BOMBONES FÁCILES con Thermomix

La Cocina de Morilands

BOMBONES FÁCILES con Thermomix

Nunca pensé que preparar bombones caseros sería tan fácil. No me había animado nunca porque pensaba que sería más complicado y que no me merecería la pena aunque después de prepararlos tengo que decir, que es lo más fácil del mundo. Se hacen en un momento y a la nevera a enfriar. Lógicamente, estos bombones fáciles no son como los comercializados que están perfectos, brillantes y con rellenos (en algunos casos). Si fueran así, llevarían mucho más trabajo, puesto que los grandes maestros pasteleros que preparan bombones atemperan el chocolate y lo trabajan mucho más.

Pero para qué complicarse tanto la vida si podemos hacerla más fácil?¿?? Cuando queramos bombones de los de pastelería siempre tenemos la opción de acercarnos a la tienda y comprarlos y si queremos hacer algo fácil y rápido, nosotros mismos tenemos la posibilidad de prepararlos y disfrutar de un buen bocado…!!!
Rosa Ardá nos aconseja unos chocolates especiales para utilizar cuando vayamos a preparar bombones caseros, y esto es lo que nos comenta…
– Lindt chocolate blanco: “Swiss White Chocolate with a Smooth Filling”.- este no os lo recomiendo ya que se deshace en cuanto tocas el bombón, es demasiado graso, buscaré otro chocolate blanco. El de El Corte Ingles de marca blanca lo envasa “Valor”, así que como lo he comprado lo probaré.
– Valor: “Chocolate con leche y almendras” -sin azúcares añadidos- está delicioso y aguanta muy bien, viene en tabletas de 150gr.
– Lindt Excellence “Orange Intense” Dark-Noir. También es delicioso y aguanta bien la manipulación del bombón. Este lo mezclé con Lindt Excellence 70% Cocoa, para hacer más bombones con un ligero sabor a naranja. Quedaron deliciosos.
Y ahora a prepararlos…
BOMBONES FÁCILES con Thermomix…
Necesitarás…
– Molde/s para bombones (los de silicona no necesitan engrasarse y son muy cómodos).
– Chocolate en tableta (depende de la cantidad de chocolate, la de bombones que saldrán).
– Mangas pasteleras desechables (o una bolsa)
– 1 litro y medio de agua.
Preparación:
1.- Pon el chocolate en el vaso y trocea 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Vierte el chocolate en la manga pastelera y cierra su estremo con un nudo o una pinza para evitar que se salga y/o le entre agua.
2.- Pon el agua en el vaso, el cestillo en su posición, y la manga pastelera dentro del cestillo con el estremo del nudo fuera del bocal -que no le entre agua-. Vamos a fundir el chocolate y para ello programaremos 15 minutos, 50º, velocidad 3 y medio. Puedes ir sacando el chocolate para ayudarle a deshacerse con las manos, lo aprietas un poco y lo vuelves a meter por el bocal, no hace falta que pares la máquina.
3.- Una vez listo, seca la manga bien -que no te caiga agua en los moldes-, corta la punta y vierte el chocolate… primero pon un poquito, golpea la silicona sobre la encimera despacio para que si hay algo de aire se vaya y así quede la superficie del bombón perfecta. Termina de rellenar los moldes, sacude levemente de nuevo e introduce en la nevera. Desmolda cuando estén bien fríos. Estos moldes te permiten desmoldar con facilidad.Si llenas demasiado el molde, ayúdate con una espátula o un cuchillo por la parte que no corta para retirar el exceso.
Ahora sólo os queda poneros a prepararlos…. Rosa Ardá lo ha explicado muy bien en su blog, y ahora yo os lo enseño para que podáis hacerlo igual que ella. Yo los preparé y al final decidí hacer unos pequeños regalitos como detalle en varias cenas que he tenido estos días… Es un detalle muy bonito y a los amigos y/o familiares les encantará…
La Cocina de Morilands

BOMBONES FÁCILES con Thermomix

Nunca pensé que preparar bombones caseros sería tan fácil. No me había animado nunca porque pensaba que sería más complicado y que no me merecería la pena aunque después de prepararlos tengo que decir, que es lo más fácil del mundo. Se hacen en un momento y a la nevera a enfriar. Lógicamente, estos bombones fáciles no son como los comercializados que están perfectos, brillantes y con rellenos (en algunos casos). Si fueran así, llevarían mucho más trabajo, puesto que los grandes maestros pasteleros que preparan bombones atemperan el chocolate y lo trabajan mucho más.

Pero para qué complicarse tanto la vida si podemos hacerla más fácil?¿?? Cuando queramos bombones de los de pastelería siempre tenemos la opción de acercarnos a la tienda y comprarlos y si queremos hacer algo fácil y rápido, nosotros mismos tenemos la posibilidad de prepararlos y disfrutar de un buen bocado…!!!
Rosa Ardá nos aconseja unos chocolates especiales para utilizar cuando vayamos a preparar bombones caseros, y esto es lo que nos comenta…
– Lindt chocolate blanco: “Swiss White Chocolate with a Smooth Filling”.- este no os lo recomiendo ya que se deshace en cuanto tocas el bombón, es demasiado graso, buscaré otro chocolate blanco. El de El Corte Ingles de marca blanca lo envasa “Valor”, así que como lo he comprado lo probaré.
– Valor: “Chocolate con leche y almendras” -sin azúcares añadidos- está delicioso y aguanta muy bien, viene en tabletas de 150gr.
– Lindt Excellence “Orange Intense” Dark-Noir. También es delicioso y aguanta bien la manipulación del bombón. Este lo mezclé con Lindt Excellence 70% Cocoa, para hacer más bombones con un ligero sabor a naranja. Quedaron deliciosos.
Y ahora a prepararlos…
BOMBONES FÁCILES con Thermomix…
Necesitarás…
– Molde/s para bombones (los de silicona no necesitan engrasarse y son muy cómodos).
– Chocolate en tableta (depende de la cantidad de chocolate, la de bombones que saldrán).
– Mangas pasteleras desechables (o una bolsa)
– 1 litro y medio de agua.
Preparación:
1.- Pon el chocolate en el vaso y trocea 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Vierte el chocolate en la manga pastelera y cierra su estremo con un nudo o una pinza para evitar que se salga y/o le entre agua.
2.- Pon el agua en el vaso, el cestillo en su posición, y la manga pastelera dentro del cestillo con el estremo del nudo fuera del bocal -que no le entre agua-. Vamos a fundir el chocolate y para ello programaremos 15 minutos, 50º, velocidad 3 y medio. Puedes ir sacando el chocolate para ayudarle a deshacerse con las manos, lo aprietas un poco y lo vuelves a meter por el bocal, no hace falta que pares la máquina.
3.- Una vez listo, seca la manga bien -que no te caiga agua en los moldes-, corta la punta y vierte el chocolate… primero pon un poquito, golpea la silicona sobre la encimera despacio para que si hay algo de aire se vaya y así quede la superficie del bombón perfecta. Termina de rellenar los moldes, sacude levemente de nuevo e introduce en la nevera. Desmolda cuando estén bien fríos. Estos moldes te permiten desmoldar con facilidad.Si llenas demasiado el molde, ayúdate con una espátula o un cuchillo por la parte que no corta para retirar el exceso.
Ahora sólo os queda poneros a prepararlos…. Rosa Ardá lo ha explicado muy bien en su blog, y ahora yo os lo enseño para que podáis hacerlo igual que ella. Yo los preparé y al final decidí hacer unos pequeños regalitos como detalle en varias cenas que he tenido estos días… Es un detalle muy bonito y a los amigos y/o familiares les encantará…

Nunca pensé que preparar bombones caseros sería tan fácil. No me había animado nunca porque pensaba que sería más complicado y que no me merecería la pena aunque después de prepararlos tengo que decir, que es lo más fácil del mundo. Se hacen en un momento y a la nevera a enfriar. Lógicamente, estos bombones fáciles no son como los comercializados que están perfectos, brillantes y con rellenos (en algunos casos). Si fueran así, llevarían mucho más trabajo, puesto que los grandes maestros pasteleros que preparan bombones atemperan el chocolate y lo trabajan mucho más.

Pero para qué complicarse tanto la vida si podemos hacerla más fácil?¿?? Cuando queramos bombones de los de pastelería siempre tenemos la opción de acercarnos a la tienda y comprarlos y si queremos hacer algo fácil y rápido, nosotros mismos tenemos la posibilidad de prepararlos y disfrutar de un buen bocado…!!!
Rosa Ardá nos aconseja unos chocolates especiales para utilizar cuando vayamos a preparar bombones caseros, y esto es lo que nos comenta…
– Lindt chocolate blanco: “Swiss White Chocolate with a Smooth Filling”.- este no os lo recomiendo ya que se deshace en cuanto tocas el bombón, es demasiado graso, buscaré otro chocolate blanco. El de El Corte Ingles de marca blanca lo envasa “Valor”, así que como lo he comprado lo probaré.
– Valor: “Chocolate con leche y almendras” -sin azúcares añadidos- está delicioso y aguanta muy bien, viene en tabletas de 150gr.
– Lindt Excellence “Orange Intense” Dark-Noir. También es delicioso y aguanta bien la manipulación del bombón. Este lo mezclé con Lindt Excellence 70% Cocoa, para hacer más bombones con un ligero sabor a naranja. Quedaron deliciosos.
Y ahora a prepararlos…
BOMBONES FÁCILES con Thermomix…
Necesitarás…
– Molde/s para bombones (los de silicona no necesitan engrasarse y son muy cómodos).
– Chocolate en tableta (depende de la cantidad de chocolate, la de bombones que saldrán).
– Mangas pasteleras desechables (o una bolsa)
– 1 litro y medio de agua.
Preparación:
1.- Pon el chocolate en el vaso y trocea 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Vierte el chocolate en la manga pastelera y cierra su estremo con un nudo o una pinza para evitar que se salga y/o le entre agua.
2.- Pon el agua en el vaso, el cestillo en su posición, y la manga pastelera dentro del cestillo con el estremo del nudo fuera del bocal -que no le entre agua-. Vamos a fundir el chocolate y para ello programaremos 15 minutos, 50º, velocidad 3 y medio. Puedes ir sacando el chocolate para ayudarle a deshacerse con las manos, lo aprietas un poco y lo vuelves a meter por el bocal, no hace falta que pares la máquina.
3.- Una vez listo, seca la manga bien -que no te caiga agua en los moldes-, corta la punta y vierte el chocolate… primero pon un poquito, golpea la silicona sobre la encimera despacio para que si hay algo de aire se vaya y así quede la superficie del bombón perfecta. Termina de rellenar los moldes, sacude levemente de nuevo e introduce en la nevera. Desmolda cuando estén bien fríos. Estos moldes te permiten desmoldar con facilidad.Si llenas demasiado el molde, ayúdate con una espátula o un cuchillo por la parte que no corta para retirar el exceso.
Ahora sólo os queda poneros a prepararlos…. Rosa Ardá lo ha explicado muy bien en su blog, y ahora yo os lo enseño para que podáis hacerlo igual que ella. Yo los preparé y al final decidí hacer unos pequeños regalitos como detalle en varias cenas que he tenido estos días… Es un detalle muy bonito y a los amigos y/o familiares les encantará…




9 Comentarios a “BOMBONES FÁCILES con Thermomix”

  1. Pues sí, son muy fáciles pero si encimas los metes en las bolsitas y así tan monos para regalar ya es algo perfecto.

    besos

    asj, enero 2, 2012, 7:18 am | Responder a este comentario
  2. Guau! que chulada! Es una idea buenisima para regalar, me apunto tu receta!
    Por cierto de donde sacas esos moldes???
    Un saludo y Feliz Año!

    Isabel, enero 2, 2012, 7:24 am | Responder a este comentario
  3. ¡Qué bonitos, Juanfra!. Y qué fáciles de hacer, los moldes me parecen preciosos. Besos y ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!.

    Elena Calderón, enero 4, 2012, 2:46 am | Responder a este comentario
  4. Además de ricos son un regalo perfecto, espero que hagas muchos más. Tengo un regalito en mi blog. Pasaté cuando puedas 🙂

    Marisa, enero 5, 2012, 5:59 am | Responder a este comentario
  5. Ya estoy aquí! mmmm cuantas cosas ricas! y mas los bombones con lo que me gusta el chocolate, te han quedado preciosos.
    Un besito

    Marina - BlauKitchen, enero 5, 2012, 9:51 am | Responder a este comentario
  6. Hola, yo también he hecho este año y quedan riquísimos, una pregunta las etiquetas y bolsas y los lazos donde compras? cuando puedas contestame porfa. mi correo anamvalor@hotmail.com
    besitos

    Anonymous, enero 7, 2012, 7:03 am | Responder a este comentario
  7. ¿cuanto aguantan los bombones?. los pensaba preparar este fin de para el proximo viernes darlos en el cumple de mi hija.

    ana, diciembre 14, 2013, 7:52 am | Responder a este comentario
  8. Funde el chocolate en el vaso a37 grados
    Es más fácil y quedan muy brillante

    antonio, enero 26, 2014, 3:55 pm | Responder a este comentario

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