MELOCOTÓN en Almíbar…!!!

La Cocina de Morilands

MELOCOTÓN en Almíbar…!!!

Es hora de aprovechar la buena temporada de fruta fresca y veraniega que tenemos en el mercado. A mi personalmente, es la época en la que más me gusta la fruta, puesto que hay variedad, es fresca, y además, muy gustosa.

El melocotón nos ofrece muchas variedades culinarias, desde una rica mermelada, un bizcocho, una tarta y hasta lo podemos hacer en conserva para utilizarlo y degustarlo en otros momentos del año, cuando no es temporada.

Esta receta no tiene nada de especial, es muy sencilla, y se prepara prácticamente sóla, aunque sí que tendrás que pelar unos cuantos melocotones, si quieres hacer una buena conserva.

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR:

Necesitarás:

– 800 gr de melocotones.

– 150 gr de agua.

– 150 gr de azúcar.

– Un chorrito de zumo de limón.

– 1 pellizco de sal.

Así se prepara:

1.- Corta los melocotones (sin pelar) por la mitad, aprovechando la endidura que tiene en un lateral. Gira cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso.

2.- Una vez todos los melocotones partidos, pélalos.ç

3.- Comprueba que tienes los 800 gr de melocotón pelado y sin hueso, y completa si es necesario hasta que llegues a ese peso.

4.- Coloca la mariposa en las cuchillas, pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

5.- Cuando acabe el tiempo, comprueba que los melocotones están tiernos y si no es así, programa unos minuots más a la misma temperatura y velocidad.

6.- Una vez acabado el tiempo, distribuye los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente estirilizados.

7.- Listo…
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MELOCOTÓN en Almíbar…!!!

Es hora de aprovechar la buena temporada de fruta fresca y veraniega que tenemos en el mercado. A mi personalmente, es la época en la que más me gusta la fruta, puesto que hay variedad, es fresca, y además, muy gustosa.

El melocotón nos ofrece muchas variedades culinarias, desde una rica mermelada, un bizcocho, una tarta y hasta lo podemos hacer en conserva para utilizarlo y degustarlo en otros momentos del año, cuando no es temporada.

Esta receta no tiene nada de especial, es muy sencilla, y se prepara prácticamente sóla, aunque sí que tendrás que pelar unos cuantos melocotones, si quieres hacer una buena conserva.

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR:

Necesitarás:

– 800 gr de melocotones.

– 150 gr de agua.

– 150 gr de azúcar.

– Un chorrito de zumo de limón.

– 1 pellizco de sal.

Así se prepara:

1.- Corta los melocotones (sin pelar) por la mitad, aprovechando la endidura que tiene en un lateral. Gira cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso.

2.- Una vez todos los melocotones partidos, pélalos.ç

3.- Comprueba que tienes los 800 gr de melocotón pelado y sin hueso, y completa si es necesario hasta que llegues a ese peso.

4.- Coloca la mariposa en las cuchillas, pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

5.- Cuando acabe el tiempo, comprueba que los melocotones están tiernos y si no es así, programa unos minuots más a la misma temperatura y velocidad.

6.- Una vez acabado el tiempo, distribuye los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente estirilizados.

7.- Listo…
Es hora de aprovechar la buena temporada de fruta fresca y veraniega que tenemos en el mercado. A mi personalmente, es la época en la que más me gusta la fruta, puesto que hay variedad, es fresca, y además, muy gustosa.

El melocotón nos ofrece muchas variedades culinarias, desde una rica mermelada, un bizcocho, una tarta y hasta lo podemos hacer en conserva para utilizarlo y degustarlo en otros momentos del año, cuando no es temporada.

Esta receta no tiene nada de especial, es muy sencilla, y se prepara prácticamente sóla, aunque sí que tendrás que pelar unos cuantos melocotones, si quieres hacer una buena conserva.

MELOCOTÓN EN ALMÍBAR:

Necesitarás:

– 800 gr de melocotones.

– 150 gr de agua.

– 150 gr de azúcar.

– Un chorrito de zumo de limón.

– 1 pellizco de sal.

Así se prepara:

1.- Corta los melocotones (sin pelar) por la mitad, aprovechando la endidura que tiene en un lateral. Gira cada mitad en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso.

2.- Una vez todos los melocotones partidos, pélalos.ç

3.- Comprueba que tienes los 800 gr de melocotón pelado y sin hueso, y completa si es necesario hasta que llegues a ese peso.

4.- Coloca la mariposa en las cuchillas, pon todos los ingredientes en el vaso y programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

5.- Cuando acabe el tiempo, comprueba que los melocotones están tiernos y si no es así, programa unos minuots más a la misma temperatura y velocidad.

6.- Una vez acabado el tiempo, distribuye los melocotones y el almíbar en frascos de conserva previamente estirilizados.

7.- Listo…




3 Comentarios a “MELOCOTÓN en Almíbar…!!!”

  1. Quien no los ha hecho aún , no sera porque no los publicamos eh. Algo tan sencillo y rico no debe de faltar, besos

    Raquel Carmona, julio 14, 2011, 4:14 am | Responder a este comentario
  2. Pues yo los tengo pendientes, mecachis, que se va a acabar la temporada, más vale que me dé prisa. Un besote!!

    Cristina Prats, julio 14, 2011, 3:51 pm | Responder a este comentario
  3. gracias por la receta………otra idea yo los suelo congelar para zumos y granizados del verano y genialllll

    Mª PAZ, julio 14, 2011, 5:09 pm | Responder a este comentario

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