FLAN de turrón de yema tostada

La Cocina de Morilands

FLAN de turrón de yema tostada

Ya sé que han pasado las navidades, ya sé que debemos cuidar nuestra alimentación… pero eso de que el día de reyes caiga en viernes, nos hace enganchar hasta el domingo con el tema navidad, no os parece??? Al menos para mi, que mañana tengo la vuelta al cole, hasta el día de hoy estamos en navidad, entre otras cosas porque aún no he quitado la decoración de casa….
Bueno, que me lío… a quién no le queda una tableta de turrón en la despensa??? Y sobre todo, quién no tiene una tableta de esas que no suelen gastarse mucho como la de yema tostada o crema catalana??? Pues a mi aún me quedan unas cuantas, y si estamos pensando en la operación “línea” a partir de mañana, hay que ir dando salida a esta serie de “dulzainas” que tenemos por los armarios.
Anoche tuvimos una cena en casa de una amiga, y como siempre me gusta llevar algo preparado, pensé en este flan de turrón de yema tostada que tenía pendiente desde hacía tiempo… El resultado es fantástico, queda espectacular, y lo más de lo más es que sólo tardarás 10 minutos en prepararlo y otros 2 en limpiar la thermo…!!! Quién no prepara algo sabroso y casero para compartir con amigos/as???? Os dejo la receta…
FLAN DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA..
Necesitarás…
– 1 tableta de turrón de yema tostada (200-300 gr aproximadamente).
– 1 brick pequeño (200 ml) de nata líquida.
– 500 gr de leche entera.
– 80 gr de azúcar.
– 2 sobres de cuajada.
– caramelo líquido para el molde.
– Para decorar: almendras crocanti, moras, frambuesas…
Así se prepara…
1.- Vierte el turrón troceado en el vaso de la thermomix y tritura programando 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
2.- Incorpora la leche, la nata, el azúcar, y los sobres de cuajada y programa 10 minutos, 100º, velocidad 4.
3.- Mientras, carameliza un molde de corona o similar y reserva para pasados los 10 minutos de cocción, echar la mezcla sobre el caramelo.
4.-Deja reposar a temperatura ambiente durante un mínimo de 1 hora y pasado este tiempo, introduce en la nevera otras 3-4 horas para que enfríe bien. Ya sabéis que si lo dejamos más tiempo el resultado será mucho mejor… Yo lo hice de un día para otro y estaba de lujo…!!!Qué os parece??? Esta es de las recetas que me encantan, echar todo en el vaso, cuajar, enfriar y listo…!!! Espero que lo hagáis, no os arrepentireis…!!!
La Cocina de Morilands

FLAN de turrón de yema tostada

Ya sé que han pasado las navidades, ya sé que debemos cuidar nuestra alimentación… pero eso de que el día de reyes caiga en viernes, nos hace enganchar hasta el domingo con el tema navidad, no os parece??? Al menos para mi, que mañana tengo la vuelta al cole, hasta el día de hoy estamos en navidad, entre otras cosas porque aún no he quitado la decoración de casa….
Bueno, que me lío… a quién no le queda una tableta de turrón en la despensa??? Y sobre todo, quién no tiene una tableta de esas que no suelen gastarse mucho como la de yema tostada o crema catalana??? Pues a mi aún me quedan unas cuantas, y si estamos pensando en la operación “línea” a partir de mañana, hay que ir dando salida a esta serie de “dulzainas” que tenemos por los armarios.
Anoche tuvimos una cena en casa de una amiga, y como siempre me gusta llevar algo preparado, pensé en este flan de turrón de yema tostada que tenía pendiente desde hacía tiempo… El resultado es fantástico, queda espectacular, y lo más de lo más es que sólo tardarás 10 minutos en prepararlo y otros 2 en limpiar la thermo…!!! Quién no prepara algo sabroso y casero para compartir con amigos/as???? Os dejo la receta…
FLAN DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA..
Necesitarás…
– 1 tableta de turrón de yema tostada (200-300 gr aproximadamente).
– 1 brick pequeño (200 ml) de nata líquida.
– 500 gr de leche entera.
– 80 gr de azúcar.
– 2 sobres de cuajada.
– caramelo líquido para el molde.
– Para decorar: almendras crocanti, moras, frambuesas…
Así se prepara…
1.- Vierte el turrón troceado en el vaso de la thermomix y tritura programando 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
2.- Incorpora la leche, la nata, el azúcar, y los sobres de cuajada y programa 10 minutos, 100º, velocidad 4.
3.- Mientras, carameliza un molde de corona o similar y reserva para pasados los 10 minutos de cocción, echar la mezcla sobre el caramelo.
4.-Deja reposar a temperatura ambiente durante un mínimo de 1 hora y pasado este tiempo, introduce en la nevera otras 3-4 horas para que enfríe bien. Ya sabéis que si lo dejamos más tiempo el resultado será mucho mejor… Yo lo hice de un día para otro y estaba de lujo…!!!Qué os parece??? Esta es de las recetas que me encantan, echar todo en el vaso, cuajar, enfriar y listo…!!! Espero que lo hagáis, no os arrepentireis…!!!
Ya sé que han pasado las navidades, ya sé que debemos cuidar nuestra alimentación… pero eso de que el día de reyes caiga en viernes, nos hace enganchar hasta el domingo con el tema navidad, no os parece??? Al menos para mi, que mañana tengo la vuelta al cole, hasta el día de hoy estamos en navidad, entre otras cosas porque aún no he quitado la decoración de casa….
Bueno, que me lío… a quién no le queda una tableta de turrón en la despensa??? Y sobre todo, quién no tiene una tableta de esas que no suelen gastarse mucho como la de yema tostada o crema catalana??? Pues a mi aún me quedan unas cuantas, y si estamos pensando en la operación “línea” a partir de mañana, hay que ir dando salida a esta serie de “dulzainas” que tenemos por los armarios.
Anoche tuvimos una cena en casa de una amiga, y como siempre me gusta llevar algo preparado, pensé en este flan de turrón de yema tostada que tenía pendiente desde hacía tiempo… El resultado es fantástico, queda espectacular, y lo más de lo más es que sólo tardarás 10 minutos en prepararlo y otros 2 en limpiar la thermo…!!! Quién no prepara algo sabroso y casero para compartir con amigos/as???? Os dejo la receta…
FLAN DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA..
Necesitarás…
– 1 tableta de turrón de yema tostada (200-300 gr aproximadamente).
– 1 brick pequeño (200 ml) de nata líquida.
– 500 gr de leche entera.
– 80 gr de azúcar.
– 2 sobres de cuajada.
– caramelo líquido para el molde.
– Para decorar: almendras crocanti, moras, frambuesas…
Así se prepara…
1.- Vierte el turrón troceado en el vaso de la thermomix y tritura programando 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
2.- Incorpora la leche, la nata, el azúcar, y los sobres de cuajada y programa 10 minutos, 100º, velocidad 4.
3.- Mientras, carameliza un molde de corona o similar y reserva para pasados los 10 minutos de cocción, echar la mezcla sobre el caramelo.
4.-Deja reposar a temperatura ambiente durante un mínimo de 1 hora y pasado este tiempo, introduce en la nevera otras 3-4 horas para que enfríe bien. Ya sabéis que si lo dejamos más tiempo el resultado será mucho mejor… Yo lo hice de un día para otro y estaba de lujo…!!!Qué os parece??? Esta es de las recetas que me encantan, echar todo en el vaso, cuajar, enfriar y listo…!!! Espero que lo hagáis, no os arrepentireis…!!!




5 Comentarios a “FLAN de turrón de yema tostada”

  1. mmmm, pero que rico se ve!! tiene una pinta estupenda

    besaozos, espero tu visita

    Ainnoa?, enero 8, 2012, 9:15 am | Responder a este comentario
  2. Qué flan de turrón más rico, yo siempre lo he hecho con el turrón jijona…….. 🙂

    Un saludo
    http://angiazucarycanela.blogspot.com

    Angie, enero 8, 2012, 2:20 pm | Responder a este comentario
  3. Menudo flan! se ve estupendo Juanfra y muy original con el turrón de yema, te felicito.
    Un besito

    Marina - BlauKitchen, enero 9, 2012, 12:38 pm | Responder a este comentario
  4. Espectacular. Lo hemos hecho en casa y nos ha encantado. Muchas gracias!!!

    Ivan, diciembre 26, 2012, 10:26 pm | Responder a este comentario

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