CREMA de calabaza

La Cocina de Morilands

CREMA de calabaza

Con esta receta, doy por finalizada mi sesión de halloween, que aunque pensaba que no iba a preparar nada para esta fiesta, al final, me he liado y he hecho 4 recetas. Para el año que viene, me lo prepararé con más antelación y pondré alguna más. Esta no es una receta de modelar y montar muñequitos, dedos, ni nada por el estilo… es una simple crema de calabaza que gustará en cualquier época del año, y que nos dará un sabor fresco y diferente. Por si no lo sabéis, la calabaza es rica en provitamina A y además, viene muy bien para llevar a cabo una dieta equilibrada, que después de tanto dulce, también viene muy bien para depurar.
Os dejo la receta…
CREMA DE CALABAZA…
Necesitarás
– 100 gr de cebolla en trozos.
– 100 gr de cebolleta en trozos.
– 30 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 600 gr de calabaza pelada y en trozos.
– 100 gr de patata pelada y en trozos.
– 280 gr de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 chorrito de nata vegetal o nata de cocinar ligera.
– Parmesano rallado (opcional).
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso la cebolla, la cebolleta y el aceite y programa 7 minutos, 100º,velocidad 2.
2.- Añade la calabaza, la patata, el agua y la sal, y programa 30 minutos, 100º velocidad 1.
3.- Una vez pasado este tiempo, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura programando 1 minuto a velocidad 5, y a continuación, programa 3 minutos, a velocidad 8.
4.- Finalmente, agrega la nata vegetal y mezcla programando 30 segundos en velocidad 3 y medio.
Sirve de inmediato. Puedes decorar con picatostes, con cebolla frita y/o con parmesano rallado.
La Cocina de Morilands

CREMA de calabaza

CREMA de calabaza
Con esta receta, doy por finalizada mi sesión de halloween, que aunque pensaba que no iba a preparar nada para esta fiesta, al final, me he liado y he hecho 4 recetas. Para el año que viene, me lo prepararé con más antelación y pondré alguna más. Esta no es una receta de modelar y montar muñequitos, dedos, ni nada por el estilo… es una simple crema de calabaza que gustará en cualquier época del año, y que nos dará un sabor fresco y diferente. Por si no lo sabéis, la calabaza es rica en provitamina A y además, viene muy bien para llevar a cabo una dieta equilibrada, que después de tanto dulce, también viene muy bien para depurar.
Os dejo la receta…
CREMA DE CALABAZA…
Necesitarás
– 100 gr de cebolla en trozos.
– 100 gr de cebolleta en trozos.
– 30 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 600 gr de calabaza pelada y en trozos.
– 100 gr de patata pelada y en trozos.
– 280 gr de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 chorrito de nata vegetal o nata de cocinar ligera.
– Parmesano rallado (opcional).
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso la cebolla, la cebolleta y el aceite y programa 7 minutos, 100º,velocidad 2.
2.- Añade la calabaza, la patata, el agua y la sal, y programa 30 minutos, 100º velocidad 1.
3.- Una vez pasado este tiempo, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura programando 1 minuto a velocidad 5, y a continuación, programa 3 minutos, a velocidad 8.
4.- Finalmente, agrega la nata vegetal y mezcla programando 30 segundos en velocidad 3 y medio.
Sirve de inmediato. Puedes decorar con picatostes, con cebolla frita y/o con parmesano rallado.
Con esta receta, doy por finalizada mi sesión de halloween, que aunque pensaba que no iba a preparar nada para esta fiesta, al final, me he liado y he hecho 4 recetas. Para el año que viene, me lo prepararé con más antelación y pondré alguna más. Esta no es una receta de modelar y montar muñequitos, dedos, ni nada por el estilo… es una simple crema de calabaza que gustará en cualquier época del año, y que nos dará un sabor fresco y diferente. Por si no lo sabéis, la calabaza es rica en provitamina A y además, viene muy bien para llevar a cabo una dieta equilibrada, que después de tanto dulce, también viene muy bien para depurar.
Os dejo la receta…
CREMA DE CALABAZA…
Necesitarás
– 100 gr de cebolla en trozos.
– 100 gr de cebolleta en trozos.
– 30 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 600 gr de calabaza pelada y en trozos.
– 100 gr de patata pelada y en trozos.
– 280 gr de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 chorrito de nata vegetal o nata de cocinar ligera.
– Parmesano rallado (opcional).
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso la cebolla, la cebolleta y el aceite y programa 7 minutos, 100º,velocidad 2.
2.- Añade la calabaza, la patata, el agua y la sal, y programa 30 minutos, 100º velocidad 1.
3.- Una vez pasado este tiempo, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y tritura programando 1 minuto a velocidad 5, y a continuación, programa 3 minutos, a velocidad 8.
4.- Finalmente, agrega la nata vegetal y mezcla programando 30 segundos en velocidad 3 y medio.
Sirve de inmediato. Puedes decorar con picatostes, con cebolla frita y/o con parmesano rallado.




8 Comentarios a “CREMA de calabaza”

  1. En casa nos encanta, la hago cada semana!!! se ve estupenda!!Bss

    Chez Silvia, noviembre 1, 2011, 7:42 am | Responder a este comentario
  2. Suave y rica,su sabor ligeramente dulzon nos encanta.
    besos

    Manjar Malva, noviembre 1, 2011, 1:51 pm | Responder a este comentario
  3. que buena me encanta esta crema, mañana mismo ya estoy comprando la calabaza y la crema vegetal gracias un beso

    alicia, noviembre 1, 2011, 2:18 pm | Responder a este comentario
  4. A mí me resulta demasiado dulce pero, como los peques no ponen pegas, la hago de vez en cuando…sin de cuchara, no hay duda.
    …al final te has embarcado en Halloween, eh???.

    ana rosa, noviembre 1, 2011, 2:22 pm | Responder a este comentario
  5. Qué rica tiene que estar!!! me la llevo.
    Bsts.

    La Cocina de Raquel, noviembre 1, 2011, 2:36 pm | Responder a este comentario
  6. que rica juanfra,ademas apetecen estos platos ya,besotes

    Debora de lucas, noviembre 2, 2011, 4:23 am | Responder a este comentario
  7. como me gustan estas cremitas. Que rica. Bss.

    luisa, noviembre 3, 2011, 11:02 am | Responder a este comentario
  8. bueno por fin compré la calabaza ya esta hecha rica rica ya empieza el frio y ya no paro de hacer cremas de estas y sopas me encanta sobre todo por la noche gracias por la receta un beso

    alicia, noviembre 6, 2011, 10:54 am | Responder a este comentario

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