ARROZ ORIENTAL… con Thermomix.

La Cocina de Morilands

ARROZ ORIENTAL… con Thermomix.

Esta mañana he pensado hacer éste arroz que hacía un tiempo bastante grande no repetía. La primera vez que lo hice me sorprendió muy gratamente, y cada vez que lo he vuelto a repetir me ha encantado. Esta vez, como no tenía pimiento verde, lo he cambiado por rojo, y me ha gustado bastante más. Cuanto más curry y salsa de soja lleva, más rico está, así que ya cada cual que lo haga un poco a su gusto.
ARROZ ORIENTAL:
Ingredientes:
– 300 gr de arroz basmatic.
– 1 pimiento rojo mediano.
– 1 zanahoria.
– 1 cebolla mediana.

– 1 lata pequeña de champiñones.
– 1 huevo (para la tortilla).
– 40 ml de aceite.
– 1 cucharada de curry.
– 4 cucharadas soperas de salsa de soja.
Preparación:
1.- Prepara todos los ingredientes y comienza por trocear la cebolla, zanahoria y el pimiento, a un tamaño parecido. Echa en el vaso y programa 5 segundos en velocidad 4. (A mi me gusta bastante picado, pero cada cual que lo deje a su gusto).
2.- Añade el aceite y programa 12 minutos, 100º, veloc 1.
3.- Pon la mariposa con cuidado en las cuchillas, agrega los champiñones, el curry y la salsa de soja y programa 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y veloc cuchara.
4.- Mientras se va haciendo todo este sofrito, prepara una sartén para hacer una tortilla a la francesa con el huevo que nos queda de los ingredientes. Reserva la tortilla y córtala en trocitos muy pequeños.
5.- En un bol o fuente, echa el sofrito y los trozos de tortilla y mezcla bien. Reserva.
6.- Sin lavar el vaso, añade 800 ml de agua y pon el cestillo. Agrega el arroz y programa 12 minutos, varoma, velocid 4.
7.- Saca el arroz y suéltalo en la fuente para que no quede pegado. Mezcla bien con el sofrito reservado y ya está lista la receta.
Como podreis comprobar, en el vaso de la thermomix, ha quedado un líquido blanco que es el almidón del arroz junto con el agua sobrante. Ahora el arroz es más sano, puesto que ha eliminado todo el almidón que lleva o gran parte de él.
Un beso y feliz fin de semana
La Cocina de Morilands

ARROZ ORIENTAL… con Thermomix.

Esta mañana he pensado hacer éste arroz que hacía un tiempo bastante grande no repetía. La primera vez que lo hice me sorprendió muy gratamente, y cada vez que lo he vuelto a repetir me ha encantado. Esta vez, como no tenía pimiento verde, lo he cambiado por rojo, y me ha gustado bastante más. Cuanto más curry y salsa de soja lleva, más rico está, así que ya cada cual que lo haga un poco a su gusto.
ARROZ ORIENTAL:
Ingredientes:
– 300 gr de arroz basmatic.
– 1 pimiento rojo mediano.
– 1 zanahoria.
– 1 cebolla mediana.

– 1 lata pequeña de champiñones.
– 1 huevo (para la tortilla).
– 40 ml de aceite.
– 1 cucharada de curry.
– 4 cucharadas soperas de salsa de soja.
Preparación:
1.- Prepara todos los ingredientes y comienza por trocear la cebolla, zanahoria y el pimiento, a un tamaño parecido. Echa en el vaso y programa 5 segundos en velocidad 4. (A mi me gusta bastante picado, pero cada cual que lo deje a su gusto).
2.- Añade el aceite y programa 12 minutos, 100º, veloc 1.
3.- Pon la mariposa con cuidado en las cuchillas, agrega los champiñones, el curry y la salsa de soja y programa 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y veloc cuchara.
4.- Mientras se va haciendo todo este sofrito, prepara una sartén para hacer una tortilla a la francesa con el huevo que nos queda de los ingredientes. Reserva la tortilla y córtala en trocitos muy pequeños.
5.- En un bol o fuente, echa el sofrito y los trozos de tortilla y mezcla bien. Reserva.
6.- Sin lavar el vaso, añade 800 ml de agua y pon el cestillo. Agrega el arroz y programa 12 minutos, varoma, velocid 4.
7.- Saca el arroz y suéltalo en la fuente para que no quede pegado. Mezcla bien con el sofrito reservado y ya está lista la receta.
Como podreis comprobar, en el vaso de la thermomix, ha quedado un líquido blanco que es el almidón del arroz junto con el agua sobrante. Ahora el arroz es más sano, puesto que ha eliminado todo el almidón que lleva o gran parte de él.
Un beso y feliz fin de semana
Esta mañana he pensado hacer éste arroz que hacía un tiempo bastante grande no repetía. La primera vez que lo hice me sorprendió muy gratamente, y cada vez que lo he vuelto a repetir me ha encantado. Esta vez, como no tenía pimiento verde, lo he cambiado por rojo, y me ha gustado bastante más. Cuanto más curry y salsa de soja lleva, más rico está, así que ya cada cual que lo haga un poco a su gusto.
ARROZ ORIENTAL:
Ingredientes:
– 300 gr de arroz basmatic.
– 1 pimiento rojo mediano.
– 1 zanahoria.
– 1 cebolla mediana.

– 1 lata pequeña de champiñones.
– 1 huevo (para la tortilla).
– 40 ml de aceite.
– 1 cucharada de curry.
– 4 cucharadas soperas de salsa de soja.
Preparación:
1.- Prepara todos los ingredientes y comienza por trocear la cebolla, zanahoria y el pimiento, a un tamaño parecido. Echa en el vaso y programa 5 segundos en velocidad 4. (A mi me gusta bastante picado, pero cada cual que lo deje a su gusto).
2.- Añade el aceite y programa 12 minutos, 100º, veloc 1.
3.- Pon la mariposa con cuidado en las cuchillas, agrega los champiñones, el curry y la salsa de soja y programa 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y veloc cuchara.
4.- Mientras se va haciendo todo este sofrito, prepara una sartén para hacer una tortilla a la francesa con el huevo que nos queda de los ingredientes. Reserva la tortilla y córtala en trocitos muy pequeños.
5.- En un bol o fuente, echa el sofrito y los trozos de tortilla y mezcla bien. Reserva.
6.- Sin lavar el vaso, añade 800 ml de agua y pon el cestillo. Agrega el arroz y programa 12 minutos, varoma, velocid 4.
7.- Saca el arroz y suéltalo en la fuente para que no quede pegado. Mezcla bien con el sofrito reservado y ya está lista la receta.
Como podreis comprobar, en el vaso de la thermomix, ha quedado un líquido blanco que es el almidón del arroz junto con el agua sobrante. Ahora el arroz es más sano, puesto que ha eliminado todo el almidón que lleva o gran parte de él.
Un beso y feliz fin de semana




2 Comentarios a “ARROZ ORIENTAL… con Thermomix.”

  1. En la receta pone champiñones, pero en los ingredientes no. ¿Cuantos hay que echar?
    Eva ruiz

    Anonymous, noviembre 8, 2011, 3:52 am | Responder a este comentario
  2. Eva, una lata de champiñones envasados. Puedes poner la cantidad que quieras, y si tienes naturales, puedes saltearlos y echarselos.
    Gracias por avisarme, voy a corregirlo.

    Juanfra, noviembre 8, 2011, 5:17 am | Responder a este comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tus recetas por correo: