GALLETAS SANDWICH CON THERMOMIX!!!

La Cocina de Morilands

GALLETAS SANDWICH CON THERMOMIX!!!

En esta época veraniega, no hay nada dulce que se nos resista, y parece que como es verano y los días son largos, apetecen helados, granizados, sorbetes, y como no, unas delicias dulces, que nunca vienen mal al paladar. Hace unos días tuvimos una pequeña fiesta donde cada uno llevábamos algo para picar, y como yo siempre me ocupo del postre y no sabía qué llevar, me decanté por estas galletas sandwich. La receta no tiene nada de dificultad. Me la dió Noe el día anterior en la playa, y ella las prepara con un flan del niño espeso. Yo en cambio, decidí preparar una crema pastelera, y seguir el mismo proceso que ella.

Estas galletas no tienen nada de dificultad, sólo un poco de paciencia y cuidado porque se rompen con facilidad. Sale una fuente grande de galletas, que nosotros deboramos hasta en el café del día siguiente. GALLETAS SANDWICH Ingredientes -Galletas hojaldradas María o chiquilin – Countreau. – Leche entera. – Azúcar. – Canela. – Coco rallado. Para la crema pastelera – 100 gr de azúcar. – 500 gr de leche. – 50 gr de maicena. – 3 huevos medianos. – 1 cucharada de azúcar vainillado. Preparación

1.- Prepara en un plato hondo un buen chorro de leche con cointreau. Reserva

2.- En otro recipiente mezcla un poco de azúcar con canela y mezcla hasta que quede bien integrado. Reserva.

3- Prepara otro plato con coco rallado y reserva.

4- Ve mojando las galletas una a una en la leche con el cointreau y a continuación pasándolas por un lado en el azúcar con canela, y por el otro lado en el coco rallado.

5.- Sigue este mismo proceso hasta que tengas suficientes galletas bañadas y humedecidas. Ten cuidado que si se mojan demasiado corres el riesgo de que se rompan y no sirvan para después formar el sandwich.

6.- Prepara la crema pastelera echando todos los ingredientes de la misma en el vaso y programando 7 minutos, 90º, velocidad 4.

7.- Con la ayuda de una manga pastelera, ve echando un montoncito en la parte de la galleta que lleva el azúcar con canela, y tapa con otra galleta por la misma parte formando el sandwich. Hay que tener en cuenta que las dos partes de galleta que quedan por fuera son las que tienen el coco rallado. Sigue el mismo procedimiento con el resto de galletas hasta agotar la crema pastelera o hasta que consideres..

8.- Una vez hechos los sandwiches y con cuidado, se pueden poner unas encima de otras para meter en la nevera.

Notas:

– Se puede prescindir del azúcar con canela si quieres ahorrar unas cuantas calorías.

– Se pueden rebozar en huevo y freirlas en una sartén a fuego lento, y después rebozarlas en azúcar con canela, y prescindir del coco rallado.

– Por mi propia experiencia, las galletas que hice de chiquilín estaban mucho más buenas que las hojaldradas, aunque las dos están estupendas.

– Si las preparas de un día para otro y las dejas reposar bastante tiempo en el frigo están aún más ricas.

– Te sacarán de un buen apuro en cualquier cumpleaños o cena de tipo familiar o amistosa.
La Cocina de Morilands

GALLETAS SANDWICH CON THERMOMIX!!!

En esta época veraniega, no hay nada dulce que se nos resista, y parece que como es verano y los días son largos, apetecen helados, granizados, sorbetes, y como no, unas delicias dulces, que nunca vienen mal al paladar. Hace unos días tuvimos una pequeña fiesta donde cada uno llevábamos algo para picar, y como yo siempre me ocupo del postre y no sabía qué llevar, me decanté por estas galletas sandwich. La receta no tiene nada de dificultad. Me la dió Noe el día anterior en la playa, y ella las prepara con un flan del niño espeso. Yo en cambio, decidí preparar una crema pastelera, y seguir el mismo proceso que ella.

Estas galletas no tienen nada de dificultad, sólo un poco de paciencia y cuidado porque se rompen con facilidad. Sale una fuente grande de galletas, que nosotros deboramos hasta en el café del día siguiente. GALLETAS SANDWICH Ingredientes -Galletas hojaldradas María o chiquilin – Countreau. – Leche entera. – Azúcar. – Canela. – Coco rallado. Para la crema pastelera – 100 gr de azúcar. – 500 gr de leche. – 50 gr de maicena. – 3 huevos medianos. – 1 cucharada de azúcar vainillado. Preparación

1.- Prepara en un plato hondo un buen chorro de leche con cointreau. Reserva

2.- En otro recipiente mezcla un poco de azúcar con canela y mezcla hasta que quede bien integrado. Reserva.

3- Prepara otro plato con coco rallado y reserva.

4- Ve mojando las galletas una a una en la leche con el cointreau y a continuación pasándolas por un lado en el azúcar con canela, y por el otro lado en el coco rallado.

5.- Sigue este mismo proceso hasta que tengas suficientes galletas bañadas y humedecidas. Ten cuidado que si se mojan demasiado corres el riesgo de que se rompan y no sirvan para después formar el sandwich.

6.- Prepara la crema pastelera echando todos los ingredientes de la misma en el vaso y programando 7 minutos, 90º, velocidad 4.

7.- Con la ayuda de una manga pastelera, ve echando un montoncito en la parte de la galleta que lleva el azúcar con canela, y tapa con otra galleta por la misma parte formando el sandwich. Hay que tener en cuenta que las dos partes de galleta que quedan por fuera son las que tienen el coco rallado. Sigue el mismo procedimiento con el resto de galletas hasta agotar la crema pastelera o hasta que consideres..

8.- Una vez hechos los sandwiches y con cuidado, se pueden poner unas encima de otras para meter en la nevera.

Notas:

– Se puede prescindir del azúcar con canela si quieres ahorrar unas cuantas calorías.

– Se pueden rebozar en huevo y freirlas en una sartén a fuego lento, y después rebozarlas en azúcar con canela, y prescindir del coco rallado.

– Por mi propia experiencia, las galletas que hice de chiquilín estaban mucho más buenas que las hojaldradas, aunque las dos están estupendas.

– Si las preparas de un día para otro y las dejas reposar bastante tiempo en el frigo están aún más ricas.

– Te sacarán de un buen apuro en cualquier cumpleaños o cena de tipo familiar o amistosa.
En esta época veraniega, no hay nada dulce que se nos resista, y parece que como es verano y los días son largos, apetecen helados, granizados, sorbetes, y como no, unas delicias dulces, que nunca vienen mal al paladar. Hace unos días tuvimos una pequeña fiesta donde cada uno llevábamos algo para picar, y como yo siempre me ocupo del postre y no sabía qué llevar, me decanté por estas galletas sandwich. La receta no tiene nada de dificultad. Me la dió Noe el día anterior en la playa, y ella las prepara con un flan del niño espeso. Yo en cambio, decidí preparar una crema pastelera, y seguir el mismo proceso que ella.

Estas galletas no tienen nada de dificultad, sólo un poco de paciencia y cuidado porque se rompen con facilidad. Sale una fuente grande de galletas, que nosotros deboramos hasta en el café del día siguiente. GALLETAS SANDWICH Ingredientes -Galletas hojaldradas María o chiquilin – Countreau. – Leche entera. – Azúcar. – Canela. – Coco rallado. Para la crema pastelera – 100 gr de azúcar. – 500 gr de leche. – 50 gr de maicena. – 3 huevos medianos. – 1 cucharada de azúcar vainillado. Preparación

1.- Prepara en un plato hondo un buen chorro de leche con cointreau. Reserva

2.- En otro recipiente mezcla un poco de azúcar con canela y mezcla hasta que quede bien integrado. Reserva.

3- Prepara otro plato con coco rallado y reserva.

4- Ve mojando las galletas una a una en la leche con el cointreau y a continuación pasándolas por un lado en el azúcar con canela, y por el otro lado en el coco rallado.

5.- Sigue este mismo proceso hasta que tengas suficientes galletas bañadas y humedecidas. Ten cuidado que si se mojan demasiado corres el riesgo de que se rompan y no sirvan para después formar el sandwich.

6.- Prepara la crema pastelera echando todos los ingredientes de la misma en el vaso y programando 7 minutos, 90º, velocidad 4.

7.- Con la ayuda de una manga pastelera, ve echando un montoncito en la parte de la galleta que lleva el azúcar con canela, y tapa con otra galleta por la misma parte formando el sandwich. Hay que tener en cuenta que las dos partes de galleta que quedan por fuera son las que tienen el coco rallado. Sigue el mismo procedimiento con el resto de galletas hasta agotar la crema pastelera o hasta que consideres..

8.- Una vez hechos los sandwiches y con cuidado, se pueden poner unas encima de otras para meter en la nevera.

Notas:

– Se puede prescindir del azúcar con canela si quieres ahorrar unas cuantas calorías.

– Se pueden rebozar en huevo y freirlas en una sartén a fuego lento, y después rebozarlas en azúcar con canela, y prescindir del coco rallado.

– Por mi propia experiencia, las galletas que hice de chiquilín estaban mucho más buenas que las hojaldradas, aunque las dos están estupendas.

– Si las preparas de un día para otro y las dejas reposar bastante tiempo en el frigo están aún más ricas.

– Te sacarán de un buen apuro en cualquier cumpleaños o cena de tipo familiar o amistosa.




1 Comentario a “GALLETAS SANDWICH CON THERMOMIX!!!”

  1. ¡ Un rico arroz !
    Para el domingo o para cualquier día de la semana.
    Una estupenda receta.
    Abrazos.
    Sara

    CAN JOAN I SARA, agosto 2, 2010, 7:08 am | Responder a este comentario

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