BIZCOCHO de Chocolate al vino tinto

La Cocina de Morilands

BIZCOCHO de Chocolate al vino tinto

Llevaba mucho tiempo viendo esta receta en uno de los libros que tengo de cocina de Vorwerk, y la verdad es que no me decidía, no sé, me parecía extraño lo de «al vino tinto«, y no había manera de ponerme con él, a pesar de lo que me gustan los bizcochos… (ya lo sabéis); pero llegó el momento; Rosa de velocidadcuchara lo puso en el blog, y rápidamente todos/as en el grupo de facebook comenzaron a prepararlo. Esto es un pique, y llega un momento, en el que te enganchas a preparar recetas de una manera….

Pues cuando lo preparé me encantó, rellené una tarta con nata montada, y en casa nos encantó, así que he decidido repetir y prepararlo para un café, así que aquí os dejo el resultado y la receta… Espero que os animéis a prepararlo y que os guste…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO.

Necesitarás…

– 4 huevos.

– 200 gr de azúcar.

– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

– 200 gr de cacao en polvo (tipo colacao).

– 110 gr de vino tinto.

– 200 gr de harina de repostería.

– 1 sobre de levadura química (tipo royal).

– Azúcar glas para espolvorear.

Así se prepara…

1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pesa los ingredientes y reserva. Recuerda que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente.

3.- Tamiza la harina con la levadura. Viértelas en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 3. Retira y reserva.

4.- Haz lo mismo con el chocolate. Tamízalo programando 30 segundos velocidad 3. Retira y reserva. Enjuaga el vaso.

5.-Vierte los huevos y el azúcar en el vaso. Programa 2 minutos a velocidad 2.

6.- Incorpora la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 3.

7.- Añade el cacao y el vino y programa 15 segundos, velocidad 3.

8.- Agrega la harina y levadura tamizada y reservada y programa 20 segundos, velocidad 3 y medio. Termina de envolver delicadamente con la espátula (te quedará una masa muy densa).

9.- Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina e introduce en el horno durante 35-40 minutos. Comprueba el grado de cocción y si necesitas más tiempo, déjalo hasta que esté en el punto necesario.

10.- Desmolda con cuidado y deja enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y sirve frío.
La Cocina de Morilands

BIZCOCHO de Chocolate al vino tinto

Llevaba mucho tiempo viendo esta receta en uno de los libros que tengo de cocina de Vorwerk, y la verdad es que no me decidía, no sé, me parecía extraño lo de «al vino tinto«, y no había manera de ponerme con él, a pesar de lo que me gustan los bizcochos… (ya lo sabéis); pero llegó el momento; Rosa de velocidadcuchara lo puso en el blog, y rápidamente todos/as en el grupo de facebook comenzaron a prepararlo. Esto es un pique, y llega un momento, en el que te enganchas a preparar recetas de una manera….

Pues cuando lo preparé me encantó, rellené una tarta con nata montada, y en casa nos encantó, así que he decidido repetir y prepararlo para un café, así que aquí os dejo el resultado y la receta… Espero que os animéis a prepararlo y que os guste…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO.

Necesitarás…

– 4 huevos.

– 200 gr de azúcar.

– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

– 200 gr de cacao en polvo (tipo colacao).

– 110 gr de vino tinto.

– 200 gr de harina de repostería.

– 1 sobre de levadura química (tipo royal).

– Azúcar glas para espolvorear.

Así se prepara…

1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pesa los ingredientes y reserva. Recuerda que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente.

3.- Tamiza la harina con la levadura. Viértelas en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 3. Retira y reserva.

4.- Haz lo mismo con el chocolate. Tamízalo programando 30 segundos velocidad 3. Retira y reserva. Enjuaga el vaso.

5.-Vierte los huevos y el azúcar en el vaso. Programa 2 minutos a velocidad 2.

6.- Incorpora la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 3.

7.- Añade el cacao y el vino y programa 15 segundos, velocidad 3.

8.- Agrega la harina y levadura tamizada y reservada y programa 20 segundos, velocidad 3 y medio. Termina de envolver delicadamente con la espátula (te quedará una masa muy densa).

9.- Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina e introduce en el horno durante 35-40 minutos. Comprueba el grado de cocción y si necesitas más tiempo, déjalo hasta que esté en el punto necesario.

10.- Desmolda con cuidado y deja enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y sirve frío.
Llevaba mucho tiempo viendo esta receta en uno de los libros que tengo de cocina de Vorwerk, y la verdad es que no me decidía, no sé, me parecía extraño lo de «al vino tinto«, y no había manera de ponerme con él, a pesar de lo que me gustan los bizcochos… (ya lo sabéis); pero llegó el momento; Rosa de velocidadcuchara lo puso en el blog, y rápidamente todos/as en el grupo de facebook comenzaron a prepararlo. Esto es un pique, y llega un momento, en el que te enganchas a preparar recetas de una manera….

Pues cuando lo preparé me encantó, rellené una tarta con nata montada, y en casa nos encantó, así que he decidido repetir y prepararlo para un café, así que aquí os dejo el resultado y la receta… Espero que os animéis a prepararlo y que os guste…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO.

Necesitarás…

– 4 huevos.

– 200 gr de azúcar.

– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

– 200 gr de cacao en polvo (tipo colacao).

– 110 gr de vino tinto.

– 200 gr de harina de repostería.

– 1 sobre de levadura química (tipo royal).

– Azúcar glas para espolvorear.

Así se prepara…

1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pesa los ingredientes y reserva. Recuerda que la mantequilla ha de estar a temperatura ambiente.

3.- Tamiza la harina con la levadura. Viértelas en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 3. Retira y reserva.

4.- Haz lo mismo con el chocolate. Tamízalo programando 30 segundos velocidad 3. Retira y reserva. Enjuaga el vaso.

5.-Vierte los huevos y el azúcar en el vaso. Programa 2 minutos a velocidad 2.

6.- Incorpora la mantequilla y programa 1 minuto, 37º, velocidad 3.

7.- Añade el cacao y el vino y programa 15 segundos, velocidad 3.

8.- Agrega la harina y levadura tamizada y reservada y programa 20 segundos, velocidad 3 y medio. Termina de envolver delicadamente con la espátula (te quedará una masa muy densa).

9.- Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina e introduce en el horno durante 35-40 minutos. Comprueba el grado de cocción y si necesitas más tiempo, déjalo hasta que esté en el punto necesario.

10.- Desmolda con cuidado y deja enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y sirve frío.




4 Comentarios a “BIZCOCHO de Chocolate al vino tinto”

  1. yo lo hice hace tiempo y sale riquisimo,besotes

    Debora de lucas, diciembre 20, 2011, 9:53 am | Responder a este comentario
  2. Qué rico éste bizcochito Juanfri!!!!

    Felices fiestas 😉

    Beatriz, diciembre 22, 2011, 6:36 am | Responder a este comentario
  3. Me gustaria saber si es buena la combinacion del chocolate con el vino,pues llevo tiempo que lo quiero probar y no me atrebo.Gracias.

    Anonymous, febrero 13, 2012, 11:40 am | Responder a este comentario
  4. Hola JuanFra, disculpa pero en México no he visto sobres de levadura química ¿Será mucho pedirte una cantidad en cucharaditas? Gracias 😀

    Fanita, marzo 14, 2014, 12:29 am | Responder a este comentario

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