BIZCOCHO ESPECIAL

La Cocina de Morilands

BIZCOCHO ESPECIAL

El título de esta receta es ESPECIAL, porque es un bizcocho diferente, con ingredintes especiales, sanos y equilibrados, aptos para todas aquellas personas que lleven a cabo dietas especiales y/o quieran cuidarse. Del libro «Cuida tu salud con Thermomix» he sacado este rico bizcocho que es muy sencillo de preparar; es muy sano, puesto que está preparado con ingredientes de primera calidad y con un bajo contenido en grasas, que nos ayudarán a controlar nuestra línea. Lo podéis tomar con un buen tazón de leche, con un café con leche, o con un chocolate a la taza (esto es lo que os recomiendo), bien mojadito, jejejeje. Le he cambiado algunos ingredientes para que resulte más sano aún, y sobre todo para que estén a mi gusto particular, pero podéis hacerlo a vuestra manera, cambiando unos por otros.

Os dejo la receta…
BIZCOCHO ESPECIAL…
Ingredientes:
– La piel de un limón, sólo la parte amarilla.
– 150 gr de azúcar (yo he puesto moreno).
– 3 huevos.
– 120 de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva virgen extra).
– 130 gr de leche desnatada (yo le he puesto de soja).
– 250 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Tamiza la harina con la levadura y la sal, echándolas en el vaso, y programando 30 segundos a velocidad 3 y medio. Retira y reserva.
3.- Pon la piel del limón y el azúcar en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Por el bocal, añade los huevos, el aceite y la leche y programa 30 segundos, velocidad 7.
5.- Incorpora la mezcla de harina y levadura reservadas y programa 6 segundos, velocidad 4.
6.- Termina de envolver delicadamente con la espátula.
7.- Vierte la preparación en un molde de 1 litro de capacidad, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (o también puedes usar un molde de silicona, o papel vegetal, con lo que no haría falta engrasar).
8.- Hornea durante 30 minutos, y ve comprobando el grado de cocción, pero no abras el horno hasta pasados los 30 minutos como mínimo, de lo contrario el bizcocho bajaría.
9.- Deja templar y desmolda sobre una rejilla.
La Cocina de Morilands

BIZCOCHO ESPECIAL

El título de esta receta es ESPECIAL, porque es un bizcocho diferente, con ingredintes especiales, sanos y equilibrados, aptos para todas aquellas personas que lleven a cabo dietas especiales y/o quieran cuidarse. Del libro «Cuida tu salud con Thermomix» he sacado este rico bizcocho que es muy sencillo de preparar; es muy sano, puesto que está preparado con ingredientes de primera calidad y con un bajo contenido en grasas, que nos ayudarán a controlar nuestra línea. Lo podéis tomar con un buen tazón de leche, con un café con leche, o con un chocolate a la taza (esto es lo que os recomiendo), bien mojadito, jejejeje. Le he cambiado algunos ingredientes para que resulte más sano aún, y sobre todo para que estén a mi gusto particular, pero podéis hacerlo a vuestra manera, cambiando unos por otros.

Os dejo la receta…
BIZCOCHO ESPECIAL…
Ingredientes:
– La piel de un limón, sólo la parte amarilla.
– 150 gr de azúcar (yo he puesto moreno).
– 3 huevos.
– 120 de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva virgen extra).
– 130 gr de leche desnatada (yo le he puesto de soja).
– 250 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Tamiza la harina con la levadura y la sal, echándolas en el vaso, y programando 30 segundos a velocidad 3 y medio. Retira y reserva.
3.- Pon la piel del limón y el azúcar en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Por el bocal, añade los huevos, el aceite y la leche y programa 30 segundos, velocidad 7.
5.- Incorpora la mezcla de harina y levadura reservadas y programa 6 segundos, velocidad 4.
6.- Termina de envolver delicadamente con la espátula.
7.- Vierte la preparación en un molde de 1 litro de capacidad, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (o también puedes usar un molde de silicona, o papel vegetal, con lo que no haría falta engrasar).
8.- Hornea durante 30 minutos, y ve comprobando el grado de cocción, pero no abras el horno hasta pasados los 30 minutos como mínimo, de lo contrario el bizcocho bajaría.
9.- Deja templar y desmolda sobre una rejilla.
El título de esta receta es ESPECIAL, porque es un bizcocho diferente, con ingredintes especiales, sanos y equilibrados, aptos para todas aquellas personas que lleven a cabo dietas especiales y/o quieran cuidarse. Del libro «Cuida tu salud con Thermomix» he sacado este rico bizcocho que es muy sencillo de preparar; es muy sano, puesto que está preparado con ingredientes de primera calidad y con un bajo contenido en grasas, que nos ayudarán a controlar nuestra línea. Lo podéis tomar con un buen tazón de leche, con un café con leche, o con un chocolate a la taza (esto es lo que os recomiendo), bien mojadito, jejejeje. Le he cambiado algunos ingredientes para que resulte más sano aún, y sobre todo para que estén a mi gusto particular, pero podéis hacerlo a vuestra manera, cambiando unos por otros.

Os dejo la receta…
BIZCOCHO ESPECIAL…
Ingredientes:
– La piel de un limón, sólo la parte amarilla.
– 150 gr de azúcar (yo he puesto moreno).
– 3 huevos.
– 120 de aceite de girasol (yo le he puesto de oliva virgen extra).
– 130 gr de leche desnatada (yo le he puesto de soja).
– 250 gr de harina de repostería.
– 1 sobre de levadura química.
– 1 pellizco de sal.
Así se prepara:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Tamiza la harina con la levadura y la sal, echándolas en el vaso, y programando 30 segundos a velocidad 3 y medio. Retira y reserva.
3.- Pon la piel del limón y el azúcar en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
4.- Por el bocal, añade los huevos, el aceite y la leche y programa 30 segundos, velocidad 7.
5.- Incorpora la mezcla de harina y levadura reservadas y programa 6 segundos, velocidad 4.
6.- Termina de envolver delicadamente con la espátula.
7.- Vierte la preparación en un molde de 1 litro de capacidad, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina (o también puedes usar un molde de silicona, o papel vegetal, con lo que no haría falta engrasar).
8.- Hornea durante 30 minutos, y ve comprobando el grado de cocción, pero no abras el horno hasta pasados los 30 minutos como mínimo, de lo contrario el bizcocho bajaría.
9.- Deja templar y desmolda sobre una rejilla.




10 Comentarios a “BIZCOCHO ESPECIAL”

  1. se ve riquisimoooo ademas que te ha quedado perfecto.un beso

    debuencomeryalgomas, enero 28, 2011, 11:46 pm | Responder a este comentario
  2. que rico,tiene pinta de estar super esponjoso y riquisimo

    Maria Parcero, enero 29, 2011, 1:09 am | Responder a este comentario
  3. tiene una pinta que ni te digo un trocito me comia yo ahora

    ¡¡besos¡¡

    lola, enero 29, 2011, 12:30 pm | Responder a este comentario
  4. Hummm, qué apetitoso. Se ve genial

    Besos. Ana

    Recetasdemama, enero 29, 2011, 2:30 pm | Responder a este comentario
  5. Que apetecible!! Y además sano!! Me encanta!!!
    Un saludo.
    (www.lalunaendulce.com)

    Maleka, enero 29, 2011, 11:52 pm | Responder a este comentario
  6. Tiene que estar delicioso Juanfra (te estás convirtiedo en el Rey de los Bizcochos). Yo ya he hecho varias veces tu bizcocho de leche condensada y está hummmm!! Probaremos con este. Besos.

    Isabel, enero 31, 2011, 3:49 am | Responder a este comentario
  7. tiene una pinta Juanfra estupenda y si ademas es sano ni te digo. Bss.

    luisa, febrero 1, 2011, 12:40 am | Responder a este comentario
  8. que ligerito siendo bizcocho, no hay que renunciar a lo dulce y si encima engorda menos que biennnn gracias Juanfra por esta receta

    Raquel Carmona, febrero 1, 2011, 2:28 pm | Responder a este comentario
  9. Hoy 22 Feb. 14, prepare esta receta, quedo muy muy muy y ademas muy deliciosa, exquisita. Gracias Janeth

    Janeth, febrero 22, 2014, 8:46 pm | Responder a este comentario
  10. Repeti este delicioso bizcocho con semillas de amapola, otro gran exito. Gracias Janeth

    Janeth, marzo 4, 2014, 12:08 am | Responder a este comentario

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