PATÉ DE SURIMI…

La Cocina de Morilands

PATÉ DE SURIMI…

Después de muchas recetas hipercalóricas, y llenas de nata, chocolate, bizcocho… ya va siendo hora de empezar a depurar un poco, no os parece??? Aunque me encantan las recetas pasteleras y el chocolate en todas sus variantes, también me gusta tomar un poco de verduras, y llevar a cabo una alimentación saludable. El caso es que hay que hacer disfrutar al paladar, pero también con recetas saladas, o dulces, pero no en exceso, y de esta manera, poder cubrir todas nuestras necesidades alimentarias… aunque no renunciaremos a un buen bocado dulce, eh??? que conste que no es un abandono a las calorías, jejejeje, pero a demanda de algunos/as, pondré algunas recetas light y sanitas para depurar nuestro organismo.
Este «paté de surimi», por el nombre que tiene, parece que nos recuerda a un paté cremoso, con muchas calorías y que «no debemos tomar, porque engorda demasiado«, pero no es así. Es un paté cremoso, pero muy suave, muy dietético, y con apenas calorías. Os dejo la receta, aunque para comprobarlo, deberíais probarlo directamente haciéndolo. Esta es una receta que se puede preparar con o sin thermomix, así que… no hay excusa…
PATÉ DE SURIMI…
Necesitarás:
– 200 gr de palitos de cangrejo.
– 160 gr de queso fresco batido desnatado.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 3 cucharadas de zumo de limón.
– 1 pellizco de sal.
– 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
– 2 cucharadas de cebollino fresco picado.
Para decorar:
– Hojas de cogollos de lechuga.
– Tomatitos cherrys.
– Pepinos.
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso los palitos de cangrejo y programa 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baja los restos que quedan en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
2.- Añade el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezcla 15 segundos, velocidad 3.
3.- Coloca una cucharadita de paté sobre pepino, sobre cogollos de lechuga… y decora con tomatitos cherry, bastoncitos de zanahoria, apio…

También puedes servir este paté sobre pan tostado, tomarlo de relleno de un rico sandwich…

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PATÉ DE SURIMI…

Después de muchas recetas hipercalóricas, y llenas de nata, chocolate, bizcocho… ya va siendo hora de empezar a depurar un poco, no os parece??? Aunque me encantan las recetas pasteleras y el chocolate en todas sus variantes, también me gusta tomar un poco de verduras, y llevar a cabo una alimentación saludable. El caso es que hay que hacer disfrutar al paladar, pero también con recetas saladas, o dulces, pero no en exceso, y de esta manera, poder cubrir todas nuestras necesidades alimentarias… aunque no renunciaremos a un buen bocado dulce, eh??? que conste que no es un abandono a las calorías, jejejeje, pero a demanda de algunos/as, pondré algunas recetas light y sanitas para depurar nuestro organismo.
Este «paté de surimi», por el nombre que tiene, parece que nos recuerda a un paté cremoso, con muchas calorías y que «no debemos tomar, porque engorda demasiado«, pero no es así. Es un paté cremoso, pero muy suave, muy dietético, y con apenas calorías. Os dejo la receta, aunque para comprobarlo, deberíais probarlo directamente haciéndolo. Esta es una receta que se puede preparar con o sin thermomix, así que… no hay excusa…
PATÉ DE SURIMI…
Necesitarás:
– 200 gr de palitos de cangrejo.
– 160 gr de queso fresco batido desnatado.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 3 cucharadas de zumo de limón.
– 1 pellizco de sal.
– 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
– 2 cucharadas de cebollino fresco picado.
Para decorar:
– Hojas de cogollos de lechuga.
– Tomatitos cherrys.
– Pepinos.
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso los palitos de cangrejo y programa 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baja los restos que quedan en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
2.- Añade el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezcla 15 segundos, velocidad 3.
3.- Coloca una cucharadita de paté sobre pepino, sobre cogollos de lechuga… y decora con tomatitos cherry, bastoncitos de zanahoria, apio…

También puedes servir este paté sobre pan tostado, tomarlo de relleno de un rico sandwich…

Después de muchas recetas hipercalóricas, y llenas de nata, chocolate, bizcocho… ya va siendo hora de empezar a depurar un poco, no os parece??? Aunque me encantan las recetas pasteleras y el chocolate en todas sus variantes, también me gusta tomar un poco de verduras, y llevar a cabo una alimentación saludable. El caso es que hay que hacer disfrutar al paladar, pero también con recetas saladas, o dulces, pero no en exceso, y de esta manera, poder cubrir todas nuestras necesidades alimentarias… aunque no renunciaremos a un buen bocado dulce, eh??? que conste que no es un abandono a las calorías, jejejeje, pero a demanda de algunos/as, pondré algunas recetas light y sanitas para depurar nuestro organismo.
Este «paté de surimi», por el nombre que tiene, parece que nos recuerda a un paté cremoso, con muchas calorías y que «no debemos tomar, porque engorda demasiado«, pero no es así. Es un paté cremoso, pero muy suave, muy dietético, y con apenas calorías. Os dejo la receta, aunque para comprobarlo, deberíais probarlo directamente haciéndolo. Esta es una receta que se puede preparar con o sin thermomix, así que… no hay excusa…
PATÉ DE SURIMI…
Necesitarás:
– 200 gr de palitos de cangrejo.
– 160 gr de queso fresco batido desnatado.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.
– 3 cucharadas de zumo de limón.
– 1 pellizco de sal.
– 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
– 2 cucharadas de cebollino fresco picado.
Para decorar:
– Hojas de cogollos de lechuga.
– Tomatitos cherrys.
– Pepinos.
Así se prepara:
1.- Pon en el vaso los palitos de cangrejo y programa 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baja los restos que quedan en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
2.- Añade el queso, el aceite, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino y mezcla 15 segundos, velocidad 3.
3.- Coloca una cucharadita de paté sobre pepino, sobre cogollos de lechuga… y decora con tomatitos cherry, bastoncitos de zanahoria, apio…

También puedes servir este paté sobre pan tostado, tomarlo de relleno de un rico sandwich…





8 Comentarios a “PATÉ DE SURIMI…”

  1. esto tiene una pinta estupenda. Me gusta mucho y me lo llevo a favoritos. Bss.

    luisa, marzo 13, 2011, 12:39 pm | Responder a este comentario
  2. Que descubrimiento!!!!! me lo preparo mañana. Gracias Juanfra.
    1 besito.

    LAURA FELIPE, marzo 24, 2011, 1:34 pm | Responder a este comentario
  3. esta receta la han preparado hoy en la clase de cocina ligera! estaba muy rico…

    irene, marzo 24, 2011, 3:59 pm | Responder a este comentario
  4. Hola Juanfran, una pregunta, el queso fresco batido, no es más que queso fresco y nosotros lo batimos, no?? es que al verlo así escrito me da que pensar que existe el queso fresco batido… tipo brick de nata o algo así… Es que esto de ver todos los días cosas nuevas para llenar la despensa… ya me hace desvariar… jeje Un saludo y me encanta esa receta.

    merche, marzo 29, 2011, 3:56 pm | Responder a este comentario
  5. Hola Merche… pues piensas bien… hay un tipo de queso fresco que lo venden en muchos sitios junto a los demás, y es batido direcetamente, no tienes que batirlo tu, pero si quieres puedes comprar del normal y batirlo. No sé cómo quedará, porque yo compré directamente el batido.

    Juanfra, marzo 29, 2011, 11:49 pm | Responder a este comentario
  6. Hola, hoy he ido a ercadona y vi el queso batido… lo eché al carro en cuanto lo vi… jejeje, así que mañana, al lio!! ya te contaré, pero una cosa, no tengo cebollino, se puede sustituir por algo similar o no lo pongo y listo… ya me cuentas, ok?? un beso.

    merche, marzo 30, 2011, 4:24 pm | Responder a este comentario
  7. Merche, el cebollino es una opción, puedes echar albahaca, menta o no poner nada, que sería la mejor opción, jejejeje

    Juanfra, marzo 30, 2011, 10:55 pm | Responder a este comentario
  8. Es una idea perfecta este paté de surimi. Con unas galletas saladas, tipo las MiniRio de Rio tiene que quedar un entrante muy apetecible. Alicia

    Anonymous, julio 4, 2011, 11:57 am | Responder a este comentario

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