La Cocina de Morilands
BIZCOCHO de nutella y mascarpone
Ayer, mientras ojeaba algunos de mis blogs de cocina favoritos se interpuso en mi camino ésta receta. Rápidamente me leí los ingredientes….
Perfecto, los tengo en casa.. puedo hacerlo…!!! y sin pensarlo, me puse con ella y aproveché para llevarla de merienda a la escuela de idiomas, ya que este curso aún no había llevado nada para degustar. No quedó ni una pizca… desapareció todo como por arte de magia… menos mal que no asistimos todos los que somos….
Es una receta muy sencilla de preparar pero no olvides controlar el tiempo de horneado sobre todo a partir de los 40 minutos, donde está el punto exacto para que no se queme y tampoco se quede crudo por dentro.
Os dejo la receta….
CUATRO-CUARTOS DE MASCARPONE Y NUTELLA.
Necesitarás…
- 250 gr de azúcar moreno con una cucharadita de azúcar vainillado.
- 4 huevos grandes.
- 1 pizca de sal.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura química.
- 250 gr de mascarpone a temperatura ambiente.
- 250 gr de nutella.
Así se prepara …
1.- Precalienta el horno a 200º.
2.- Bate los huevos con el azúcar y la sal con una batidora eléctrica hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
3.- Tamiza la harina con la levadura (en thermomix, 30 segundos velocidad 3). Retira y reserva.
4.- Añade poco a poco la mezcla de harina y levadura tamizadas y a continuación el mascarpone. Mezcla bien hasta que quede todo bien integrado lisa.
5.- En el microondas o al baño maría, templa la nutella para que esté blanda.
6.- En un molde de plum-cake forrado con papel de hornear, vierte la mitad de la masa y a continuación la nutella. Cubre con el resto de la masa y hornea durante 50 minutos aproximadamente.
7.- Comprueba el grado de cocción con ayuda de un palo de brocheta: si la mezcla está aún cruda, deja cocer el bizcocho unos minutos más. Si ves que se te está tostando demasiado por la parte de arriba y aún no está cocido por dentro, cubre el bizcocho con papel de alumnio.
8.- Cuando esté listo, saca y deja reposar unos minutos dentro del molde. Pasado este tiempo, desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
La Cocina de Morilands
BIZCOCHO de nutella y mascarpone
Ayer, mientras ojeaba algunos de mis blogs de cocina favoritos se interpuso en mi camino ésta receta. Rápidamente me leí los ingredientes….
Perfecto, los tengo en casa.. puedo hacerlo…!!! y sin pensarlo, me puse con ella y aproveché para llevarla de merienda a la escuela de idiomas, ya que este curso aún no había llevado nada para degustar. No quedó ni una pizca… desapareció todo como por arte de magia… menos mal que no asistimos todos los que somos….
Es una receta muy sencilla de preparar pero no olvides controlar el tiempo de horneado sobre todo a partir de los 40 minutos, donde está el punto exacto para que no se queme y tampoco se quede crudo por dentro.
Os dejo la receta….
CUATRO-CUARTOS DE MASCARPONE Y NUTELLA.
Necesitarás…
- 250 gr de azúcar moreno con una cucharadita de azúcar vainillado.
- 4 huevos grandes.
- 1 pizca de sal.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura química.
- 250 gr de mascarpone a temperatura ambiente.
- 250 gr de nutella.
Así se prepara …
1.- Precalienta el horno a 200º.
2.- Bate los huevos con el azúcar y la sal con una batidora eléctrica hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
3.- Tamiza la harina con la levadura (en thermomix, 30 segundos velocidad 3). Retira y reserva.
4.- Añade poco a poco la mezcla de harina y levadura tamizadas y a continuación el mascarpone. Mezcla bien hasta que quede todo bien integrado lisa.
5.- En el microondas o al baño maría, templa la nutella para que esté blanda.
6.- En un molde de plum-cake forrado con papel de hornear, vierte la mitad de la masa y a continuación la nutella. Cubre con el resto de la masa y hornea durante 50 minutos aproximadamente.
7.- Comprueba el grado de cocción con ayuda de un palo de brocheta: si la mezcla está aún cruda, deja cocer el bizcocho unos minutos más. Si ves que se te está tostando demasiado por la parte de arriba y aún no está cocido por dentro, cubre el bizcocho con papel de alumnio.
8.- Cuando esté listo, saca y deja reposar unos minutos dentro del molde. Pasado este tiempo, desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Ayer, mientras ojeaba algunos de mis blogs de cocina favoritos se interpuso en mi camino ésta receta. Rápidamente me leí los ingredientes….
Perfecto, los tengo en casa.. puedo hacerlo…!!! y sin pensarlo, me puse con ella y aproveché para llevarla de merienda a la escuela de idiomas, ya que este curso aún no había llevado nada para degustar. No quedó ni una pizca… desapareció todo como por arte de magia… menos mal que no asistimos todos los que somos….
Es una receta muy sencilla de preparar pero no olvides controlar el tiempo de horneado sobre todo a partir de los 40 minutos, donde está el punto exacto para que no se queme y tampoco se quede crudo por dentro.
Os dejo la receta….
CUATRO-CUARTOS DE MASCARPONE Y NUTELLA.
Necesitarás…
- 250 gr de azúcar moreno con una cucharadita de azúcar vainillado.
- 4 huevos grandes.
- 1 pizca de sal.
- 250 gr de harina.
- 1 sobre de levadura química.
- 250 gr de mascarpone a temperatura ambiente.
- 250 gr de nutella.
Así se prepara …
1.- Precalienta el horno a 200º.
2.- Bate los huevos con el azúcar y la sal con una batidora eléctrica hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen.
3.- Tamiza la harina con la levadura (en thermomix, 30 segundos velocidad 3). Retira y reserva.
4.- Añade poco a poco la mezcla de harina y levadura tamizadas y a continuación el mascarpone. Mezcla bien hasta que quede todo bien integrado lisa.
5.- En el microondas o al baño maría, templa la nutella para que esté blanda.
6.- En un molde de plum-cake forrado con papel de hornear, vierte la mitad de la masa y a continuación la nutella. Cubre con el resto de la masa y hornea durante 50 minutos aproximadamente.
7.- Comprueba el grado de cocción con ayuda de un palo de brocheta: si la mezcla está aún cruda, deja cocer el bizcocho unos minutos más. Si ves que se te está tostando demasiado por la parte de arriba y aún no está cocido por dentro, cubre el bizcocho con papel de alumnio.
8.- Cuando esté listo, saca y deja reposar unos minutos dentro del molde. Pasado este tiempo, desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
Ayer, mientras ojeaba algunos de mis blogs de cocina favoritos se interpuso en mi camino ésta receta. Rápidamente me leí los ingredientes…. Perfecto, los tengo en casa.. puedo hacerlo…!!! y sin pensarlo, me puse con ella y aproveché para llevarla de merienda a la escuela de idiomas, ya que este curso aún no había llevado nada para degustar. No quedó ni una pizca… desapareció todo como por arte de magia… menos mal que no asistimos todos los que somos….
9 Comentarios a “BIZCOCHO de nutella y mascarpone”
Que rico te ha quedado!!me encanta,un saludo
Laura Almendros Ruiz, abril 19, 2012, 3:22 pm |Joe, qué pintaza,ya me comia yo un buen pedazo ahora con el desayuno. Además con mascarpone y nutella, dos ingredientes que me vuelven majareta, ummmm.
Alba, abril 19, 2012, 9:57 pm |Un abrazo!
¿El punto 2 y el 4 como lo harías con la Thermomix? Me apetece mucho probar esta receta pero me gustaría usarla. Gracias!
mirenuria, abril 20, 2012, 11:48 am |Que guayyyy, la estaba esperando que se de uno que se va a rechupetear los dedos!!!! Voy a probar con la thermo a ver somo me sale. Un besazo!!!
Amara Costa, abril 21, 2012, 2:11 am |qué rico, estos bizcochos siempre triunfan, y más si llevan queso!
CHARO, abril 21, 2012, 3:36 am |Que pena no ser compi tuya en esa escuela de idiomas
Nina's Kitchen, abril 21, 2012, 5:43 pm |Buenas noches! Me gustaría hacer este bizcocho mañana, pero como crees q quedaría si cambio el mascarpone por Philadelphia?
Sandra, marzo 24, 2013, 10:56 pm |Yo creo que sí que te quedará bien Sandra, pero no te lo puedo asegurar porque no lo he probado así. Inténtalo y así lo pruebas. De todas formas, creo que sí, porque el queso es igual de cremoso, eso sí, utiliza philadelphia normal, no light!!!
Juanfra, marzo 25, 2013, 8:48 am |Trackbacks/Pingbacks
[...] bizcocho fácil y rápido de hacer, y más de comer… Esta original receta la encontré en el blog La cocina de Morilands. Y de él está integramente [...]