UNA CREMITA…

La Cocina de Morilands

UNA CREMITA…

En anteriores post os comuniqué mi deseo de ir introduciendo de vez en cuando alguna receta vegetariana y saludable, para depurar un poco nuestro organismo. La receta que os pongo a continuación es muy sencilla y aunque está sacada de un libro de alimentación infantil, se puede aplicar a todas las edades, desde pequeñitos, hasta la tercera edad. Algunos/as ya saben de mi afición por los bizcochos y también por las cremas; esta última categoría la he afianzado desde que utilizo ésta máquina, puesto que la textura y el sabor que se obtiene es único e incomparable. A veces vamos a lo rápido y compramos cremas y sopas envasadas, que lo único que tienen es conservantes, colorantes y un montón de sales aromáticas. Este no es mi caso, prefiero no tomarme nada antes que una de sobre o de cartón. Me parece un sabor tan diferente… enfín…
Pues lo dicho, esta crema es muy sana, ligera y super sencilla de preparar; además, apenas lleva ingredientes, y nada de natas ni leches, así que animaos que viene muy bien por las noches.
PURÉ DE ZANAHORIA, PATATA Y JUDIAS VERDES:
Ingredientes:
– 200 gr de patatas.
– 150 gr de judías verdes (frescas o congeladas).
– 250 gr de zanahorias.
– 450 ml de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.ç
– Especies, cebolla deshidratada o queso para espolvorear.
Preparación:
1.- En primer lugar, preparar todos los ingredientes. Para ello, pesa todas las verduras y reserva. Si las judias son congeladas, una vez pesadas, introduce en agua durante unos minutos para eliminar el congelado.
2.- Pon en el vaso las judías con las zanahorias partidas en trozos, y programa 6 segundos, velocidad 4.
3.- Añade por el bocal las patatas cortadas en cuartos, el agua y la sal y programa 25 minutos, 100º, y velocidad 1 y medio.
4.- Una vez acabado el tiempo de coción, tritura todo durante 2 minutos en velocidad 8.
5.- Incorpora el aceite a través del bocal y mezcla durante 10 segundos en velocidad 5.
6.- Finalmente, espolvoree especias al gusto (orégano, perejil…) y/o queso rallado, cebolla deshidratada…
Espero que os guste esta receta, yo la suelo tomar a menudo, y la verdad es que está muy rica.
Un beso.
La Cocina de Morilands

UNA CREMITA…

En anteriores post os comuniqué mi deseo de ir introduciendo de vez en cuando alguna receta vegetariana y saludable, para depurar un poco nuestro organismo. La receta que os pongo a continuación es muy sencilla y aunque está sacada de un libro de alimentación infantil, se puede aplicar a todas las edades, desde pequeñitos, hasta la tercera edad. Algunos/as ya saben de mi afición por los bizcochos y también por las cremas; esta última categoría la he afianzado desde que utilizo ésta máquina, puesto que la textura y el sabor que se obtiene es único e incomparable. A veces vamos a lo rápido y compramos cremas y sopas envasadas, que lo único que tienen es conservantes, colorantes y un montón de sales aromáticas. Este no es mi caso, prefiero no tomarme nada antes que una de sobre o de cartón. Me parece un sabor tan diferente… enfín…
Pues lo dicho, esta crema es muy sana, ligera y super sencilla de preparar; además, apenas lleva ingredientes, y nada de natas ni leches, así que animaos que viene muy bien por las noches.
PURÉ DE ZANAHORIA, PATATA Y JUDIAS VERDES:
Ingredientes:
– 200 gr de patatas.
– 150 gr de judías verdes (frescas o congeladas).
– 250 gr de zanahorias.
– 450 ml de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.ç
– Especies, cebolla deshidratada o queso para espolvorear.
Preparación:
1.- En primer lugar, preparar todos los ingredientes. Para ello, pesa todas las verduras y reserva. Si las judias son congeladas, una vez pesadas, introduce en agua durante unos minutos para eliminar el congelado.
2.- Pon en el vaso las judías con las zanahorias partidas en trozos, y programa 6 segundos, velocidad 4.
3.- Añade por el bocal las patatas cortadas en cuartos, el agua y la sal y programa 25 minutos, 100º, y velocidad 1 y medio.
4.- Una vez acabado el tiempo de coción, tritura todo durante 2 minutos en velocidad 8.
5.- Incorpora el aceite a través del bocal y mezcla durante 10 segundos en velocidad 5.
6.- Finalmente, espolvoree especias al gusto (orégano, perejil…) y/o queso rallado, cebolla deshidratada…
Espero que os guste esta receta, yo la suelo tomar a menudo, y la verdad es que está muy rica.
Un beso.
En anteriores post os comuniqué mi deseo de ir introduciendo de vez en cuando alguna receta vegetariana y saludable, para depurar un poco nuestro organismo. La receta que os pongo a continuación es muy sencilla y aunque está sacada de un libro de alimentación infantil, se puede aplicar a todas las edades, desde pequeñitos, hasta la tercera edad. Algunos/as ya saben de mi afición por los bizcochos y también por las cremas; esta última categoría la he afianzado desde que utilizo ésta máquina, puesto que la textura y el sabor que se obtiene es único e incomparable. A veces vamos a lo rápido y compramos cremas y sopas envasadas, que lo único que tienen es conservantes, colorantes y un montón de sales aromáticas. Este no es mi caso, prefiero no tomarme nada antes que una de sobre o de cartón. Me parece un sabor tan diferente… enfín…
Pues lo dicho, esta crema es muy sana, ligera y super sencilla de preparar; además, apenas lleva ingredientes, y nada de natas ni leches, así que animaos que viene muy bien por las noches.
PURÉ DE ZANAHORIA, PATATA Y JUDIAS VERDES:
Ingredientes:
– 200 gr de patatas.
– 150 gr de judías verdes (frescas o congeladas).
– 250 gr de zanahorias.
– 450 ml de agua.
– 1 cucharadita de sal.
– 20 gr de aceite de oliva virgen extra.ç
– Especies, cebolla deshidratada o queso para espolvorear.
Preparación:
1.- En primer lugar, preparar todos los ingredientes. Para ello, pesa todas las verduras y reserva. Si las judias son congeladas, una vez pesadas, introduce en agua durante unos minutos para eliminar el congelado.
2.- Pon en el vaso las judías con las zanahorias partidas en trozos, y programa 6 segundos, velocidad 4.
3.- Añade por el bocal las patatas cortadas en cuartos, el agua y la sal y programa 25 minutos, 100º, y velocidad 1 y medio.
4.- Una vez acabado el tiempo de coción, tritura todo durante 2 minutos en velocidad 8.
5.- Incorpora el aceite a través del bocal y mezcla durante 10 segundos en velocidad 5.
6.- Finalmente, espolvoree especias al gusto (orégano, perejil…) y/o queso rallado, cebolla deshidratada…
Espero que os guste esta receta, yo la suelo tomar a menudo, y la verdad es que está muy rica.
Un beso.




3 Comentarios a “UNA CREMITA…”

  1. Genial la receta y sobre todo como dices para depurar bien.

    Y la foto genial 😉

    Besos

    Beatriz, marzo 24, 2010, 2:52 pm | Responder a este comentario
  2. Buena idea en estas fechas Juanfra!
    Un besito.

    Raquel, enero 4, 2011, 11:38 am | Responder a este comentario
  3. desde que la hice por primera vez yo tambien la hago a menudo me sale muy rica juanfra tus cremas son muy buenas ya he probado varias y todas riquisimas un beso

    alicia, noviembre 18, 2011, 6:23 am | Responder a este comentario

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