FLÁN DE COCO

La Cocina de Morilands

FLÁN DE COCO

Ayer estuve de compras culinarias, y encontré un coco rallado de una marca nueva. Me ech un paquete en la cesta, y esta tarde, me he puesto a preparar un flan de coco; no podía resistirme teniendo el coco rallado en el armario.

La receta (como otras muchas) la saqué del blog de Rosa: http://www.velocidadcuchara.com/, pero con las veces que la he hecho, finalmente he decidido quitarle la ralladura de limón; me gusta más sin limón, y con la esencia del coco, que queda más rico (si os gusta el coco, claro).

Este flan es sencillo no, sencillísimo, sólo hay que preparar unos cuantos ingredientes, y echarlos todos juntos a la máquina, y de ahí al molde, y de ahí…. enfín…

FLAN DE COCO:

Ingredientes:

-50 gr de coco rallado.

– 600 gr de leche.

– 400 gr de nata líquida.

– 2 sobres de cuajada.

– 130 gr de azúcar.

– Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

1.- Pon en el vaso el coco rallado y programa 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

2.- Agrega el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, 90º, velocidad 4.

3.- Mientras tanto, ve preparando el molde o varios moldes (yo en este caso usé unos de tupperware del año “catapún, chimpúm” que tiene mi madre), y carameliza al gusto.

4.- Una vez finalizada la coción, echa la preparación sobre el caramelo líquido y deja enfriar a temperatura ambiente.

5.- Cuando estén tibios, introduce en la nevera, y deja enfriar completamente.

A mi me gustan muy fríos, incluso casi en el punto de la congelación. Cuando me los voy a comer, los meto unos 10 minutos antes al congelador, y de ahí … al placer gastronómico.

Hummmm…
La Cocina de Morilands

FLÁN DE COCO

Ayer estuve de compras culinarias, y encontré un coco rallado de una marca nueva. Me ech un paquete en la cesta, y esta tarde, me he puesto a preparar un flan de coco; no podía resistirme teniendo el coco rallado en el armario.

La receta (como otras muchas) la saqué del blog de Rosa: http://www.velocidadcuchara.com/, pero con las veces que la he hecho, finalmente he decidido quitarle la ralladura de limón; me gusta más sin limón, y con la esencia del coco, que queda más rico (si os gusta el coco, claro).

Este flan es sencillo no, sencillísimo, sólo hay que preparar unos cuantos ingredientes, y echarlos todos juntos a la máquina, y de ahí al molde, y de ahí…. enfín…

FLAN DE COCO:

Ingredientes:

-50 gr de coco rallado.

– 600 gr de leche.

– 400 gr de nata líquida.

– 2 sobres de cuajada.

– 130 gr de azúcar.

– Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

1.- Pon en el vaso el coco rallado y programa 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

2.- Agrega el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, 90º, velocidad 4.

3.- Mientras tanto, ve preparando el molde o varios moldes (yo en este caso usé unos de tupperware del año “catapún, chimpúm” que tiene mi madre), y carameliza al gusto.

4.- Una vez finalizada la coción, echa la preparación sobre el caramelo líquido y deja enfriar a temperatura ambiente.

5.- Cuando estén tibios, introduce en la nevera, y deja enfriar completamente.

A mi me gustan muy fríos, incluso casi en el punto de la congelación. Cuando me los voy a comer, los meto unos 10 minutos antes al congelador, y de ahí … al placer gastronómico.

Hummmm…

Ayer estuve de compras culinarias, y encontré un coco rallado de una marca nueva. Me ech un paquete en la cesta, y esta tarde, me he puesto a preparar un flan de coco; no podía resistirme teniendo el coco rallado en el armario.

La receta (como otras muchas) la saqué del blog de Rosa: http://www.velocidadcuchara.com/, pero con las veces que la he hecho, finalmente he decidido quitarle la ralladura de limón; me gusta más sin limón, y con la esencia del coco, que queda más rico (si os gusta el coco, claro).

Este flan es sencillo no, sencillísimo, sólo hay que preparar unos cuantos ingredientes, y echarlos todos juntos a la máquina, y de ahí al molde, y de ahí…. enfín…

FLAN DE COCO:

Ingredientes:

-50 gr de coco rallado.

– 600 gr de leche.

– 400 gr de nata líquida.

– 2 sobres de cuajada.

– 130 gr de azúcar.

– Caramelo líquido al gusto.

Preparación:

1.- Pon en el vaso el coco rallado y programa 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-9.

2.- Agrega el resto de ingredientes, excepto el caramelo líquido y programa 8 minutos, 90º, velocidad 4.

3.- Mientras tanto, ve preparando el molde o varios moldes (yo en este caso usé unos de tupperware del año “catapún, chimpúm” que tiene mi madre), y carameliza al gusto.

4.- Una vez finalizada la coción, echa la preparación sobre el caramelo líquido y deja enfriar a temperatura ambiente.

5.- Cuando estén tibios, introduce en la nevera, y deja enfriar completamente.

A mi me gustan muy fríos, incluso casi en el punto de la congelación. Cuando me los voy a comer, los meto unos 10 minutos antes al congelador, y de ahí … al placer gastronómico.

Hummmm…




2 Comentarios a “FLÁN DE COCO”

  1. Qué fácil este postre y qué fresquito para el verano, me gusta mucho el coco así que lo probaré sin duda, ya te contaré el resultado.
    Saludos!!!

    Belén y Bego, mayo 31, 2010, 11:55 pm | Responder a este comentario
  2. HOla Juanfri!! que rico el flan! un postre super fácil y que gusta a todos.
    besos
    Gaby

    Gabriela, clavo y canela, junio 8, 2010, 2:17 pm | Responder a este comentario

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