BICA BICOLOR…

La Cocina de Morilands

BICA BICOLOR…

Desde que Rosa publicó en uno de sus post la Bica de CastroCaldelas (bizcocho típico de Galicia, concretamente de la provincia de Orense), se empezó a hablar mucho sobre ésto en el grupo de facebook, y todos como locos/as nos pusimos a prepararla en la cocina. Rápidamente vinieron los comentarios, increibles, todo el mundo estaba encantado/a con este bizcochazo con el que pierdes el «sentío«. Pues este fin de semana, tuve que improvisarla para una comida que tenía en casa con unos amigos. Me falló uno de los postres que quería llevar, y rápidamente me puse a buscar alguna receta pastelera sobre algo rápido, fácil y resultón… y aquí estaba… La Bica bicolor…
La receta la he sacado del maravilloso blog de Su: webosfritos, y en él podréis encontrar además de esta delicia, muchas otras que seguro que os hacen quedar genial en vuestras celebraciones de Navidad. Pasaros y entreteneos un rato, porque tienen recetas y fotos espectaculares. Os dejo el enlace a su receta, para que podaís disfrutar con sus espectaculares fotos: http://webosfritos.es/2009/02/bica-bicolor

Ahí va la receta…
BICA BICOLOR…
Ingredientes

-4 huevos.
– 400 gr de harina de repostería
– 400 gr de azúcar
– 200 ml de nata líquida
– 200 gr de mantequilla.
– 2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos (vienen en el paquete preparados de dos colores). Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal.
– 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor
Preparación:
1. Precalienta el horno a 160°, calor arriba y abajo.
2. Pon la mariposa, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida, y batir 3 min, a vel. 3.
3. Añade la nata y mezcla otros 2 min, a vel. 3.
4. Quita la mariposa. Añade la harina y las gaseosillas, y mezcla 10 seg, a vel. 6. Termina de mezclar con la espátula.
5. Saca fuera del vaso la mitad de la masa (reserva en un bol aparte), y pon en la mitad que queda en la Thermomix las dos cucharadas de cacao; mezcla 8 seg, a vel. 6.
6. Forra el molde rectangular con papel de hornear y ve echando un poco de cada masa, haciendo eses para que se mezcle bien.
«Su» aconseja no remover con la espátula sino, agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para igualar la masa.
7. Espolvorea abundantemente con azúcar blanquilla.
8. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque depende del horno. Mete un palillo para ver si está hecha.
9. Deja reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego saca a una rejilla para enfriar.
Espero que os guste la receta. Es un triunfo para presentarla en cualquier sitio y a todos tus invitados…
La Cocina de Morilands

BICA BICOLOR…

Desde que Rosa publicó en uno de sus post la Bica de CastroCaldelas (bizcocho típico de Galicia, concretamente de la provincia de Orense), se empezó a hablar mucho sobre ésto en el grupo de facebook, y todos como locos/as nos pusimos a prepararla en la cocina. Rápidamente vinieron los comentarios, increibles, todo el mundo estaba encantado/a con este bizcochazo con el que pierdes el «sentío«. Pues este fin de semana, tuve que improvisarla para una comida que tenía en casa con unos amigos. Me falló uno de los postres que quería llevar, y rápidamente me puse a buscar alguna receta pastelera sobre algo rápido, fácil y resultón… y aquí estaba… La Bica bicolor…
La receta la he sacado del maravilloso blog de Su: webosfritos, y en él podréis encontrar además de esta delicia, muchas otras que seguro que os hacen quedar genial en vuestras celebraciones de Navidad. Pasaros y entreteneos un rato, porque tienen recetas y fotos espectaculares. Os dejo el enlace a su receta, para que podaís disfrutar con sus espectaculares fotos: http://webosfritos.es/2009/02/bica-bicolor

Ahí va la receta…
BICA BICOLOR…
Ingredientes

-4 huevos.
– 400 gr de harina de repostería
– 400 gr de azúcar
– 200 ml de nata líquida
– 200 gr de mantequilla.
– 2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos (vienen en el paquete preparados de dos colores). Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal.
– 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor
Preparación:
1. Precalienta el horno a 160°, calor arriba y abajo.
2. Pon la mariposa, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida, y batir 3 min, a vel. 3.
3. Añade la nata y mezcla otros 2 min, a vel. 3.
4. Quita la mariposa. Añade la harina y las gaseosillas, y mezcla 10 seg, a vel. 6. Termina de mezclar con la espátula.
5. Saca fuera del vaso la mitad de la masa (reserva en un bol aparte), y pon en la mitad que queda en la Thermomix las dos cucharadas de cacao; mezcla 8 seg, a vel. 6.
6. Forra el molde rectangular con papel de hornear y ve echando un poco de cada masa, haciendo eses para que se mezcle bien.
«Su» aconseja no remover con la espátula sino, agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para igualar la masa.
7. Espolvorea abundantemente con azúcar blanquilla.
8. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque depende del horno. Mete un palillo para ver si está hecha.
9. Deja reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego saca a una rejilla para enfriar.
Espero que os guste la receta. Es un triunfo para presentarla en cualquier sitio y a todos tus invitados…
Desde que Rosa publicó en uno de sus post la Bica de CastroCaldelas (bizcocho típico de Galicia, concretamente de la provincia de Orense), se empezó a hablar mucho sobre ésto en el grupo de facebook, y todos como locos/as nos pusimos a prepararla en la cocina. Rápidamente vinieron los comentarios, increibles, todo el mundo estaba encantado/a con este bizcochazo con el que pierdes el «sentío«. Pues este fin de semana, tuve que improvisarla para una comida que tenía en casa con unos amigos. Me falló uno de los postres que quería llevar, y rápidamente me puse a buscar alguna receta pastelera sobre algo rápido, fácil y resultón… y aquí estaba… La Bica bicolor…
La receta la he sacado del maravilloso blog de Su: webosfritos, y en él podréis encontrar además de esta delicia, muchas otras que seguro que os hacen quedar genial en vuestras celebraciones de Navidad. Pasaros y entreteneos un rato, porque tienen recetas y fotos espectaculares. Os dejo el enlace a su receta, para que podaís disfrutar con sus espectaculares fotos: http://webosfritos.es/2009/02/bica-bicolor

Ahí va la receta…
BICA BICOLOR…
Ingredientes

-4 huevos.
– 400 gr de harina de repostería
– 400 gr de azúcar
– 200 ml de nata líquida
– 200 gr de mantequilla.
– 2 sobres completos de gaseosillas para bizcochos (vienen en el paquete preparados de dos colores). Si no tenemos, las podemos sustituir por un sobre de levadura Royal.
– 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo Valor
Preparación:
1. Precalienta el horno a 160°, calor arriba y abajo.
2. Pon la mariposa, y echar en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida, y batir 3 min, a vel. 3.
3. Añade la nata y mezcla otros 2 min, a vel. 3.
4. Quita la mariposa. Añade la harina y las gaseosillas, y mezcla 10 seg, a vel. 6. Termina de mezclar con la espátula.
5. Saca fuera del vaso la mitad de la masa (reserva en un bol aparte), y pon en la mitad que queda en la Thermomix las dos cucharadas de cacao; mezcla 8 seg, a vel. 6.
6. Forra el molde rectangular con papel de hornear y ve echando un poco de cada masa, haciendo eses para que se mezcle bien.
«Su» aconseja no remover con la espátula sino, agitar un poco el molde, cogiéndolo de las asas, para igualar la masa.
7. Espolvorea abundantemente con azúcar blanquilla.
8. Tarda en hacerse unos 60 minutos. Desde el minuto 50, hay que vigilarla, porque depende del horno. Mete un palillo para ver si está hecha.
9. Deja reposar unos 10 minutos en el mismo molde, y luego saca a una rejilla para enfriar.
Espero que os guste la receta. Es un triunfo para presentarla en cualquier sitio y a todos tus invitados…




4 Comentarios a “BICA BICOLOR…”

  1. ummmmmmmmmm que buena te ha quedado genial. me la apunto, besos y FELIZ NAVIDAD

    dulce, diciembre 21, 2010, 10:48 am | Responder a este comentario
  2. En casa encanta la bica, pero cuando les pregunto si quieren probar ésta bicolor, me dicen que No!, jaja, porque no quieren que les cambie, tu crees?
    Te deseo unas felices fiestas junto a tus seres queridos.
    besos
    Gaby

    Gabriela, clavo y canela, diciembre 21, 2010, 7:59 pm | Responder a este comentario
  3. menuda pinta tiene. Pasate por mi blog tienes algo para ti

    ¡¡besos¡¡

    lola, diciembre 22, 2010, 3:21 pm | Responder a este comentario

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