TARTA LIGERA DE MANZANA…

La Cocina de Morilands

TARTA LIGERA DE MANZANA…

Estamos en la semana baja en calorías, al menos en mi blog, en el que sólo he colgado recetas con un % menos, como dicen los envases de los productos dietéticos.
Aunque estemos intentando cuidarnos, sea importante comer sano, y debamos llevar a cabo una alimentación muy equilibrada, también es importante endulzarse un poco la vida; por eso, ha llegado el momento de hacerlo, es fín de semana, y toca «pecar» un poco.
Os dejo esta estupenda tarta ligera de manzana, con una buena dosis de frescura, y con muchas menos calorías que una «normal«, para que podáis disfrutar un poco todos/as aquellos/as que estéis a dieta, que os apetezca algo menos calórico.
TARTA LIGERA DE MANZANA:
Ingredientes:
Para el molde:
– 10 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1 cucharada de harina.
Para la masa:
– 2 manzanas golden (peladas y sin pepitas).
– 1 yogurt natural desnatado.
– 5 cucharadas de edulcorante granulado.
– 1 huevo.
– 1 huevo (separada la clara de la yema).
– 100 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Para las natillas:
– 400 gr de leche desnatada.
– 1 sobre de natillas (tipo flanin o royal).
– 2 cucharadas de edulcorante granulado.
Para la cobertura:
– 2 manzanas golden (peladas, sin pepitas y fileteadas).
– 200 gr de mermelada de albaricoque sin azúcar.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Prepara el molde: unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde pyrex. Reserva.
3.- Pon en el vaso las manzanas, el yogurt, el edulcorante, el huevo y la clara (reserva la yema). Programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla programando 4 segundos, velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde reservado.
5.- Sin lavar el vaso, prepara las natillas: pon la yema reservada, la leche, el sobre de natillas y el edulcorante. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 3. Vierte el contenido del vaso en el molde, sobre la masa.
6.- Coloca la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie e introduce en el horno durante 30-35 minutos. Saca y cubre la tarta con la mermelada (con cuidado) e introduce de nuevo en el horno, esta vez apagado. Deja reposar allí hasta que enfríe.
7.- Una vez frío, pásalo al frigorífico dejándolo durante 4 horas como mínimo antes de servirlo.
La Cocina de Morilands

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Estamos en la semana baja en calorías, al menos en mi blog, en el que sólo he colgado recetas con un % menos, como dicen los envases de los productos dietéticos.
Aunque estemos intentando cuidarnos, sea importante comer sano, y debamos llevar a cabo una alimentación muy equilibrada, también es importante endulzarse un poco la vida; por eso, ha llegado el momento de hacerlo, es fín de semana, y toca «pecar» un poco.
Os dejo esta estupenda tarta ligera de manzana, con una buena dosis de frescura, y con muchas menos calorías que una «normal«, para que podáis disfrutar un poco todos/as aquellos/as que estéis a dieta, que os apetezca algo menos calórico.
TARTA LIGERA DE MANZANA:
Ingredientes:
Para el molde:
– 10 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1 cucharada de harina.
Para la masa:
– 2 manzanas golden (peladas y sin pepitas).
– 1 yogurt natural desnatado.
– 5 cucharadas de edulcorante granulado.
– 1 huevo.
– 1 huevo (separada la clara de la yema).
– 100 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Para las natillas:
– 400 gr de leche desnatada.
– 1 sobre de natillas (tipo flanin o royal).
– 2 cucharadas de edulcorante granulado.
Para la cobertura:
– 2 manzanas golden (peladas, sin pepitas y fileteadas).
– 200 gr de mermelada de albaricoque sin azúcar.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Prepara el molde: unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde pyrex. Reserva.
3.- Pon en el vaso las manzanas, el yogurt, el edulcorante, el huevo y la clara (reserva la yema). Programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla programando 4 segundos, velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde reservado.
5.- Sin lavar el vaso, prepara las natillas: pon la yema reservada, la leche, el sobre de natillas y el edulcorante. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 3. Vierte el contenido del vaso en el molde, sobre la masa.
6.- Coloca la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie e introduce en el horno durante 30-35 minutos. Saca y cubre la tarta con la mermelada (con cuidado) e introduce de nuevo en el horno, esta vez apagado. Deja reposar allí hasta que enfríe.
7.- Una vez frío, pásalo al frigorífico dejándolo durante 4 horas como mínimo antes de servirlo.
Estamos en la semana baja en calorías, al menos en mi blog, en el que sólo he colgado recetas con un % menos, como dicen los envases de los productos dietéticos.
Aunque estemos intentando cuidarnos, sea importante comer sano, y debamos llevar a cabo una alimentación muy equilibrada, también es importante endulzarse un poco la vida; por eso, ha llegado el momento de hacerlo, es fín de semana, y toca «pecar» un poco.
Os dejo esta estupenda tarta ligera de manzana, con una buena dosis de frescura, y con muchas menos calorías que una «normal«, para que podáis disfrutar un poco todos/as aquellos/as que estéis a dieta, que os apetezca algo menos calórico.
TARTA LIGERA DE MANZANA:
Ingredientes:
Para el molde:
– 10 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1 cucharada de harina.
Para la masa:
– 2 manzanas golden (peladas y sin pepitas).
– 1 yogurt natural desnatado.
– 5 cucharadas de edulcorante granulado.
– 1 huevo.
– 1 huevo (separada la clara de la yema).
– 100 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Para las natillas:
– 400 gr de leche desnatada.
– 1 sobre de natillas (tipo flanin o royal).
– 2 cucharadas de edulcorante granulado.
Para la cobertura:
– 2 manzanas golden (peladas, sin pepitas y fileteadas).
– 200 gr de mermelada de albaricoque sin azúcar.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Prepara el molde: unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde pyrex. Reserva.
3.- Pon en el vaso las manzanas, el yogurt, el edulcorante, el huevo y la clara (reserva la yema). Programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Añade la harina, la levadura y la sal y mezcla programando 4 segundos, velocidad 3. Vierte la mezcla en el molde reservado.
5.- Sin lavar el vaso, prepara las natillas: pon la yema reservada, la leche, el sobre de natillas y el edulcorante. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 3. Vierte el contenido del vaso en el molde, sobre la masa.
6.- Coloca la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie e introduce en el horno durante 30-35 minutos. Saca y cubre la tarta con la mermelada (con cuidado) e introduce de nuevo en el horno, esta vez apagado. Deja reposar allí hasta que enfríe.
7.- Una vez frío, pásalo al frigorífico dejándolo durante 4 horas como mínimo antes de servirlo.




13 Comentarios a “TARTA LIGERA DE MANZANA…”

  1. Riquísima, me encantan las tartas de manzana y si además es ligera, mejor que mejor. Besitos.

    Mari Carmen, marzo 12, 2011, 7:53 am | Responder a este comentario
  2. Muy buena si señor…unas fotos muy muy chulas!
    me llevo un trocito para el cafe de ahora mismo!

    Cocinando con Manu CatMan, marzo 12, 2011, 7:58 am | Responder a este comentario
  3. que buena…Habra que probarla en breve porque la pinta es irresistible!!

    Maria Parcero, marzo 12, 2011, 8:33 am | Responder a este comentario
  4. Esta es la de la revista oficial? es que si es así te ha quedado mejor que en la foto y me animo a hacerla!!! jajaja te ha quedado chulísima y además más ligerita que siempre nos viene bien.

    besos

    asj, marzo 12, 2011, 11:49 am | Responder a este comentario
  5. Que buena te cojo un cachito y la apunto

    Raquel Carmona, marzo 12, 2011, 1:36 pm | Responder a este comentario
  6. Estupenda tarta y, si es un poquito light, pues mucho mejor. La manzana es excelente para postres, les aporta una jugosidad que para mí se agradece porque no me gustan nada los bizcochos secos.
    Rica, rica!!!.

    ana rosa, marzo 13, 2011, 4:52 am | Responder a este comentario
  7. tiene una pinta estupenda. Y me gusta mucho el corte. y si es un poco ligera mejor que mejor. Bss.

    luisa, marzo 13, 2011, 12:37 pm | Responder a este comentario
  8. Gracias Juanfra, es una tarta estupenda antes que lleguen las torrijas, y además tiene que estar buenísima, con tu permiso nos la aplicamos.Un abrazo

    Manjar Malva, marzo 14, 2011, 11:39 am | Responder a este comentario
  9. Asj, sí que es la tarta de la revista oficial… está muy rica y es muy ligera, en comparación con otras que te dejan con una sensación de "engorde". Esta no está de nada empachosa.
    A todos/as los/as demás, muchas gracias por pasaros y seguirme!!! EStoy encantado con vosotros/as…

    Juanfra, marzo 14, 2011, 2:33 pm | Responder a este comentario
  10. Te ha quedado estupenda. Se ve deliciosa. Me encantan las tartas y los bizcochos de manzana así que con tu permiso me la llevo apuntada 😉

    Rosa, marzo 16, 2011, 4:28 pm | Responder a este comentario
  11. hola! buscando una receta de tarta de manzana he encontrado esta y es justo lo que buscaba, con una base de masa (supongo que será una especie de bizcocho). Mi pregunta es si esta masa la precalientas un poco en el horno antes de echar las natillas. Si es así, ¿cuánto tiempo más o menos? Gracias por compartir la receta!

    bego, mayo 19, 2011, 1:59 am | Responder a este comentario
  12. Buenisimaaaa!!! Esta la tengo que probar, lo malo es que con lo golosa que soy, me la como entera de una sentada….ainssss!!!!
    Enhorabuena por tu trabajo en el blog, me encantan muchas de tus recetas!!
    Gracias por compartir!
    Un saludo

    Elena, abril 3, 2013, 1:31 pm | Responder a este comentario

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