GALLETAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

La Cocina de Morilands

GALLETAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

Hoy colabora en el blog… Mari Carmen Thermomix, una seguidora que maneja el robot desde hace mucho más tiempo que yo y que incluso tiene el modelo anterior de la máquina. Cuando yo la conocí le pusimos este apodo, puesto que no paraba de hacer de todo con Thermomix, bizcochos, galletas, meremeladas, confituras… y aunque aún sigue haciéndolo, ya no es tan conocida por todo esto, sino por haber pasado a formar parte de nuestro grupo de amigas/os. Fue tal la cantidad de cosas ricas que preparaba con el robot, que quedamos impresionados por su uso y disfrute, y poco a poco me fui a adquirirlo para ponerme yo también al día con tanta repostería.

El caso es que sigue preparando cositas ricas en ella y hace poco, le dejé unos libros de Dietas especiales con Thermomix que me regalaron y se puso manos a la obra. Preparó varias cositas:galletas dulces y saladas, pizza, lasaña de verduras con soja texturizada, pan de espelta…Poco a poco iremos colgando en el blog estas y más recetas para que podáis preparar en casa. Algunas son recetas aptas para vegetarianos, intolerantes a la lactosa e incluso algunas para los caminantes sin gluten. Espero que os gusten y que os animéis a preparar algunas de estas recetas.
Ahora os dejo con esta delicia, en el libro llamada: «Galletas chiquis de chocolate»
Ingredientes:
– 300 gr de chocolate negro en trozos.
– La piel de dos limones (sólo la parte coloreada).
– 4 huevos (separadas las claras de las yemas).
– 1 pellizco de sal.
– 4 cucharaditas de zumo de limón.
– 200 gr de azúcar moreno.
– 250 gr de margarina en trozos (sin leche).
– 400 gr de harina integral de trigo (o de otra cualquiera para los intolerantes al gluten).
Así se preparan:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso el chocolate y coloca el selector de velocidad en vaso cerrado. Presiona el turbo 5 veces para trocearlo. A continuación 4 segundos, velocidad 4. (el chocolate debe quedar del tamaño de un garbanzo o incluso algo más pequeño). Retira el chocolate del vaso y reserva.
3.- Echa la piel del limón en el vaso y programa 30 seg, velocidad 6. Retira y reserva.
4.- Lava y seca bien el vaso.
5.- Coloca la mariposa en las cuchillas; vierte en el vaso las claras, la sal y 4 gotas de zumo de limón. Programa 4 minutos, velocidad 3 y medio. Retira a un bol y reserva.
6.- Pon en el vaso las yemas y el azúcar. Programa 30 seg, vel 3.
7.- Incorpora la margarina, el resto de zumo de limón y la piel de limón reservada y programa 30 seg, 100º, veloc 2.
8.- Añade el chocolate troceado y programa 20 seg, velocidad 2.
9.- Incorpora las claras montadas y añade la harina. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
10.- Vuelca la crema en un bol y termina de mezclar con la espátula.
11.- Con dos cucharitas, ve tomando porciones de masa y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre una y otra.
12.- Introduce en el horno a media altura durante 13 minutos aproximadamente.
Listas para degustar….

Tengo que dar las gracias desde aquí a la presentadora que me regaló los libros. Estoy encantado con ellos, y me ayudan a preparar cosas diferentes con mucha sencillez. Gracias una vez más…
La Cocina de Morilands

GALLETAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

Hoy colabora en el blog… Mari Carmen Thermomix, una seguidora que maneja el robot desde hace mucho más tiempo que yo y que incluso tiene el modelo anterior de la máquina. Cuando yo la conocí le pusimos este apodo, puesto que no paraba de hacer de todo con Thermomix, bizcochos, galletas, meremeladas, confituras… y aunque aún sigue haciéndolo, ya no es tan conocida por todo esto, sino por haber pasado a formar parte de nuestro grupo de amigas/os. Fue tal la cantidad de cosas ricas que preparaba con el robot, que quedamos impresionados por su uso y disfrute, y poco a poco me fui a adquirirlo para ponerme yo también al día con tanta repostería.

El caso es que sigue preparando cositas ricas en ella y hace poco, le dejé unos libros de Dietas especiales con Thermomix que me regalaron y se puso manos a la obra. Preparó varias cositas:galletas dulces y saladas, pizza, lasaña de verduras con soja texturizada, pan de espelta…Poco a poco iremos colgando en el blog estas y más recetas para que podáis preparar en casa. Algunas son recetas aptas para vegetarianos, intolerantes a la lactosa e incluso algunas para los caminantes sin gluten. Espero que os gusten y que os animéis a preparar algunas de estas recetas.
Ahora os dejo con esta delicia, en el libro llamada: «Galletas chiquis de chocolate»
Ingredientes:
– 300 gr de chocolate negro en trozos.
– La piel de dos limones (sólo la parte coloreada).
– 4 huevos (separadas las claras de las yemas).
– 1 pellizco de sal.
– 4 cucharaditas de zumo de limón.
– 200 gr de azúcar moreno.
– 250 gr de margarina en trozos (sin leche).
– 400 gr de harina integral de trigo (o de otra cualquiera para los intolerantes al gluten).
Así se preparan:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso el chocolate y coloca el selector de velocidad en vaso cerrado. Presiona el turbo 5 veces para trocearlo. A continuación 4 segundos, velocidad 4. (el chocolate debe quedar del tamaño de un garbanzo o incluso algo más pequeño). Retira el chocolate del vaso y reserva.
3.- Echa la piel del limón en el vaso y programa 30 seg, velocidad 6. Retira y reserva.
4.- Lava y seca bien el vaso.
5.- Coloca la mariposa en las cuchillas; vierte en el vaso las claras, la sal y 4 gotas de zumo de limón. Programa 4 minutos, velocidad 3 y medio. Retira a un bol y reserva.
6.- Pon en el vaso las yemas y el azúcar. Programa 30 seg, vel 3.
7.- Incorpora la margarina, el resto de zumo de limón y la piel de limón reservada y programa 30 seg, 100º, veloc 2.
8.- Añade el chocolate troceado y programa 20 seg, velocidad 2.
9.- Incorpora las claras montadas y añade la harina. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
10.- Vuelca la crema en un bol y termina de mezclar con la espátula.
11.- Con dos cucharitas, ve tomando porciones de masa y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre una y otra.
12.- Introduce en el horno a media altura durante 13 minutos aproximadamente.
Listas para degustar….

Tengo que dar las gracias desde aquí a la presentadora que me regaló los libros. Estoy encantado con ellos, y me ayudan a preparar cosas diferentes con mucha sencillez. Gracias una vez más…
Hoy colabora en el blog… Mari Carmen Thermomix, una seguidora que maneja el robot desde hace mucho más tiempo que yo y que incluso tiene el modelo anterior de la máquina. Cuando yo la conocí le pusimos este apodo, puesto que no paraba de hacer de todo con Thermomix, bizcochos, galletas, meremeladas, confituras… y aunque aún sigue haciéndolo, ya no es tan conocida por todo esto, sino por haber pasado a formar parte de nuestro grupo de amigas/os. Fue tal la cantidad de cosas ricas que preparaba con el robot, que quedamos impresionados por su uso y disfrute, y poco a poco me fui a adquirirlo para ponerme yo también al día con tanta repostería.

El caso es que sigue preparando cositas ricas en ella y hace poco, le dejé unos libros de Dietas especiales con Thermomix que me regalaron y se puso manos a la obra. Preparó varias cositas:galletas dulces y saladas, pizza, lasaña de verduras con soja texturizada, pan de espelta…Poco a poco iremos colgando en el blog estas y más recetas para que podáis preparar en casa. Algunas son recetas aptas para vegetarianos, intolerantes a la lactosa e incluso algunas para los caminantes sin gluten. Espero que os gusten y que os animéis a preparar algunas de estas recetas.
Ahora os dejo con esta delicia, en el libro llamada: «Galletas chiquis de chocolate»
Ingredientes:
– 300 gr de chocolate negro en trozos.
– La piel de dos limones (sólo la parte coloreada).
– 4 huevos (separadas las claras de las yemas).
– 1 pellizco de sal.
– 4 cucharaditas de zumo de limón.
– 200 gr de azúcar moreno.
– 250 gr de margarina en trozos (sin leche).
– 400 gr de harina integral de trigo (o de otra cualquiera para los intolerantes al gluten).
Así se preparan:
1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso el chocolate y coloca el selector de velocidad en vaso cerrado. Presiona el turbo 5 veces para trocearlo. A continuación 4 segundos, velocidad 4. (el chocolate debe quedar del tamaño de un garbanzo o incluso algo más pequeño). Retira el chocolate del vaso y reserva.
3.- Echa la piel del limón en el vaso y programa 30 seg, velocidad 6. Retira y reserva.
4.- Lava y seca bien el vaso.
5.- Coloca la mariposa en las cuchillas; vierte en el vaso las claras, la sal y 4 gotas de zumo de limón. Programa 4 minutos, velocidad 3 y medio. Retira a un bol y reserva.
6.- Pon en el vaso las yemas y el azúcar. Programa 30 seg, vel 3.
7.- Incorpora la margarina, el resto de zumo de limón y la piel de limón reservada y programa 30 seg, 100º, veloc 2.
8.- Añade el chocolate troceado y programa 20 seg, velocidad 2.
9.- Incorpora las claras montadas y añade la harina. Programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
10.- Vuelca la crema en un bol y termina de mezclar con la espátula.
11.- Con dos cucharitas, ve tomando porciones de masa y colocándolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre una y otra.
12.- Introduce en el horno a media altura durante 13 minutos aproximadamente.
Listas para degustar….

Tengo que dar las gracias desde aquí a la presentadora que me regaló los libros. Estoy encantado con ellos, y me ayudan a preparar cosas diferentes con mucha sencillez. Gracias una vez más…




14 Comentarios a “GALLETAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX”

  1. Unas galletitas muy ricas , me levo una para el té.Saludos.

    Carilu, diciembre 1, 2010, 8:21 am | Responder a este comentario
  2. Que galletas más ricas para el desayuno o merienda de los peques . Besitos.

    Mª soledad, diciembre 1, 2010, 10:09 am | Responder a este comentario
  3. que buenas estas galletas,me quedo en tu blog de seguidora pasate por el mio que te invito a un pastel, un beso

    dulce, diciembre 1, 2010, 10:51 am | Responder a este comentario
  4. Gracias a tí Juanfra por compartir tantas cosas con nosotros. Me ha encantado conocerte y cuenta conmigo para lo que necesites.

    Pilar Martínez, diciembre 1, 2010, 1:19 pm | Responder a este comentario
  5. Carilu, ínvitame al té que me las tomo contigo…
    Mari Soledad, super ricas para cualquier momento, desayuno, merienda, y a cualquier hora.
    Dulce, encantado de que te hayas pasado por el blog.
    Y Pilar, qué te voy a decir, ya lo sabes….!!!

    Juanfra, diciembre 1, 2010, 1:25 pm | Responder a este comentario
  6. muy buenas yo acabo de hacer unas de almendra

    ¡¡besos¡¡

    lola, diciembre 1, 2010, 2:40 pm | Responder a este comentario
  7. Si es que la thermomix es una maravilla! quedaron geniales!
    Un besito

    Marymary, diciembre 1, 2010, 2:48 pm | Responder a este comentario
  8. Que buenas estas galletas!!! 🙂
    Me llevo un par para mañana desayunar!
    Un besote!

    Belén - Cocinar para dos, diciembre 1, 2010, 3:19 pm | Responder a este comentario
  9. Las quiero todas!!!!!!!!!!!!!! qué buena pinta! madre mía!
    Besos

    Beatriz, diciembre 2, 2010, 12:42 am | Responder a este comentario
  10. QUE BUENA PINTA TIENEN!!!!!!!!! Este puente prometo hacerlas, pues con lo que le gusta a mi Angelito el chocolate… ni te cuento, pues se va a poner las botas comiendoselas. Besos compi!!

    MARIBEL, diciembre 2, 2010, 11:23 am | Responder a este comentario
  11. es que lo que hace esta mari carmen es divino

    Anonymous, diciembre 3, 2010, 2:34 am | Responder a este comentario
  12. acabo de terminar de hornear tus galletas, no tengo palabras, me he tenido que ir de la cocina porque no me iban a sobrar para el regalito jejejeje. saben a limón y cocholate en una proporción justa.
    eso sí, me han salido más del doble de lo que pensaba, se ve que no las hice muy grandes jajajaja. gracias por esta receta.

    cristina gonzález, diciembre 16, 2010, 9:56 am | Responder a este comentario
  13. a que están riquísimas Cristina??? A mi me encantaron!!! No daba la ida con la vuelta, en coger una y otra, jejejej por eso no hago muchas, porque luego me las como yo todas…ejem

    Juanfra, diciembre 16, 2010, 10:56 pm | Responder a este comentario
  14. Hola me perece que estas galletas quedaran deliciosas, la thermomix me encanta, y la utilizo a diario en mi cocina.
    Saludos.

    Judith, marzo 25, 2011, 4:04 am | Responder a este comentario

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