema de huevo.
Así se prepara…
- Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
- Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
- Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
- Precalienta el horno a 180º.
- Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
- Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
- Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.
Ayer me pedían una receta rica y que pudieran preparar los niños que han acabado el colegio y ya están de vacaciones. Con ayuda de las mamás y también papás, nuestros pequeños pueden preparar ricas recetas y pasárselo muy bien en la cocina, manipulando masas, preparando sorbetes de frutas, pequeñas pizzas, etc… sólo hay que dejarlos que “metan la mano” y participen en nuestro quehacer diario. Seguro que poco a poco se sentirán mejor entre cacharros y utensilios de cocina y se irán convirtiendo en unos pinches fantásticos.
Estas galletas a los tres chocolates son sencillas de preparar y las podrás tener listas en muy poco tiempo. Aprovecha para una rica merienda con amigos, prepárales unos juegos, pistolas y globos de agua y a refrescarnos, que está haciendo mucho calor.
COOKIES tres chocolates
Necesitarás…
- 80 gr de chocolate fondant en trozos.
- 80 gr de chocolate con leche en trozos.
- 80 gr de chocolate blanco en trozos.
- 350 gr de harina de repostería.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 80 gr de azúcar.
- 80 gr de azúcar moreno.
- 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 1 yema de huevo.
Así se prepara…
- Pon los chocolates en el vaso y trocéalos programando 5 segundos a velocidad 5. Retira del vaso y reserva.
- Sin lavar el vaso, pon la harina, el bicarbonato, el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla en porciones, el huevo la yema y los chocolates reservados. Programa 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espíga. Durante este minuto, introduce la espátula por el bocal y muévela para facilitar el amasado.
- Retira la masa del vaso y colócala sobre un trozo de film transparente. Enrolla el film con la masa, formando un rulo compacto de 6-7 cm de diámetro y resérvalo en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente, para que se endurezca.
- Precalienta el horno a 180º.
- Pasado el tiempo, saca el rulo de la nevera y colócalo sobre una tabla de cortar. Quita el film transparente y ve cortando medallones de 1 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear separándolos lo suficiente para que al hornear no se peguen.
- Introduce la bandeja en el horno durante 12 minutos aproximadamente. Saca y retira con cuidado de que no se rompan las galletas. Deposítalas en una rejilla para que terminen de enfriar. Introduce una nueva bandeja y así sucesivamente hasta acabar con el resto de la masa.
- Si no quieres hacer todas las galletas a la vez, puedes reservar parte del rulo de la masa en la nevera, y hornear en otro momento. Se conservará bien si lo dejas envuelto en el film transparente.
5 Comentarios a “COOKIES tres chocolates”
A estas les tengo yo muchas ganas!!! Que arte tienes!!! Un besiño!!
Amara Costa, junio 23, 2012, 10:01 am |Me encantan, no veo el momento de hacerlas y probarlas…
Rosa, junio 23, 2012, 12:38 pm |Rosa, a por ellas…!!! Venga, ya me contarás….
Juanfra, junio 26, 2012, 11:12 pm |Las hicimos para merendar este sábado , estaban riquísimas !!! Nosotros solo le pusimos un sabor de chocolate , deliciosas.. de verdad !! Muchas gracias por la receta.
Elisa, septiembre 10, 2012, 5:55 pm |Hola Elisa… me alegra que os gustaran. La verdad es que están de vicio… a mi me encantaron… Gracias por comentar…
Juanfra, septiembre 10, 2012, 11:36 pm |