MANZANAS AL VAPOR con thermomix

La Cocina de Morilands

MANZANAS AL VAPOR con thermomix

Manzanasalvapor1

A la hora de llevar a cabo una dieta equilibrada o de pérdida de peso hay un grave problema para los que nos gustan los postres, y las recetas con harina. En qué dieta se permite comer chocolate? Y tartas?… que yo sepa, en ninguna y si es así que me la pasen que la quiero hacer.
Pero hay que darse un caprichito de vez en cuando así que podemos convertir este postre en light y hacerlo un poco más ligero.
En la receta usamos el recipiente varoma que viene acompañando a nuestra thermomix. Yo cada vez lo uso más, aunque tengo que confesar que los primeros años de tenerla apenas le daba uso. Qué me decís de preparar algo en el vaso y a la vez aprovechar ese vapor que se genera? Pues con ésta receta ha llegado el momento de hacerlo y sacar el máximo provecho a este utensilio.
Las manzanas al vapor tienen poca grasa, son muy ligeras y podemos tomarlas como postre de cualquier comida y/o cena, o también disfrutarlas merendando. En ésta receta hemos incorporado una mezcla de frutos secos con un poco de azúcar moreno, mantequilla y canela que podéis sustituir por edulcorante y canela o simplemente hacerlas sin nada, tal cual son las manzanas. También puedes usar manequilla light, aligerar más la receta, y así disfrutar del sabor auténtico de ésta receta.

MANZANAS AL VAPOR

Necesitarás…

  • 40 gr de nueces.
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • ½ cucharadita de canela.
  • 2 cucharadas de brandy.
  • 4 manzanas tipo reineta.
  • 4 clavos de olor.
  • 1 litro y medio de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara la mezcla de acompañamiento. Pon las nueces en el vaso y programa 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula baja los restos de nueces de la tapa. Incorpora la mantequilla, el azúcar, la canela y el brandy y programa 1 minuto, 50º, velocidad 2.
  2. Lava y descorazona las manzanas sin llegar al final. Introduce un clavo de olor y reparte la crema del vaso dentro de las manzanas, por la parte de arriba.
  3. Coloca un trozo de papel de aluminio en el recipiente varoma con cuidado de no tapar todos los huecos y dejar pasar el vapor. Situa las manzanas sobre el papel de aluminio y cubre con la tapa del recipiente varoma.
  4. Pon el agua en el vaso y situa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 1.
  5. Una vez pasado el tiempo, retira la tapa con cuidado de no quemarte y sirve las manzanas en platos y/o cuencos individuales.
  • Si quieres, puedes colocar las manzanas en una fuente refractaria y gratinarlas en el horno durante 10 minutos a 180º de temperatura.
  • También puedes sustituir el papel de aluminio por una bolsa de asar y colocar las manzanas dentro para que se hagan al vapor.
  • Con éste postre te asegurarás un elevado aporte de fibra que te ayudará a regular el tránsito intestinal.

Manzanasalvapor

Those who love desserts and recipes containing flour face up to a big problem when they decide to follow a balanced diet or a one to lose weight. What diet allows you to eat chocolate or cakes? As far as I am concerned, there isn´t any so, if there is one, please let me know.
Despite of this, it does not hurt to indulge oneself every now and again, making this dessert light with many less calories.
In this recipe we will use the Varoma basket of our Thermomix. I use it now more and more, although I must admit that at the beginning I did hardly make use of it. By preparing this recipe we can cook something else at the same time, since the apple will make use of the steam generated by the other ingredients in the Thermomis bowl.
Steamed apples contain very little fat; they are very light and can be served as a dessert after lunch or dinner or simply have them as a snack in the afternoon.
In this recipe we have added some nuts and dried fruit as well as brown sugar, butter and cinnamon you can substitute for sweetener and cinnamon or simply prepare the apples themselves. You can also use light butter, cutting the intake of calories, keeping the real taste of the recipe.

STEAMED APPLES

You will need…

  • 40gr walnut.
  • 60gr butter at room temperature.
  • 4 spoons of brown sugar.
  • ½ spoon of cinnamon.
  • 2 spoons of brandy.
  • 4 apples.
  • 4 cloves.
  • 1500 gr water.

Preparation…

  1. First of all prepare the filling. Put the walnuts into the bowl and programme 4 seconds at speed 4. By using the spatula pull down the remaining rests of walnuts on the inner sides. Add the butter, sugar, brandy and cinnamon and programme 1 minute at 50º and at speed 2.
  2. Wash the apples and remove their heart. Put a clove into each of them and pour the filling through the small whole in the top part.
  3. Put a ply of tinfoil into the Varoma basket, without obstructing all the little wholes, as steam will come up through them. Put the apples onto the tinfoil and close the basket.
    Pour the water into the TM bowl and the basket on top of it. Programme 60 minutes, Varoma and speed 1.
  4. Once the time is over, open the basket being careful as you may get burnt and serve the apples onto individual dishes.
  • If you wish, you can put the apples onto an overproof disk and grill them for 10 minutes at 180º.
  • You can substitute the tinfoil for a baking bag and put the apples inside.
  • This recipe is a high fiber one which will help your intestinal transit.
La Cocina de Morilands

MANZANAS AL VAPOR con thermomix

MANZANAS AL VAPOR con thermomix

Manzanasalvapor1

A la hora de llevar a cabo una dieta equilibrada o de pérdida de peso hay un grave problema para los que nos gustan los postres, y las recetas con harina. En qué dieta se permite comer chocolate? Y tartas?… que yo sepa, en ninguna y si es así que me la pasen que la quiero hacer.
Pero hay que darse un caprichito de vez en cuando así que podemos convertir este postre en light y hacerlo un poco más ligero.
En la receta usamos el recipiente varoma que viene acompañando a nuestra thermomix. Yo cada vez lo uso más, aunque tengo que confesar que los primeros años de tenerla apenas le daba uso. Qué me decís de preparar algo en el vaso y a la vez aprovechar ese vapor que se genera? Pues con ésta receta ha llegado el momento de hacerlo y sacar el máximo provecho a este utensilio.
Las manzanas al vapor tienen poca grasa, son muy ligeras y podemos tomarlas como postre de cualquier comida y/o cena, o también disfrutarlas merendando. En ésta receta hemos incorporado una mezcla de frutos secos con un poco de azúcar moreno, mantequilla y canela que podéis sustituir por edulcorante y canela o simplemente hacerlas sin nada, tal cual son las manzanas. También puedes usar manequilla light, aligerar más la receta, y así disfrutar del sabor auténtico de ésta receta.

MANZANAS AL VAPOR

Necesitarás…

  • 40 gr de nueces.
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • ½ cucharadita de canela.
  • 2 cucharadas de brandy.
  • 4 manzanas tipo reineta.
  • 4 clavos de olor.
  • 1 litro y medio de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara la mezcla de acompañamiento. Pon las nueces en el vaso y programa 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula baja los restos de nueces de la tapa. Incorpora la mantequilla, el azúcar, la canela y el brandy y programa 1 minuto, 50º, velocidad 2.
  2. Lava y descorazona las manzanas sin llegar al final. Introduce un clavo de olor y reparte la crema del vaso dentro de las manzanas, por la parte de arriba.
  3. Coloca un trozo de papel de aluminio en el recipiente varoma con cuidado de no tapar todos los huecos y dejar pasar el vapor. Situa las manzanas sobre el papel de aluminio y cubre con la tapa del recipiente varoma.
  4. Pon el agua en el vaso y situa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 1.
  5. Una vez pasado el tiempo, retira la tapa con cuidado de no quemarte y sirve las manzanas en platos y/o cuencos individuales.
  • Si quieres, puedes colocar las manzanas en una fuente refractaria y gratinarlas en el horno durante 10 minutos a 180º de temperatura.
  • También puedes sustituir el papel de aluminio por una bolsa de asar y colocar las manzanas dentro para que se hagan al vapor.
  • Con éste postre te asegurarás un elevado aporte de fibra que te ayudará a regular el tránsito intestinal.

Manzanasalvapor

Those who love desserts and recipes containing flour face up to a big problem when they decide to follow a balanced diet or a one to lose weight. What diet allows you to eat chocolate or cakes? As far as I am concerned, there isn´t any so, if there is one, please let me know.
Despite of this, it does not hurt to indulge oneself every now and again, making this dessert light with many less calories.
In this recipe we will use the Varoma basket of our Thermomix. I use it now more and more, although I must admit that at the beginning I did hardly make use of it. By preparing this recipe we can cook something else at the same time, since the apple will make use of the steam generated by the other ingredients in the Thermomis bowl.
Steamed apples contain very little fat; they are very light and can be served as a dessert after lunch or dinner or simply have them as a snack in the afternoon.
In this recipe we have added some nuts and dried fruit as well as brown sugar, butter and cinnamon you can substitute for sweetener and cinnamon or simply prepare the apples themselves. You can also use light butter, cutting the intake of calories, keeping the real taste of the recipe.

STEAMED APPLES

You will need…

  • 40gr walnut.
  • 60gr butter at room temperature.
  • 4 spoons of brown sugar.
  • ½ spoon of cinnamon.
  • 2 spoons of brandy.
  • 4 apples.
  • 4 cloves.
  • 1500 gr water.

Preparation…

  1. First of all prepare the filling. Put the walnuts into the bowl and programme 4 seconds at speed 4. By using the spatula pull down the remaining rests of walnuts on the inner sides. Add the butter, sugar, brandy and cinnamon and programme 1 minute at 50º and at speed 2.
  2. Wash the apples and remove their heart. Put a clove into each of them and pour the filling through the small whole in the top part.
  3. Put a ply of tinfoil into the Varoma basket, without obstructing all the little wholes, as steam will come up through them. Put the apples onto the tinfoil and close the basket.
    Pour the water into the TM bowl and the basket on top of it. Programme 60 minutes, Varoma and speed 1.
  4. Once the time is over, open the basket being careful as you may get burnt and serve the apples onto individual dishes.
  • If you wish, you can put the apples onto an overproof disk and grill them for 10 minutes at 180º.
  • You can substitute the tinfoil for a baking bag and put the apples inside.
  • This recipe is a high fiber one which will help your intestinal transit.

Manzanasalvapor1

A la hora de llevar a cabo una dieta equilibrada o de pérdida de peso hay un grave problema para los que nos gustan los postres, y las recetas con harina. En qué dieta se permite comer chocolate? Y tartas?… que yo sepa, en ninguna y si es así que me la pasen que la quiero hacer.
Pero hay que darse un caprichito de vez en cuando así que podemos convertir este postre en light y hacerlo un poco más ligero.
En la receta usamos el recipiente varoma que viene acompañando a nuestra thermomix. Yo cada vez lo uso más, aunque tengo que confesar que los primeros años de tenerla apenas le daba uso. Qué me decís de preparar algo en el vaso y a la vez aprovechar ese vapor que se genera? Pues con ésta receta ha llegado el momento de hacerlo y sacar el máximo provecho a este utensilio.
Las manzanas al vapor tienen poca grasa, son muy ligeras y podemos tomarlas como postre de cualquier comida y/o cena, o también disfrutarlas merendando. En ésta receta hemos incorporado una mezcla de frutos secos con un poco de azúcar moreno, mantequilla y canela que podéis sustituir por edulcorante y canela o simplemente hacerlas sin nada, tal cual son las manzanas. También puedes usar manequilla light, aligerar más la receta, y así disfrutar del sabor auténtico de ésta receta.

MANZANAS AL VAPOR

Necesitarás…

  • 40 gr de nueces.
  • 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 4 cucharadas de azúcar moreno.
  • ½ cucharadita de canela.
  • 2 cucharadas de brandy.
  • 4 manzanas tipo reineta.
  • 4 clavos de olor.
  • 1 litro y medio de agua.

Así se prepara…

  1. En primer lugar prepara la mezcla de acompañamiento. Pon las nueces en el vaso y programa 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula baja los restos de nueces de la tapa. Incorpora la mantequilla, el azúcar, la canela y el brandy y programa 1 minuto, 50º, velocidad 2.
  2. Lava y descorazona las manzanas sin llegar al final. Introduce un clavo de olor y reparte la crema del vaso dentro de las manzanas, por la parte de arriba.
  3. Coloca un trozo de papel de aluminio en el recipiente varoma con cuidado de no tapar todos los huecos y dejar pasar el vapor. Situa las manzanas sobre el papel de aluminio y cubre con la tapa del recipiente varoma.
  4. Pon el agua en el vaso y situa el recipiente varoma en su posición. Programa 60 minutos, varoma, velocidad 1.
  5. Una vez pasado el tiempo, retira la tapa con cuidado de no quemarte y sirve las manzanas en platos y/o cuencos individuales.
  • Si quieres, puedes colocar las manzanas en una fuente refractaria y gratinarlas en el horno durante 10 minutos a 180º de temperatura.
  • También puedes sustituir el papel de aluminio por una bolsa de asar y colocar las manzanas dentro para que se hagan al vapor.
  • Con éste postre te asegurarás un elevado aporte de fibra que te ayudará a regular el tránsito intestinal.

Manzanasalvapor

Those who love desserts and recipes containing flour face up to a big problem when they decide to follow a balanced diet or a one to lose weight. What diet allows you to eat chocolate or cakes? As far as I am concerned, there isn´t any so, if there is one, please let me know.
Despite of this, it does not hurt to indulge oneself every now and again, making this dessert light with many less calories.
In this recipe we will use the Varoma basket of our Thermomix. I use it now more and more, although I must admit that at the beginning I did hardly make use of it. By preparing this recipe we can cook something else at the same time, since the apple will make use of the steam generated by the other ingredients in the Thermomis bowl.
Steamed apples contain very little fat; they are very light and can be served as a dessert after lunch or dinner or simply have them as a snack in the afternoon.
In this recipe we have added some nuts and dried fruit as well as brown sugar, butter and cinnamon you can substitute for sweetener and cinnamon or simply prepare the apples themselves. You can also use light butter, cutting the intake of calories, keeping the real taste of the recipe.

STEAMED APPLES

You will need…

  • 40gr walnut.
  • 60gr butter at room temperature.
  • 4 spoons of brown sugar.
  • ½ spoon of cinnamon.
  • 2 spoons of brandy.
  • 4 apples.
  • 4 cloves.
  • 1500 gr water.

Preparation…

  1. First of all prepare the filling. Put the walnuts into the bowl and programme 4 seconds at speed 4. By using the spatula pull down the remaining rests of walnuts on the inner sides. Add the butter, sugar, brandy and cinnamon and programme 1 minute at 50º and at speed 2.
  2. Wash the apples and remove their heart. Put a clove into each of them and pour the filling through the small whole in the top part.
  3. Put a ply of tinfoil into the Varoma basket, without obstructing all the little wholes, as steam will come up through them. Put the apples onto the tinfoil and close the basket.
    Pour the water into the TM bowl and the basket on top of it. Programme 60 minutes, Varoma and speed 1.
  4. Once the time is over, open the basket being careful as you may get burnt and serve the apples onto individual dishes.
  • If you wish, you can put the apples onto an overproof disk and grill them for 10 minutes at 180º.
  • You can substitute the tinfoil for a baking bag and put the apples inside.
  • This recipe is a high fiber one which will help your intestinal transit.




5 Comentarios a “MANZANAS AL VAPOR con thermomix”

  1. Estas manzanas estan buenisimas y son sanisimas; pero no del todo laih, asi que en vez de postre, mejor de merienda

    ana sosa, mayo 15, 2012, 5:04 pm | Responder a este comentario
  2. vaya un error, tan laigh, las prisas que nos hacen comernolo todo, jeje, pero lo dicho, esta manzana es muy nutritiva como postre, ya que nos aporta la vitalidad de la manzana y la energia de las nueces, asi que os animo a introducirla en vuestra alimantaciön como merienda…muy muy nutritiva. Naturopata Ana Sosa

    ana sosa, mayo 15, 2012, 5:29 pm | Responder a este comentario
  3. Bufffff que buenas Juanfra por dios!!!! Me encantan las manzanas asadas, pero siempre me da pereza encender el horno solo para eso, asi que, usare el varoma que esta triste y aburrido!!! Un besazo!!!

    Amara Costa, mayo 15, 2012, 9:12 pm | Responder a este comentario
    • Amara, qué alegría verte por aquí, de verdad… tienes que probar a hacerlas con el varoma, que está para darle uso, y así se amortiza… Ya verás como aunque sólo cogen 4 manzanas están muy bien y no untas nada….
      Besotes

      Juanfra, mayo 15, 2012, 10:52 pm | Responder a este comentario

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