COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta…

La Cocina de Morilands

COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta…

Hace unos días, una amiga me pasó la revista Thermomix
magazine, (como siempre hace), y la verdad es que en esta edición encontré
muchas recetas interesantes para preparar rápidamente. Una de ellas es esta
coliflor templada, que nos viene muy bien para depurar los excesos del fin de
semana, y prepararnos para el siguiente. Además, si tienes unas fiestas próximas
(como es el caso de mi pueblo), podrás prepararte para ellas, o depurar después
de unos días de excesos.
Esta es una de esas recetas que me encantan porque aprovechas
al máximo el tiempo, el consumo, y todos los accesorios de la thermomix: vaso,
cestillo, recipiente varoma…
Hacedla, no os defraudará… y me contáis!!!
COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta de maíz, pimiento y
encurtidos.
Para unas 6 raciones
Necesitarás…
– 500 g de agua.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 500 gr de coliflor en ramilletes.
– 500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Para la vinagreta:
– 50 gr de cebolleta.
– 25 gr de aceitunas verdes sin hueso.
– 25 gr de pepinillos en vinagre.
– 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 25 gr de vinagre.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 30 gr de maíz.
– 1/2 pimiento rojo en conserva cortado en cuadraditos
pequeños.
Así se prepara…
1.- Vierte en el vaso el agua, y la sal y coloca la coliflor
lavada y cortada en el recipiente Varoma.
2.- Pon las patatas en el cestillo e introduce dentro del
vaso.
3.- Sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20
minutos, varoma, velocidad 2. Vierte la coliflor y las patatas en una fuente y
desecha el agua del vaso.
4.- Pon en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos,
el aceite, el vinagre y la sal y programa 2 segundos, velocidad 5. Con la
espátula, baja los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade el maíz
y el pimiento y mezcla con la espátula.
5.- Coloca en un plato de presentación las patatas y sobre
ellas los ramilletes de coliflor. Finalmente, vierte la vinagreta sobre la
coliflor y distribuye bien.
Listo…!!!
La Cocina de Morilands

COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta…

Hace unos días, una amiga me pasó la revista Thermomix
magazine, (como siempre hace), y la verdad es que en esta edición encontré
muchas recetas interesantes para preparar rápidamente. Una de ellas es esta
coliflor templada, que nos viene muy bien para depurar los excesos del fin de
semana, y prepararnos para el siguiente. Además, si tienes unas fiestas próximas
(como es el caso de mi pueblo), podrás prepararte para ellas, o depurar después
de unos días de excesos.
Esta es una de esas recetas que me encantan porque aprovechas
al máximo el tiempo, el consumo, y todos los accesorios de la thermomix: vaso,
cestillo, recipiente varoma…
Hacedla, no os defraudará… y me contáis!!!
COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta de maíz, pimiento y
encurtidos.
Para unas 6 raciones
Necesitarás…
– 500 g de agua.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 500 gr de coliflor en ramilletes.
– 500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Para la vinagreta:
– 50 gr de cebolleta.
– 25 gr de aceitunas verdes sin hueso.
– 25 gr de pepinillos en vinagre.
– 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 25 gr de vinagre.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 30 gr de maíz.
– 1/2 pimiento rojo en conserva cortado en cuadraditos
pequeños.
Así se prepara…
1.- Vierte en el vaso el agua, y la sal y coloca la coliflor
lavada y cortada en el recipiente Varoma.
2.- Pon las patatas en el cestillo e introduce dentro del
vaso.
3.- Sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20
minutos, varoma, velocidad 2. Vierte la coliflor y las patatas en una fuente y
desecha el agua del vaso.
4.- Pon en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos,
el aceite, el vinagre y la sal y programa 2 segundos, velocidad 5. Con la
espátula, baja los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade el maíz
y el pimiento y mezcla con la espátula.
5.- Coloca en un plato de presentación las patatas y sobre
ellas los ramilletes de coliflor. Finalmente, vierte la vinagreta sobre la
coliflor y distribuye bien.
Listo…!!!
Hace unos días, una amiga me pasó la revista Thermomix
magazine, (como siempre hace), y la verdad es que en esta edición encontré
muchas recetas interesantes para preparar rápidamente. Una de ellas es esta
coliflor templada, que nos viene muy bien para depurar los excesos del fin de
semana, y prepararnos para el siguiente. Además, si tienes unas fiestas próximas
(como es el caso de mi pueblo), podrás prepararte para ellas, o depurar después
de unos días de excesos.
Esta es una de esas recetas que me encantan porque aprovechas
al máximo el tiempo, el consumo, y todos los accesorios de la thermomix: vaso,
cestillo, recipiente varoma…
Hacedla, no os defraudará… y me contáis!!!
COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta de maíz, pimiento y
encurtidos.
Para unas 6 raciones
Necesitarás…
– 500 g de agua.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 500 gr de coliflor en ramilletes.
– 500 gr de patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas.
Para la vinagreta:
– 50 gr de cebolleta.
– 25 gr de aceitunas verdes sin hueso.
– 25 gr de pepinillos en vinagre.
– 100 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 25 gr de vinagre.
– 1/2 cucharadita de sal.
– 30 gr de maíz.
– 1/2 pimiento rojo en conserva cortado en cuadraditos
pequeños.
Así se prepara…
1.- Vierte en el vaso el agua, y la sal y coloca la coliflor
lavada y cortada en el recipiente Varoma.
2.- Pon las patatas en el cestillo e introduce dentro del
vaso.
3.- Sitúa el recipiente varoma en su posición y programa 20
minutos, varoma, velocidad 2. Vierte la coliflor y las patatas en una fuente y
desecha el agua del vaso.
4.- Pon en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos,
el aceite, el vinagre y la sal y programa 2 segundos, velocidad 5. Con la
espátula, baja los restos de ingredientes hacia el fondo del vaso. Añade el maíz
y el pimiento y mezcla con la espátula.
5.- Coloca en un plato de presentación las patatas y sobre
ellas los ramilletes de coliflor. Finalmente, vierte la vinagreta sobre la
coliflor y distribuye bien.
Listo…!!!




5 Comentarios a “COLIFLOR TEMPLADA con vinagreta…”

  1. Un plato delicioso, me encanta como te ha quedado. Besos!!!

    MALÚ, octubre 5, 2011, 2:12 am | Responder a este comentario
  2. La probaré, porque me gustan todos los ingredientes. Tiene que estar rico rico.

    MªJosé, octubre 5, 2011, 3:48 am | Responder a este comentario
  3. Que bien! otra receta sana con coliflor!
    Gracias!

    Sílvia A., octubre 5, 2011, 4:14 am | Responder a este comentario
  4. Menuda pinta tiene este plato…… Tendré que probar esta receta…….:)

    Un saludo desde http://angiazucarycanela.blogspot.com

    Angie, octubre 5, 2011, 8:09 am | Responder a este comentario
  5. Muy rica, a mi me encanta la coliflor, a sí que la haré pronto, muy pronto.

    isabella, octubre 7, 2011, 12:14 pm | Responder a este comentario

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